مرکبونه سلاته "Caprese" کلاسيک (سره عکس)

سلاته "Caprese" - د بزنس کارتونه یو د ایټالوي کوزين. په لومړۍ کتنې، هيڅ په خپل چمتووالي پيچلې نه. روميان، پنیر، Basil، لږ نباتي غوړي - چې د اوږدې مودې لپاره د ټولو شته. خو دا - یوازې په لومړي نظر. که تاسو غواړی چې دي بدل دا "caprese" پرځای "Shopska" یا "د یونان" سلاته، زموږ د مضمون ولولي. د لوښي پټو، نه یوازې په عناصر. په سلاته "Caprese" مهم او تعاقب یادنښو محصولاتو. کلاسیک بېلګه - سره انځورونه - د ټول بهير په تفصيل سره تشريح. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې "Caprese" سره د ایټالیا د ژبې مانا "هوس". او داسې کاهو وطن هغه تجربه. د خوړو د "درې ستنې" - روميان، mozzarella او خوشبو - د تېرې پاتې شي. هر څه بل - په خپل اختيار. خو دا بايد په ياد ولرو چې د "caprese" ده د يا غوښه او يا د کبانو د شتون اجازه نه لري. دا سلاته رژيم تقریبا سبزي.

محصولات غوره

لکه څنګه چې په کې د "caprese" وروستۍ پایلې د ټولو لوښي باندې د اجزاو د کیفیت پورې اړه لري. نو راځئ چې د هغه څه چې موږ د يوه سلاته چمتو کارول لږ زيات پام وکړي. د ټولو نه اول، مشبوع برخه - پنير. د هغه سبک - mozzarella - په ډیرو guises زموږ په دوکانونو کې وړاندې. مرکبونه سلاته "Caprese" کې د تور مېښې د شيدو څخه د يو کلاسيک پنير د استعمال. هغوی د پيل د شپاړسم پيړۍ راهیسې په ایټالیا کې وکري. mascarpone - له مېښې د شيدو په توګه يو بل نامتو پنير کوي. او که تاسو داسې یو فرصت لري، د Mozzarella di Bufala وګوري. که نه، د يو پنير د غوا د شيدو څخه جوړ، د څکاوه نوعه نه تېرېدل، او د منځني اندازه سرونه ترجیح ورکول غوره کړي. لکه څنګه چې د روميان، بيا په کلاسیکه بېلګه وي "غويی د زړه" کاروي. خو د سوټ او د معمول، Kherson. اصلي خبره ده چې دوی خامه وو. Basil ښه ده چې د شنه واخلي. Olive oil - لومړنۍ استخراج، سره لږ تريخ.

سلاته "Caprese": کلاسيک بېلګه

د لوښي په نوم يو بل etymology شته. سلاته د کاپری ټاپو، په Tyrrhenian سمندرګي څخه ستاینه. دا، په canons ایټالوي اختر، antipasti، i.e. د مرغانو، چې د ګرم او سړه ده راکول. له همدې امله، دا بايد نه يوازې د خپل خوند د اشتها ولمسوي، خو مسطحه هم وګوري. مرکبونه سلاته "Caprese" کلاسيک لوښي کې د ایټالیا د بیرغ د رنګونو د موضوع په بر کی نیسی. نو موږ د اجزاو په ګډه لپاره د ميډلي نه ګډيږي، او شنه Basil، سپين mozzarella او سره روميان بل تجزيه کيږي. څرنګه چې دا په د کلمې په کلک احساس يوه سلاته نه ده، د یو appetizer، دا ده چې تار روا په څېر د کباب skewers ټولو درې عناصر. خو بيا د mozzarella باید د کوچنیو توپونو په بڼه وي. کباب باید د ډيش کېښودل شي، د زيتونو تېل توی. او يا پرې د همدې جام روميان او mozzarella. موږ د تداخل يو څه د یو ښکلی هوارو plates په څنډه کړي. او د ډيش د منځني یو نرم دمیوی خوشبو پاڼي کړي.

سلاته "Caprese": سره pesto بېلګه

او اوس، راځئ د تخليقي تصور د ارادې او د هغوی د Culinary خوښه په اړه پر ته ولاړ شي. دا بېلګه وي، له خوا په لاره کې، په ایټالیا کې ډېر مشهور دی او د يو کلاسيک هم شو. Pesto - دا نه جوړوي، او څنګه او د زيتونو تېل ساس. دا په يوه پراخه لړۍ په لويو مغازو کې پلورل کیږي. خو تاسو کولای pesto او د ځان لپاره. د ساس، "caprese" سلاته لپاره، د بېلګه غږ لپاره د محصولاتو ټولګه واخلي: د لازیاد parsley او شنه Basil، د هوږه درې cloves، د جلغوزو، parmesan موټی، اودو ښه shavings او د زيتونو تېل. په یوه د هاوان اوړه دا ټول ضروري ده. خو که تاسو د يو مخلوط وکاروي، هيڅ بد کار به وشي. بل، د کلاسيک بېلګه د سلاته چمتو کړي. يوازې توپير دا دی چې موږ د روميانو، mozzarella lubricates او خوشبو پاڼي pesto.

سره balsamic سرکه

مرکبونه سلاته "Caprese" کلاسيک، سره اساسي توليداتو کلک، ورکوي، خو د تېلو او په اړه د تصور کوټه سينګار کورسونه. تاسو نه شي کولای په بشپړه توګه د غوښینو د روميانو پرې کړي. د هغه په اړخ "جيبونو" ته چې ایا د mozzarella ټوټې shove. او د روميانو خوشبو پاڼو پښه تجزيه کيږي. د Spice یو د مرغانو يوه ساده "ډیره ورجن د زیتونو غوړیو" نه ده چې تاسو د خوند شی. د ایټالیا د کور د flavored د تیلو کور کې ډول ډول حتمي وساتل. کوک یې دومره سخت نه دی. تر 40 درجو د زيتونو تېل د تودولو، د ځينو خوند کې غوټه کړي. د مثال په توګه، د یو Rosemary sprig. د سلاته جامې کولای شي چې د اضافي پېغله د زيتونو تېل. او تاسو کولای درخواست او balsamic سرکه. د ساس، تاسو بايد د اضافي پېغله د زيتونو تېل د 50 ګرامه د دا يوه سيپې ګډيږي.

سره arugula او پونه کوهی

لومړی، څخه balsamic سرکه dressing، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي ښودل شوې. د arugula، زما، obsushivayut په Napkin د پاڼو له لارې کړۍ او د ساس توی. پوښول او د پليټ، چې دا به د ایټالیا سلاته "Caprese" خدمت حرج. د بېلګه موږ ته اړتيا لري تر څو د لوښي پيالې روميان او mozzarella په څنډه په اوږدو کې خپور ته دوام ورکړي. د پليټ د منځني ټکیدلی د پانسمان arugula کړي. سره د مالګې سلاته فصل. بيا قطره "pesto" د رومي او پنير د يو شمير ساس. سره د خوشبو او پونه کوهی پاڼو د سينګار. دا روا ده چې په وچ فورمه وروستۍ مساله وکاروي. په دې صورت کې وشيندي سلاته پونه کوهی او مالګه ده.

سره مرچ Antipasti

د مرغانو کیدای شي د سلاته په بڼه اجرا او نه. د مثال په توګه، ته د مرچکو د کښتیو دا وسپاري. له ډډونو او تخمونو، خټو، په نيمايي پرې دا ومینځی. د balsamic سرکه او د زيتونو تېل Polem مخلوط. دا پريږدئ ترڅو د لسو دقیقو لپاره په نرميدو. بيا پيژندل grilled وازګه، د marinade له مرچکو د ګل روغبړ او تر تقریبا سوځول څنډو يې Fry. بل، موږ به روميان او mozzarella پرې په توګه موږ بېلګه سلاته تجویز "Caprese کلاسيک." جوړ په یوه کښتۍ mug مرچ د روميانو او پنیر. د د جوړښت د ثبات، تاسو کولای شي د یو skewer وکاروي. سره اودو Parmesan پنير appetizer وشيندي. سره خوشبو پاڼو د سينګار او د marinade (د زيتونو د تېلو او balsamic سرکه مخلوط) توی.

د اصلي "caprese"

د اجزاو تر اوسه تازه انځر په لست کې شامل دي. دا اړينه ده، چې په همدې اندازه په توګه د روميان چې واخلي. روميان، انځر او پنير "Mozzarella" د هماغه ضخامت کړیو پرې کړي. لوښي سلاته پر يوه په Napkin ومينځل obsushennoy او arugula وې. په دې شنه غالۍ کې د بانجان، انځر، mozzarella یو ښکلی alternation کېښودل. دمخه د تېلو چمتو کړي. په مرتبان سره پرانيسته د زيتونو د تېلو پنځه tablespoons توی. د زیاتولو خبره مالګه او تور مرچ يو بدلوونکي. بل، د balsamic سرکه درې قاشغو او د شاتو لږ لږ مقدار توی. کمپرسور-سر منګی او په کلکه ولړزوي تر یی به جامې نه وي. سلاته توی دا پانسمان د. سر درې پنير او سره د کوکنارو تخم وشيندي.

"Caprese" سره ګيلاس

انسان دی راوړل کوچنۍ روميان د antipasti د چمتو کولو لپاره ډیزاین بريښي. په بسته يو څو توپونو - او د همدې مقصد لپاره د مینی-mozzarella توليد پيل شو. د يو سايز پنير او روميان اجازه موږ سره ګيلاس روميان يو کوکتل یا سلاته مېلمستيا "caprese" جوړ کړي. مرکبونه موږ ته بلنه د اته روميان او د mozzarella توپونو ورته شمېر واخلي. په دوه ممکنه توګه خدمت کوی. لومړی - د يو کلاسيک سلاته. ګيلاس slops، وچ او پرې په نیمایي برخې. د پنير د توپونو روغ رمټ ووځي. د خوشبو دوه sprigs د ډنډر له بنده خوشې کړي. بیانونه ښکلی interleaved روميان او پنیر. سره د زيتونو د تېلو د سلاته وشيندي. مالګې ورزیات کړئ او سره وچ وشيندي ایټالوي بوټو. دوهم پورتني - مصرفیږی. ټول يوازې دلته. توپونو mozzarella ګرڅی د وتلو او واچول د زيتونو تېل ورسره ګډ وي balsamic سرکه او وچو بوټو. Skewers روميان او پنير nanizhite. دا کباب پر يوه لوښي، سره کاهو تر پوښښ لاندې. تاسو کولای شی د skewers pesto ګريس.

سره parsley او دل

دوه meaty د روميانو او مساوي ټوټې د mozzarella پري 2 توپونو. بلب پياز کړيو shinkuem. زما Basil، وچ، پاڼي tear off. موږ د کلاسيک "caprese" په ذریعه ښکلي اجزاوی ټولو جوړوي. له پياز کړيو وشيندي. اماده یو چکنی. د دل او parsley د لازیاد نیم Sechem جريمه. د شنه پياز څو بڼکو پرې ټوټې. سره مالګه او مرچ فصل ته د خوند، flavored سره د قند د یوه نیم سيپې. اوس چی بیخونه یی په یوه د هاوان (يا مخلوط کاسې) اچوي. چې د زيتونو تېل سل ګرامه او د سرکه یو tablespoon (بهتره balsamic) توی. د مايع ترکیبی موادو د ثبات د ټولې حرج. د پانسمان توی.