په ترش آيسکريم د چرګانو

د چرګانو - دا ښایي تر ټولو د السرسي وړ او په عام ډول کارول د محصول. د چرګانو په آيسکريم ساس - د داوطلبۍ او مغذی خواړه. ښايي د لومړي ځل لپاره به چمتو ستونزمن وي، خو په راتلونکي کې د تجربه راځي، او له هغې سره د خپل رازونه دي.
کله چې د غرمې ډوډۍ ټاکل شوې ده چې د چرګانو، دا تمه کیدای شي چې د نږدې هغه به د استیناف غوښتنه. تاسې کولای شئ چې د مختلف انتخابونو واخلی. د مرغانو د ده مالگه وروسته، لیکورکرم، جوش. ترش آيسکريم په مختلفو پړاوونو کې زياته شوي دي.

څه د دې د مرغانو د سوټ برخو؟ دا ټول د شخصي ترجیح پورې اړه لري. د اوموندل تقریبا د جسد په ټولو برخو کې چمتو شي. ددې لپاره چې په آيسکريم ساس د چرګانو د سخاوتمندانه او ګټور وه، دا سره د سبزيجاتو او بوټو بیلابیلو ګډو. او، تاسو کولی شی چې خپل تصور سره ونښلوي. که تاسو په پخلي تر لږه تجربه لري - تاسو کولای شي د خپل بېلګه وي کړي.

د رخصتۍ په جدول کې کولای شي د چرګ د سينې څخه پوزې ته شي. هغوی هم د کورنۍ د يوه ميلمستيا غوره انتخاب. د جسد دغه برخه نرم کله په پرتله د نورو. تاسو کولای سره مرخیړی او ترش اوموندل یو انتخاب وکاروي. په نوبت سره، تاسو کولای شی چې د پښو او ورنونو وکاروي. خو دوی به د بهير لري، او سره د غوښې جلا ستونزې به زیات وي. ډير خوندور دا وګرځي چرګانو په آيسکريم ساس. لپاره ورته ضرورت لري:

• د چرګانو د 500 G؛
• د شيدو د یو کوچنی جام؛
• د فنګسونو 250 G (مرخیړی سره برابر او يا مرخیړی)؛
• 250 G ترش اوموندل؛
• 2 پياز؛
• مالګه، د دیګ ته خوند.

ښه تازه مرخیړی واخلي. دوی باید ومينځي، پاک، بيا ومينځي، توی د اوبو د يوه منځلاري اندازه، نو د يوه دانې راوړي. د 15 دقیقو لپاره یې پخوي. بيا نو بايد د نم. آیا پر خرڅلاو په کنګل فورمه لا پخه مرخیړی. دوی به یوازې لري ټوټې دا پرې کړي.

د چرګانو د غوښې هم ضروري ده چې د ټوټې پرې کړي. پياز پاک. له تاوده، اوبه د تیلو د پژواک د چرګانو د ټوټې ټوټې کړي. هغوی بايد دواړو خواوو Fry (دا تر 7 دقیقو ځای نیسي). بيا منځني اور ورو او سره د تیلو او Fry د پان لپاره د 20 دقیقو مرخیړی پخوي د مايع د ټولو (دا به په اړه 10 دقيقې وخت ونيسي) ته evaporate. د مرخیړی، د پيازو کړئ، حتی د 10 دقیقو Fry دا مالگه په مرخیړی ته د چرګ، پياز واړوي، هم. Podsolit، سره د دیګ موسم.

تروه cream او د شيدو ترکیب. که تاسو د شيدو د نه اضافه - ترش اوموندل به ژر تر ژره curdle. Simmer لپاره په اړه د 15 دقیقو پرته پرانيسته بندولو، د بيا د مايع يو لږ مینځه والړه. رارسيدلي ډيش کولای شي په توګه په مختلفو شکلونو کې د یوه خپلواک او سابه خدمت وکړي.

اوس راځئ چې د يو ساده بېلګه په پام کې - سره هوږه د چرګانو په آيسکريم ساس. دا فرصت ولري چې يو نرم nourishing ډوډۍ خوند ورکوي. موږ محصولاتو ته اړتيا لري:

• 1 چرګ په اړه 1 کیلو ګرامو؛
• ترش اوموندل - اړه 250-300 ګرامه؛
• د parsley ډله؛
• د دل ډله؛
• د هوږه څو غاښونه؛
• نباتي غوړي؛
• مالګې.

ټوټې د چرګانو راجع کیږي à la سانه، تاسو د تېلو تر نيمايي پخه دولت دا Fry. هوږه او تازه بوټو د وچو شوو، سره ترش اوموندل ګډ، مالګې او د راپارېدو لامل شي. په پایله اوموندل ساس لويدنې د چرګانو د هر ټوټه، نو په يو لوښي لپاره ورپسې quenching کړي. تروه اوموندل، چې د پاتې غوښه باندې خپريږي. هغه زياته کړه د اوبو د 1-1.5 پيالې، د نیمایي څخه یو لږ لږ ساعت لپاره د کم حرارت simmer.

په تنور کې آيسکريم ساس د چرګانو

100 ګرامه، بوټو، - د اړتیا وړ ټول چرګ، آيسکريم چمتو لپاره د چرګانو، seasoning مالګه، مرچ.

Bird لپاره وروسته نان يو ژور کاسې کړي. روغن مرچ او مالګه ده. د پوستکي د لکیو کې هوږه کړيو ځای. بل، او ټولې د چرګانو او پرزی په ترش اوموندل. دننه د جسد کولای لیمو یا الوبخار اچوي (د خوند). موږ پخوي، چې د حرارت درجه باید 180 درجو شي. کله چې تاسو د ښکلي او د سرو زرو نصواري وګورئ، نو کولای شي فرض شي چې د ډيش چمتو شوی دی. پاخه چرګانو سره د آيسکريم ډېر ګوري، او دا په خوندي توګه کولای شي د جشن جدول کې، مخکې garnished سره تازه بوټو او لیمو شعاع ورکول کيږی.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.