هګۍ: د خام او جوش شوي محصول شیلف ژوند

هګۍ د زړه پورې محصول دی. په ټوله کې، دوی دواړه د مایع څاروي خام مواد او شاوخوا شاوخوا قوي شیل لري. دا مقاله تاسو ته ووایی چې تاسو د خام او جوش شوي چرګانو د هګۍ څومره خوندي یاست؟ د خوندیتوب ژوند د حرارت او نورو شرایطو پورې تړلی دی چې په هغه کې موقعیت لري (نمی، تودوخې، د نورو محصولاتو نږدې والی). دا هغه فکتورونه دي چې محصول د محصول کیفیت په دوو کټګوریو ویشل کیږي: خواړه او سناتوران. لومړی د استعمال محدود محدود وخت چمتو کوي، وروستنی کیدای شي ډیر اوږد وساتل شي.

خامه هګۍ: د شیلف ژوند. د دې غزولو لارې چارې

د ډوډۍ هګۍ باید په ډیر لږ ټیټ حرارت کې ذخیره نشي - تر 2 سانتي مترو پورې. تر ټولو ښه حرارت د 0 ° C څخه + 3-4 ° C. دی. مګر په دې حالت کې هګۍ د ویجاړولو څخه وروسته د 7 ورځو لپاره غذایی ګڼل کیږي. هغه محصول چې د خوندیتوب ژوند لوړ دی د ډوډۍ خونه ګڼل کیږي. دا ډول هګۍ معمولا په ریفورمین کې د 35-40 ورځو لپاره ساتل کیږي، د حرارت درجه د -2 درجو څخه تر 5-7 ° C پورې په حد کې ساتي. د خونې په درجه کې، د غلا کولو څخه د مخنیوی لپاره د 8-10 ورځو څخه زیات د ذخیره کولو سپارښتنه نه کیږي.

مګر وضعیت شتون لري کله چې، د مثال په توګه، ریفورم کار نه کوي یا تاسو باید په بل ځای کې هګۍ انتقال کړئ. د دې قضیې نیټه نیټه کیدای شي له یوې طریقې څخه پراختیا ومومي:

- په یو کمزوري انګور کې یې وساتئ (د 1 لیټره یو ټنه نمک مالګه)؛

- هګۍ د یوې برخې له پتلی پرت سره پوښ کړئ چې د دروازو لپاره هوا ته د ننوتو مخه ونیسي: ګیلیسرین، پیټولوموم، مکھن یا د لمر د فلور غوړ سره د موم د مخلوط مخلوط؛

د پوټوسیم اجازهنګنګ د روښانه ګلابي حل سره مساوي؛

- محصول په یو کانټینر کې وساتئ، د هګۍ تر منځ د چاک، talc یا خالص وچ غنم سره د وړ ځای ځای ډک کړئ.

د چرګانو هګۍ د ختمېدو نیټه څنګه ټاکل کیږي؟

په هټۍ کې د دوی پیرل، تاسو اړتیا لرئ چې یو داسې پاټی پیدا کړئ چې تاسو یې هر یو لیبل کړئ. د ډوډۍ هګۍ معمولا د ویجاړولو کټګورۍ او نیټې سره په نښه شوي دي. ورته معلومات د میز هګیو کې موندل کیږي، یوازې لیبل به شنه وي. په دې وروستیو محصولاتو کې د ټاپونو نشتوالی اجازه لري. په دې حالت کې، تاسو د پلورونکي اسنادو غوښتنه کول، له پلورونکي څخه د ویجاړولو یا پیکنگ ممکن نیټه نیولی شئ. ساده توکي د فارم له هګیو سره دي. دلته، د ډاډ لپاره، تاسو به په سمه توګه پوه شئ چې د شمېرنې پیل څه نیټه، ځکه چې له منځه وړل شوي چرګانو محصوالت هره ورځ ترسره کیږي.

د شیدو د هګۍ ژوند

د ساتنې موده به په ځینو اندازو پورې د تیاری په طریقه پورې اړه ولري. سخته هګۍ هګۍ په ریفورجیک کې تر 5 ورځو پورې ذخیره کیدی شي، او په دننه کې مايع ("نرم"، "په یوه بسته کې") - د 2 ورځو څخه زیات نه. شیل پاک شوي توکي باید په کانتینرونو کې وساتل شي، ځکه چې دوی د شاوخوا شاوخوا محصوالتو د ګول جذب ملکیت لري. مګر په دې حالت کې د خوندیتوب ژوند باید له 3-3 ورځو څخه زیات نشي. نو هڅه وکړئ تر څو د پخلی شوو غذا څخه کار واخلئ.

درد شوي هګۍ: د خوند ژوند

په ځانګړې توګه دا اړینه ده چې د رنګ سره پروسس شوي د Easter د هګیو د ذخیرې کولو د الرې په اړه خبرې وکړئ. ډیری یې هېر کوې چې د رخصتۍ ښکلي ځانګړتیاوې د ځانګړو خوندیتوب ژوند سره محصوالت دي. له دې کبله، د تودوخی رژیم سره اړین مه کوئ او اړین وخت یې په پام کې ونیسئ، هغوی په یو ښایسته ځای یا فرخ کې په ځای کړئ. د طبیعي رنګونو رنګ سره رنګ د شیف ژوند اغیزه نه کوي، او د هرمو فلم سره هګۍ پوښښ کوي، دا په کمه اندازه کموي، ځکه چې دا د پوستکي دننه نور تودوخې سره مرسته کوي.