په چین، کوریا، او د ایټالیا سلاته Funchoza پخلي

په روسیه کې د وريجو Funchoza آش او آش څخه نشایسته کړې غوښتنه وکړه. رایس آش سره جوش سپينه ده، خو د نشايسته ده تقریبا شفاف، نو دا کله کله "ښیښه آش" نومیږی.

د Funchoza بنسټ متغير د پخلې په چمتو کړي. دغه ګرم او مصرفیږی، په ځانګړي ډول سره زموږ د chefs سلاته Funchoza مشهور دي.

زه باید ووایم چې په وړو اقدام نه د بشپړ ډيش د خوند به د استملاک نشايسته آش کیفیت پورې اړه لري. له همدې امله، د ټاکلو دغه محصول بايد د رنګ، بوي کول، او تراکم پاملرنه وکړي. د ښه کيفيت Funchoza سره خالونو د پوټاشيم د translucent filaments ښکاري. سره له دې چې Funchoza کولای شي د بېلابېلو ضخامت وي، دا باید د مختلفو نازک حالت، چې دا دی چې ماتول اسانه وي. په دې صورت کې، که د تار نشايسته آش پرته له ماتولو کوږ، او وګورو پيکه دي، د دغه محصول د اخیستلو څخه بايد مخنيوی وشي. همدارنګه، دا ضروري سره Funcheza يو بنډل جوړ خواته که د آش ښکاري matted ده. ښه Funchoza لري د مغز رڼا بوی، خو که له يو شمېر بهرنيو خوند آش راځي، د دا د خوندور خواړه مه پخلی نه کوي.

کله چې موږ يوه لوړ کیفیت نشايسته آش غوره کړې ده. مونږ به دي ته څنګه په سمه توګه پاخه دا زده کړي. مهمه نه ده چې څه لوښي تاسو د هغوی د پلان، Funcheza باید د مخه دانې. د دې لپاره چې موږ یو په کافي اندازه پنډ saucepan واخلي او د اوبو د توی بېرته په سلو کې آش سل ګرامه د يو ليتر په ميزان. برسېره پر دې، د اوبو په هر لیټر باید د مالګې يو سيپې او د سبزيجاتو د تیلو یو tablespoon زياته شي.

Funchoza لپاره 3-4 دقیقو جوش، په کتو نخ پلنوالی. دا ډېره مهمه ده تر څو د آش هضم ده، تاسو بايد دا، که څه هم، او نرم شو، خو پاتې elastic. که تاسو د يوه نرۍ Funcheza، چې د اصلي "glomeruli" په بڼه راځي، په خپل غليان کولای شي د دغه ميتود څخه ګټه اخیستل. د "glomerulus" noodle اوږد قوي تار په حلقوي چې تړلي ده وفات شو. د درې دقيقو لپاره د پان، چې لا د اوبو (بشپړ سره د مالګي او غوړي) جوش مرکز ته د آش ته رسوم، ايشوئ. بيا، د تار په کارولو سره په چټکۍ سره زموږ د اوبو د "skein" راوباسي، دا په یوه عظمت او يخې اوبه توی. بيا جوش Funchoza په يوه اچوي پري تخته او پرې په کارولو سره د يو ترينګلې چاقو ښه دی (نه په هېرولو، البته، د لومړي ځل تار لرې).

چمتو سلاته Funchoza لپاره د غذا مختلف وي. د مثال په توګه، راځئ په چين يوه سلاته Funchoza کړي. په درې بستو نشایسته په آش واخلي درې خواږه مرچ، يوه جوړه د پختي ګازرې، د اوږدې بادرنګ سلاته نیم، څو هوږه cloves، د سویا ساس، غوړي، سرکه.

Funchoza چمتو توګه پورته تشریح. سابه په پري کوي نری اوږد يزي، او د تېلو بيا يې passiruem. په یوه ځانګړې پژواک مناسب saute سبو wok په نامه، په هرصورت، د دا ډول لوښي په نه شتون کې، تاسو کولای شي په منظمه توګه پژواک وکاروي. اوږده Fry سابه اړتیا نه، دا مهمه ده چې دوی د خپل اصلي رنګ کې ساتل شوي دي.

بيا سابه، آش او تاوده وځپل هوږه د يو څخه تر دوو دقيقو لپاره په ګډه کړئ، په داسې حال کې د ټکانونو په کلکه. موږ زموږ سلاته مالګې، اضافه د سویا ساس او سرکه.

او دا چې څرنګه په کوریا Funchoza چمتو؟ د دې سلاته، يو چمتو مرغانو "په کوریا ګازرې،" چې کولای شي په پخلي يا خپل پيرودل کيږي د چمتو کولو. د غذا په کوریا سلاته Funchoza، څو شته دي، چې د ځمکې د غوښينو کاروي پام کې ونیسي. د ځمکنیو غوښي د درې سوه ګرامه دوه سوه ګرامه، د بشپړ کوریا ګازره دوه سوه او پنځوس ګرامه، یو اوږد بادرنګ سلاته، د څراغونو په يو څو د اړتیا Funchoza. د سبزۍ د تیلو، مرچ (تور او سور)، بوټو، د دڼيا د.

له محدود ټوټی ټوټی مالگه په پياز، بيا تر پخه غوښي د seasoning مالګې او د دڼيا د دا او سوکړک غوښي د اضافه کړي. په نيمايي له اوږدوالي بادرنګ پري کړل او پرې په نری نیم کړيو، او لږ prisalivaem لاسآخسزو.

دانې Funchoza، لکه څنګه چې پورته تشریح، او پرې دا ښایسته ښه. اوس په یوه پیاله Funchoza ګډ، کوریا ګازرې، بادرنګ (سرټکي جوس ته نم ويستل شوي وي) او د چمتو-واېښول سره پياز. سره د مطلوبه sharpness مرچ پخه سلاته او موسم مخلوط کړئ. موږ ته دا د شلو دقیقو په چايو او د خدمت، وشيندله سره د بوټو. په همدې ډول، موږ کولای شو د يوه سلاته Funchoza چمتو کړي. د واېښول تکيه د غوښينو، چې د يخ په بڼه ده پر ځای په کارولو سره باید نرۍ يزي پرې کړي.

او دلته ده چې د بېلګه Funchoza ایټالوي. لومړی بولاني پخوي، د څلور هګۍ، د mayonnaise دوه tablespoons او د اوړو په همدې اندازه د پخوئ د چمتو کولو او هغوی ته واچوي تر څو يخ. نو موږ به يې په يزي پرې کړي.

په همدې حال Funchoza decoction او هوارولو دا به پرې کړي. د هانګ کانګ د چمتو نشايسته آش د حام درې سوه ګرامه، پرې په وړو cubes، ورته ټوټی ټوټی اچار (3-4 ټوټې)، او واېښول هوږه کړئ. vsyplem وپاروي او د بولاني او mayonnaise "آش". که سلاته یخی ښکاري، نو د موسم سره د مالګې دا. سلاته ته چمتو دی!