لکه څنګه چې په کور کې د يوه سپين marinated مرخیړی؟

د سپینې مرخیړیو اچارو ډیر ستونزمن نه دی. مناسب اجزاو په کارولو او د بېلګه وي د ټولو سپارښتنو لاندې، تاسو به هرو مرو يو ډېر خوندور او appetizing مصرفیږی، څخه چې به د خپلې کورنۍ د غړیو د هر نه ورکوي ترلاسه کړي.

د ټاکلو او د اصلي عنصر د پروسس

د سپینې marinated مرخیړی کولای شي ترلاسه که تاسو په بشپړه توګه ډاډه دی چې د خوړلو د چارتراشو د حاصل ټولول. وروسته د ټولو، زيات شمېر خلک په مرخیړی پوهېده نه، هغوی سره د نورو نوعو وارخطا دي.

يوه په زړه پورې محصول راټول څخه د لويو لارو او د مختلفو نباتاتو لرې. که تاسو پرېکړه چې په بازار مرخیړی واخلي، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو په دقت يې وپلټي. دوی باید د شرکت او د امکان تر تازه وي، او مه کونکو او wormholes نه لري.

لکه څنګه چې د حاصل په ژمي کې سپين مرخیړی marinated؟ د ټولو نه اول بايد په سمه توګه چلند وشي. د محصول د ده په بشپړه توګه د لرګيو خاورو پاک، او بيا په بشپړه توګه په تودو اوبو ومينځل. که د مرخیړی لوی وو، دوی باید پرې په وړو ټوټو شي.

کله چې د محصول دی پروسس شوي دي، چې دا په ژوره کې پژواک خپور او په يخو اوبو واچول. د هغې د مالګې له خوند، نو پر بخارۍ کړي.

يو قوي غليان مايع، Bates اور لږ تر لږه لرل. د اوبو د سطحې څخه د خړ فوم له لیرې کولو وروسته، مرخیړی بنسټه سره پرانيسته تر پوښښ او د ¼ ساعت په اړه پخوي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، د لرګيو د حاصل بايد په اندازه د پام وړ راکم شي. وروسته، دا په یوه عظمت دی او بيکاره او بشپړ ډول سره وينځل.

د نورو د داوطلبۍ او خوندور مصرفیږی ceps سپارښتنه شي ګرمۍ بيا درملنه. د دې هدف لپاره دوی بيا خپور يو پژواک، سره د يخو اوبو، مالګې، دانې او د ¼ ساعت پخوي. کله چې د وخت په یوه عظمت او مرخیړی بيکاره، وينځل کيږي او د څو ساعتونو لپاره يوې خواته پاتې (تر ټولو د مایع دی نم).

Pickled سپين مرخیړی: بېلګه

د ژمي لپاره د pickled مصرفیږی په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. د دې، سټاک پر:

• د سپینې مرخیړی درملنه او جوش - 1 کيلو؛
• سرکه طبیعي - 1.5 ماده. l.
• د څښاک د اوبو د - 1 ليتر؛
• بوره - ستاسو د سربرابري؛
• د منځنیو سوديم مالګه - 1 لوی کاشوغه؛
• مرچ تور مرچ - 6 ولايتي شوراګانې؛.
• هوږه cloves - د خوند او ارمان؛
• Bay ته روان شو - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د ځمکنیو cinnamon - د خوند.

د پخلي marinade

په اړه څنګه چې د مرخیړیو مخکې له دې چې دي marinating سمبال کړي، موږ ته وويل چې پورته. په داسې حال کې د محصول د ټولو اضافي مایع بهېږي، پیل د marinade پخوي.

د څښاک د اوبو يوه ژوره کاسې واچول ده او د جوش تاوده. څومره ژر چې د مايع پيل ايشوئ، د مالګې 1 لوی spoonful او لږ د بورې د زیاتولو خبره.

په marinade د دیګ انحالل وروسته واچول سرکه، او بیا له ګرمۍ لرې.

د حرارت د درملنې د بهیر او د مصرفیږی د جوړېدو

کله چې د marinade ته چمتو دی، چې دا په ټولو مخکې پروسس مرخیړی خپور او په مناسبه توګه مخنیوی وکړ. همدارنګه زياته کړه چې د محصولاتو Laurel پاڼو او پختي هوږه cloves.

په یو ګرم ګرڅی په اړه د 5 دقیقو اجزاوی گاللو وروسته، هغوی په ذریعه دي او د دانې بیا راولي. په دې جوړښت، مرخیړی باید د ¼ ساعت په اړه پخه شي.

تر څو چې د محصول دی د تودوخې درملنه، د غمنو د چمتو کولو ته لاړ. د دې هدف لپاره، بېړۍ حجم 0.7 يا 1 ليتر. د هغوی ښه ومينځل او په یوه دوه سیرکولاتور يا بخارۍ سره د پخلي سوډا تعقيم شوي دي.

یو لوښی اماده کول، دا سره د marinade (حق ته د بانکونو د څنډو) د چمتو مرخیړی خپريږي، او د مومن lids سمدلاسه ورکړو. په رښتیا، په تېرو هم باید تعقيم شي. دوی په بشپړ ډول سره وينځل او په عادي اوبو جوش.

چيرته د ذخیره کولو؟

په لوښي کې چمتو دي pickled porcini مرخیړی ده inverted ریښتونی او د يوې ورځې د پاره په توګه لکه د روان شو. دا ځل وروسته د مرغانو په یوه زیرخانه یا زېرزمینی، چې ده، د هر يخ او تياره ځای (کولای شي په يخچال کې ساتل) لرې.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، سپين مرخیړیو اچارو ښایسته ساده. که څه هم، د داسې يو د مرغانو وکاروي ژر تر ژره د ګرمۍ له درملنې وروسته نه وي. دا بايد په يوه مياشت يخ ځای کې وساتل شي. د یوازینۍ لاره چې تاسو به یو خوندور او خوند مرخیړی چې ډاډمن ته ستاسو د کورنۍ د ټولو غړو د خوشحالولو لپاره ترلاسه کړي.

څنګه استفاده کوي؟

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه marinated porcini مرخیړی پخوي. د مصرفیږی مرکبونه باید تل په خپلو cookbook زيرمه شي. د محصول Zamarin ډېر خوشبويه او خوندور شي وروسته، دا په یوه عظمت او خپور او په بشپړه توګه سره د يخو اوبو ومينځل.

په کلکه د فنګسونو ښورول، خپل flavored سره د نباتي غوړي لږه اندازه، او په دقت سره په kremanku د مخنيوي. د میز لکه مصرفیږی سره د هر ډول د لومړي او دوهم ګرم لوښي.

ګټور اشارې

د سپینې marinated مرخیړی کیدای شي نه یوازې په پورته بېلګه وي، خو هم په نورو لارو. د مثال په توګه، ځينې د کور ته د دې د مرغانو زياته نه ده سرکه، او د سېټريک اسيد. هم په ګرڅی کولای شي د cloves، د نوشه نوعه، د وچو بوټو، او نور غوټۍ بهر کېښودل شي.