يوه بېلګه pickled آلو: موږ په کور کې جوړ کړي

Plum چې ښايي په ميوه gastronomy د گروپ. دا نه يوازې د desserts او پخولو لپاره کارول، خو هم اکثرا د الکولي مشروبات، salads او د اړخي لوښي د توليد کې د غوښې لوښو کارول،. د وچو آلو، لوبیا، څکاوه، pickled. دا په واستوي، پانسمان کارول کېږي. په لرې ختیځ (جاپان، ویتنام) په ځانګړې توګه pickled آلو مننه وکړه. دا بېلګه خوندور مصرفیږی، چې د حاصل په موده کې حاصل شي، بيا د کال په ټولو موسمونو خوند، موږ به په پام کې.

د ميوو او سبو د نفوذ لاندې بيايي د ويروس H1N1. دا ورستيدل لامل ګرځي. دغه بهیر د ميو په اسيد ودروي. خو دا کافي آلو نه ده. له همدې امله، په خپل جوس کار نه به د ميوه marinate. د خوندیتوب او ښه خوند ډاډ، هر بېلګه pickled آلو کې د انګورو سرکه (د ميوو د هرو لسو کیلوګرامه يو نيم ليتر) د استعمال. اوس هم د بورې (درې پونډه) او د مختلفو seasonings ته اړتيا لري. د لوړ بوی اکثرا cloves او کارول Bay پاڼی.

مرکبونه pickled آلو د هغوی څخه د شرابو چې د ميوو باید په بشپړه توګه ومينځل شي چمتو کولو میتود څخه توپير لري. نو دا ضروري ته برجسته نیلي-خړ patina د غوزو ده. نو تاسو د له منځه وړلو د بکتريا د شرابو تخمر. د marinating باید لږ پوخوالی، لږ hardish آلو واخلي. هډوکي موږ وځو، به يوازې د لکۍ لرې. او، البته، نه د ضايع ميوه نه شي - دا ډېره مهمه ده! د نوعه، دا غوره ده چې واخلي "یو هنګري،" که څه هم amiss او "greengage"، او د معمول په پړاو نیلي آلو.

د marinating مناسبه هر کانتینر د غیر oxidizing مادي کړې، لکه پلاستيک حوزې. په کښته برخه توی دپرواز طبقه. دوی - Bay سره cloves ته روان شو. بيا بيا د ميوو او د دیګ بيا. سر باید وي. نور بېلګه pickled آلو شامل acetic د بورې د حل لپاره چمتو کوی. د دې، د يو لوی enamel لوښي واخلي. د سرکه خپل نیم ليتر توی او د دانې راوړي. په دستو توی، دوه پيالې، د بورې درې کيلوګرامه. به شربت نه، او لکه یو غليظ caramel څه. دا شربت په يوې کاسې آلو ډک کړئ.

مه وېرېږه، چې د مايع نه ميوه په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې نه وي. مرکبونه pickled آلو دې معنا ده چې د ميوو د جوس به په خپله پورته پیل، چې په کې به د پاتې بوره کرستالونو منحل. خو موږ بايد د پروسې سره مرسته وکړي. د سهار او ماښام د پنځو ورځو لپاره په، تاسو باید په یو saucepan د حوزې څخه د مایع توی او د دانې راوړي. بيا توی دا بيا ډوبېدو. هره ورځ، د marinade به ډېر نه ډېر له امله د جوس شي.

د ټولو په پای کې باید کوپرا شي او د مخامخ ته حفاظتي. د بانکونو په دقت سره sterilize، دوی آلو غوټۍ cloves او Bay پاڼی تجزيه کيږي. Marinade دانې تېر وخت او په ټولو لوښی د غاړې د ډکولو لپاره - د ولسي د اکسيجن طبقه، نو دي ساتل ستاسو د کور به خالي وي. اوس موږ باید د کلک فلزي پوښونه څرکنده کړي، مرتبانونو سرچپه اړوي او د هغوی د وتلو د پوښونه لاندې ورو يخ. يو يوازې د "آلو pickled" سره د ډبرليک لوښی نښې ولري. د دې په کور کې جوړ په مختلفو پخلنځیو بېلګه وي توپیر لري. څوک چې په د خواږه نخود او تور مرچ او cloves یو marinade اچوي. غذا شته دي، ټکي ته د پرواز له هډوکو لرې. چیرته د سره ميوه marinated هوږه. خو د اساسي فورمول له بدلونه پاتې دی.