مرکبونه د پخلي د meatballs

په عصري پخلنځي meatballs د غوښه، کبان، مرخیړیو meatballs په پراخه کچه، او همدارنګه د مختلفو د ډکولو او د اضافی څخه ګټه اخیستنه، دوی ددې وړتیا لري چې د تر ټولو اصلاح تالو ځپلو او د خوړو د غوښتنه د اړتیا د پوره. خو دا تنوع نن دی هک پک، څو د غذا د تشريح څنګه meatballs پخوي سره gravy يا خوندور ساس چې به نه یوازې د دغو لوښو خوند او کیفیت کې بدلون، خو هغوی ته د یوه په بشپړه توګه نوي، appetizing فورمو بڼه.

د اساسي لپاره بېلګه وي meatballs کې د ځمکني غوښه (خوګ يا د غوښي)، په breadcrumbs يا اوړو مالگه د استعمال.

خوندور په يوه غوښه grinder ځمکې دي شوي زياته کړه او په اوبو او يا د شيدو، او یا د سپين يوه ډوډئ مخکې ټکیدلی. د په پایله mince د مخلوط، په لکیو کې په وړو cubes او مالگه، پياز او هګۍ. ص ندوق ډک شو او همدارنګه د مخلوط او فصلي سره مالګه، مرچ او يا زياته کړه seasoning غوښه لوښي. پخوا، په اوړو يا breadcrumbs د meatballs ورکړو، په دواړو خواوو يو پژواک يې Fry. چې لا زيات جوس meatballs سپارښتنه ته لوښي اضافه لږې اوبه (نو چې دا يوازې د پژواک د ښکته پوښښ) او ځينې وخت یوازې د یو څو دقیقو پرانيسته لاندې لپاره ايشوئ.

له نيمايي د واېښول غوښه يو کيلو 7-8 meatballs وګرځي. چمتو د ډکول د هګۍ يو څو واخلي، د سپين ډوډۍ څو ټوټې (مړۍ ډوډوۍ)، يوه کوچنۍ پياز، د اوړو يا breadcrumbs، د مالګې يو بدلوونکي او لږ مرچ په يو څو

کله چې راځي څو meatballs meatballs بېلګه وي سره د روب د تړاو لري. په روب د meatballs پخلي، د منځني ختیځ د پخلې په مروجه ده. د اساسي بېلګه مخې واېښول چمتو، نو meatballs اطراح او د 15 دقیقو کي ولوېدې د غليان ښوروا. د broth چمتو ښه ده څو bouillon cubes. د ساس تاسو بايد لږ اوړه په کوچ Fry چمتو کړي، نو بيا د روميانو او ترش اوموندل spoonfuls يو څو اضافه کړي. ته چمتو meatballs په يوه څادر خپور او توی پر سر ساس، تاسو کولای شی چی بیخونه pritrusit.

لپاره د خوارک meatballs ډېر انتخابونه شته دي. د سره زنجبیل ډيش meatballs مرکبونه دی ډېر اوجالبو او ډېر ډيش. د ډکول اوړه باید 2nd tablespoons vermouth يا سپين شرابو، لږ وځپل سور مرچ، د 10 ګرامه اضافه ځمکه زنجبیل، د مالګې يو بدلوونکي. په بشپړه توګه واېښول او فورمه گرانول ولړي، او په اوړو بيا ورکړو او په ګرمو مالگه په غوړو. د میز ته وړاندې کوي، سره د چکنی د زنجبیل meatballs توی.

په ډيرو مواردو کې د غذایی meatballs steamed. ددی لپاره چی په غوښه grinder غوښه ډوډوۍ اضافه په شیدو، هګیو، مالګې ټکیدلی اوړه. Croquettes په يو بخار پژواک یا lattice (په د ورستنيو نه شتون) په يوه معمولي پژواک چمتو زياته کړه، چې لږ اوبو سره پرانيسته تړل شوي دي. د meatballs خدمت کولای شي کوچ يا واچول شي شيدې ساس.

Meatballs هم، دا په زړه پورې دا ده چې د يوه ماشوم لپاره د يو څو چمتو کړي، سره غوښه په بشپړه توګه د شحمو او زيږه عصب او پاک او دوه ځله mince. ډير ګټور meatballs سره د ماشومانو لپاره د پنير. د واېښول غوښه ترش پنیر، هګۍ، مالګه، زياته شوه او خميرهشي ښه په يوه بخار حمام تيار. که يو ماشوم ته meatballs خورئ بخار ډډه وکړه، کیدای شي په یوه skillet لږ يې Fry. مخکې له خدمت، توی کوچ يا cream ساس.

کله چې مرخیړیو د موسم په پيل، د سره مرخیړی سره د خپل اصالت او اصلاح خوند مينو بیلابیلو meatballs بېلګه وي. په پیل کې، مرخیړی پخوي، نو هوارولو پرې او په کوچ Fry (تاسو کولای هوارولو په لکیو کې د پیازو اضافه). واېښول غوښه په اصلي بېلګه وي پخه، او همدارنګه د kneaded جوړ کيکونه (لکه څنګه چې په غورمه)، او په هر کيک د ډکول او د فارم meatballs یو spoonful کړي. meatballs په اوړو (ډوډۍ دخاورو) رول تعقیب او په مالگه په غوړو. پر ځای meatballs مرخیړی سره پنير ډکولو.

اوس، زه فکر کوم چې تاسو پوهيږي، چې څنګه پخوي meatballs سره gravy.