وخورئ په کور کې: يوه بېلګه ټوټی ټوټی ډوډوۍ

ټول موږ هره ورځ د خوړو ډوډۍ وکاروي. يو شمېر خلک د سپين، د نورو تور غوره کړې وي، خو، د هغې له رنګ او بڼه کې نیولو، دا د انسان د رژيم د يوه نه بېلېدونکې برخه ده. نن بېلګه ټوټی ټوټی ډوډوۍ به ورکړل شي، چې کولای شي له خپل پخلنځي د طبعي اجزاو چمتو شي. دغه ډول ډوډۍ لرونکی د د د B ويټامينونو، عضوي او شحمي اسيدونه، او همدارنګه د macro- مصرفه یوه لویه پیمانه درابرسیره.

تاسې کولای شی چې په ډوډۍ جوړونکی ډوډۍ په تنور پخوي، او همدارنګه د. راځئ چې په تفصيل سره د بېلګه ټوټی ټوټی ډوډوۍ، چې د خوړو د پروسس به وکارول شي پام کې ونیسي. په څلورو ګرامه اړتیا وزن یو داسې ډوډوۍ: د ځوان د خميره دوه سوه او پنځوس ګرامه، د اوړو د يو سل او دیرش ګرامه، د مالګې يوه سيپې، څلور ګرامه د خميره فشار راوړی، د مارګارين او بورې لس ګرامه، د اوبو شل ګرامه.

ټولې اجزاوې بايد واچول په ګډه او خميرهشي یوه دقیقه کې شامل شي. کله چې د پخوئ دی چې د 32 درجو د سانتی ګراد د تودوخې په اوردجهنم، دا د تخمر د شلو دقیقو باید پاتې شي. بيا يې په سوکانو، د لسو دقیقو لپاره پرېښود او د يوه مړۍ ډوډوۍ جوړوي. په داسې حال کې تاوده تنور، مړۍ ډوډوۍ د نيم ساعت لپاره پرانيستی، بيا پر دا انټرنيټ، شيندل سره د اوبو او د نيم ساعت لپاره د پخوي کړي.

دا بېلګه وي شامل د امسا malokisloy خميره (sourdough) د استعمال. د خپل د چمتووالي د رسيدلو خميره سوه ګرامه اوړو او تودو اوبو پنځوس ګرامه، له 30 درجو د سانتی ګراد راکښته تر 25 ° ج لپاره په يو د خوړو د پروسس پنځه دقيقې kneaded او د دوو ساعتونو لپاره له پخوئ حرارت پاتې شي

د يوه مړۍ ډوډوۍ لپاره په اړه یوه دقیقه کې د خوړو د پروسس kneaded، له هغې وروسته به په ارامه وي او ته به ستاسو په لاس کې ولري نه پخوئ. له خوا د لس ځله د "اړوي چاقو" تڼۍ په کېکاږلو سوکانو دا.

اوس، د بېلګه ټوټی ټوټی ډوډوۍ چې کولای شي هر ډول hostess پخوي، پرته ګران وسايلو په کارولو سره په پام کې.

نو، د پخوئ د چمتو کولو ته اړتیا: د اوبو د سل او پنځوس ګرامه، د اوړو دوه سوه او پنځوس ګرامه، د خميره (تازه) پنځه ګرامه. په اوبو، اوبلن خميره، د اوړو د زیاتولو خبره او د چايو خميرهشي، نو پوښلي وي او د څو ساعتونو لپاره په ګرم ځای کړي.

پخوئ چمتووالي ته اړتيا ده: تکميل پخوئ، د اوړو دوه سوه او پنځوس ګرامه، د اوبو سل او پنځوس ګرامه، د مالګې يوه سيپې، د بورې د پنځه ویشت ګرامه، او د ذوب مارګارين شل ګرامه.

د لسو دقیقو لپاره، د پخوئ باید خميرهشي شي، نو په يوې کاسې، د پوښ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای څخه ووځي. کله چې په زیاتیدو دی، دا په سوکانو، دا یو پړاو ته شکل ورکوی او د بل د پنځو دقیقو څخه ووځي. د پخوئ بيا يوه بيضوي بڼه د فشار ورکول، په يو رول فشار دی، د فعال اوريند ده په يوه floured پژواک پرځمکه، پوښښ او پاتې یو ساعت لپاره ولاړ. کله چې د ډوډوۍ مناسبه ده، چې دا د اوبو د مرطوب، د نيم ساعت لپاره په یوه ښه تاوده تنور کوچنۍ incisions او چنډه کړي. کله چې به د پخولو د لسو دقیقو تېر شو، د ډوډۍ په اوبو باندې وشيندله.

دا بېلګه وي شامل پخلي ته gost مخې ډوډوۍ ټوټی ټوټی، خو تاسو کولای شي د مشورو یوه ټوټه ورکوي - تاسو باید د اوبو د يوه اندازه کړئ، له امله چې د پخوئ به د منځني ثبات اړوي. هم خبر چې د اوړو د ده توپير ولري.

ډوډۍ يې نه يوازې په هر میز اصلي برخه ده، خو د یو ګټور مال او کيفيتونه شمېر هم لري. په دې ډول، په لښته جوړښت شامل فايبر، د الوتلو ايري، ترنيو، ويټامينونه، وړه او macroelements چې د انسان د بدن د ودې او پرمختيا ته وده ورکړي. برسېره پر دې، دا د فايبر، چې د معدې او د فعالیتونو د ښه والی، او د امينو اسيدونو په ډیره اندازه لري. له همدې امله دا سپارښتنه د محصول په منظمه توګه وکاروي، که نه نو د وخت په تېرېدو د عضلاتو elasticity له لاسه ورکړي او د پوستکي کولای flabby شي. آيا د نانوايي نه غفلت، ځکه چې هغوی موږ ته وګوري او سالم احساس سره مرسته وکړي.