په بير مرکبونه barbecue. د پخلي او کتنې رازونه

که تاسو په کوم کس پوښتنه په توګه دا د وړاندیز سره تړاو لري د "ته لاړ او یا د barbecue ته ولاړ شي،" فکر کوم چې انکار ناشونی. تازه هوا، خوشبويه او خوندوره غوښه، د ملګرو غوره څېرې ... هلته څه تر دې ښه وي؟ د دې خوږې او aromatic لوښي د برابرولو لپاره د غوراوي پرېمانه شتون لري. نن موږ به په بير د بېلګه barbecue سره شریک کړي. او تاسو به د وړو پخلي چلونه په ډاګه کړي.

په بير بېلګه Barbecue

تاسو به هغوی ته په طبيعت استراحت او په اړه چې څنګه د خوندوره غوښه پخوي فکر کوي؟ موږ تاسې ته په بير barbecue يوه غوره بېلګه وړاندې کوي. د نورو انتخابونو ګټي څه دي؟ لومړی، دا ډېر اسانه چمتو کړي. دويم، دا د خوراکي توکو لوی لګښتونو ته اړتیا نه لري. او تر ټولو مهمه داده چې غوښه په دې بېلګه وي پخه، چې دا کچه خوندور، د داوطلبۍ او خوند وګرځي. تاسو نه غوښتل چې د کباب خوند؟ موږ وړاندې زموږ بېلګه وي کړي.

آېت

چې ښایي موږ ته اړتيا خوندور او غوښينه کباب چمتو؟ راځئ چې ټول محصولات لست:

• البته، موږ د غوښې ته اړتيا لري. تاسو کولای شی د غوښينو، د پسه، چرګ، خوګ واخلي - انتخابونو کیدای شي توپير لري، دا ټول ستاسې د غوره توبونو پر خوند پورې اړه لري. خو موږ وړاندیز لپاره د barbecue خوګ واخلي، ځکه چې د هغه څه غوښه ښه بوی جذب دی.
• بل، موږ د یو بير ته اړتيا لري. دا مصلحت وي چې د کډوالو د واخلي. څومره چې د پېري؟ د يو بوتل یا د 0.5 ليتره د غمنو دا بسنه کوي.
• پرته له پياز کار نه کوي. دا په پراخه پیمانه کارول شي.
• د مالګې، د دیګ، مرچ.

هر څه چې تاسو ته اړتيا لري، موږ چمتو، چې اوس په مستقيم ډول د بير barbecue دخوګ بهیر ته ولاړ شي. د بېلګه ساده ده:

• غوښه واخلئ، او همدارنګه د خپل زما او پري کړل. چا د لوی، ځينې کوچنۍ ټوټې غوښه پرې کړي. مونږ وړاندیز کوو چې په خپلو په منځنۍ کچه د نه.
• پياز پرې په کړيو.
• د یوه ژور پژواک یا لوی ډيش واخلئ. موږ د غوښه او پياز د زیاتولو خبره. Add مختلفو دیګ: مرچ، Basil، د دڼيا د. توپیرونه کولای شي ډېر توپير - چې دا ټول په انفرادي خوښی پورې اړه لري. همدا راز تاسو کوالی شئ د رپه کباب د دیګ یوه ځانګړې ټولګه واخلي. دوی معمولا په ټولو مغازي پلورل کيږي. بيا پرانيسته وتړي او د 25-30 دقیقو څخه ووځي.
• بل، سره بير غوښه توی او د څو ساعتونو لپاره پرېږدي.
• د پخلي کباب سکاره چمتو کړي.
• موږ کولای شو په skewers غوښه يا يو ځانګړي شبکې پخوي. موږ د پاتې marinade لېږدونه او دا مخېږئ وساتي. لکه څنګه چې اړتيا وي، موږ اوبه يې کباب چمتو.

د حق marinade - د بریا لپاره د اساس

بير لپاره د غوښې د هر ډول وړ نه وي. د ټولو دا غوره marinate خوګ. د بير marinade ضروري د پياز يوه زياته اندازه کړئ، ځکه چې دا د هغې جوس سره مرسته کوي چې د غوښې په نرميدو. Marinate skewers بايد د يخچال شي چې د بير تخمر مخنیوی وکړي.

د سوداګرۍ چلونه

د زده څنګه پر بير (سره انځور پورته برابر بېلګه وي) barbecue پخوي چې د چمتووالي د subtleties ځينې پوه دا ضروري ده. تاسو کولای، البته، پرته له هغوی، خو وروسته خپل لوښي به خوندوره نه وي.

• یوازې د تازه غوښه، ترجیحا نه کنګل، او سوړ وټاکئ.
• Barbecue خوګ ښه دا ده چې واخلي، که څه هم د ځينو غوښي د یا د غوایه ته ترجيح ورکړي. د لومړي انتخاب ترجیح ورکول کیږي؟ دا حقيقت چې د غوښې نه عبارت ده ډېر په چټکۍ سره پخه کړي، او barbecue يو زيات نرم.
• د barbecue بير ښه دا ده چې په مسوده واخلي. خو که دا نه وي، د ډبي، خو نه د ارزانه واخلي.
• لطفا په ياد چې د غوښه بايد په بير لامبو نه. د هغه یوازې باید د فوم مايع د پاشلو.
• د ټولو غوښه ښه dozharit په پرتله دا د اور په overdo لږ. او په وروستی صورت کې دا به سخته څخه اړوي او په خوند به څومره له لاسه ورکړي.
• په هر حالت کې چمتو دي skewers په پلاستيکي لوښو يا وسایل نه وساتل شي. د دې tableware ساختماني توکو د پام وړ د پخه غوښې خوند اغیز وکړي.
• که تاسو د يو بير لاس نه لري، د barbecue شي سره kvass کړې. د ډيش هم بریالي ډېر خوندور.
• د غوښه پوره تکمیل به تازه سبزيجات او بوټو وي.

اوس چې تاسو په بير barbecue د بېلګه وي او د ټولو د پخلي چل پوهېږو، تاسو کولای شی په آزاده توګه د هېواد ملګري ته بلنه احساس کوي. تاسو به یوازې د پوره پخه ډوډۍ لپاره مننه ومني، او د امکان په داچي د هغه کسان دي چې ليوال څنګه ورته د داوطلبۍ او خوندوره غوښه Fry زده پوښتنو ته مخه ونيسي. ډاډه، موږ کباب بېلګه بير (ځوابونه چې، له خوا په لاره کې، د تر ټولو برخه مثبت، او آن ليوالتيا)، د جگ ه ستاسو په Culinary میخکټي بانک "حل" وړانديز. او اوس په د نامتو لوښي ملاتړ یو څو کلمو بحث پورته.

کتنې

په دې خبره ډېر دوسیم په وینا، په بير بېلګه barbecue دومره ساده ده، او د غوښې نه عبارت ده نرم او جوس. زيات شمېر خلک وايي، چې د تازه ډوډۍ، چې د پای ته ډيش شي د خوند، دا نور هم appetizing. ریښتیني، په بير پخلي barbecue مخالفینو شتون لري. ولې؟

ځينې خلک په دې باور چې که barbecue ده چې په فوم د څښلو marinate، غوښه به ځينې د الکولو سلنه لري. زه ويريږم له دې لازم نه دی، ځکه چې د الکولو ته evaporate په برابرولو کې. د (مالټ) او hops د غرغنډو بوی، د هغې په خلاف، به پاتې شي. خو دا یوازې د بشپړ لوښي به د يو خاص خوند ورکوي. موږ هيله لرو چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره څنګه په بير خوندور او خوشبويه barbecue چمتو زده کړي.