له آلوبالو خوندور او سالم جم. څنګه پخوي او د محصول زیرمه کړي: ګټور ټکي

د اوړي د موسم په قد، کله چې دوی به د میوې او توتان، څو اشپز د مربا د بیلابیلو سندرو. په ځانګړي ډول خوندوره او خوشبويه دا له آلوبالو تر لاسه کړل. او د جم دی چمتو نه يوازې له آلوبالو، pitted، بلکې د هغوی د هډوکو سره یو ځای. هغوی د dessert ته یو خاص خوند بادام. په دغه لیکنه موږ به دوه ځليږي او غذا له تاسو سره شریک کړي او څنګه له ګیلاس یوه خوندوره مربا د پخولو زده کړي. څنګه پخوي، چې څنګه د کانتينرونو sterilize، لکه د بانکونو پر راځي شربت، او، په پای کې، څنګه چې دا خوندور خواږه د ذخیره کولو، تاسو به زموږ کیسه څخه زده کړي. اوس تاسو چمتو دی چې د ژمي لپاره یو حیرانونکې dessert پخلی کوو.

جم ګيلاس: څنګه ته په کور کې دا پخوي (نرمې)

موږ تاسو ته وړاندې کوي د مربا د يوه ساده بېلګه وي. د پخوي تاسو 4 کیلوګرامه د آلوبالو او 5 کيلو بوره ته اړتيا لري. لومړی، ننداره او د ډنډر لرې، او بيا ښه ارام منډه د اوبو لاندې توتان ومينځل. اوس د له هډوکو آلوبالو د تزکیه ته ولاړ شي. یوه پین PIN یا د هډوکو Squeezers، او يا په لاس د توکو د کارولو، د مثال په توګه، - دا کار د یوه ځانګړې آلې په کارولو سره ترسره شي. د چمتو کولو د ټولو پروسیجرونو وروسته تاسې ته چمتو پاخه دي. په یوه لوی لوښی داني په کیږدی او د هغوی سره د بورې ډک کړئ. د يو څو ساعتونو کې ووځي، تر ټولو د بورې سره ګيلاس جوس مشبوع. بيا په احتياط سره د توتانو ولړي او د اور په لوښي کړي. د 20 دقیقو زموږ د دانې د مربا د آلوبالو. څنګه پخوي؟ د پان له پوښ نه تر پوښښ لاندې. کوک په منځني ګرمۍ او ولړي کله ناکله توتان. وروسته له هغه، چې د ګرمۍ څخه د مربا د لرې او دا لږ ارام ورکړي. مخکې تعقيم مرتبانونو واخلئ او د پراخولو لپاره د هغوی سره د توتانو شربت. د پوښونو او په دقت سره-دانې د مخه. د مرتبانونو بندوي او له دېنه. له آلوبالو ټول زموږ خوندور او سالم جم (pitted بېلګه وي) چمتو دي. وساتئ کېدی شي چې دا په يوه يخ تياره شي. څنګه غوره د ژمي په ماښام چې د خپل ځان سره د جوس، خواږه توتان خوښۍ!

جم ګيلاس: څنګه سره د تخمونو داني په پخوي

دا dessert يوه ځانګړي شتمن خوند لري بادام راپاریدلی لري. له سره کندو آلوبالو د مربا د اخلي پخلي او د خورا زیات ستونزمن نه و. زموږ په بېلګه خوږوالي وګرځي غليظ، خوشبويه او ګټور دي. تاسو به د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• بوره - 3 کيلو؛
• ګيلاس - 3 کيلو؛
• د اوبو - 0.5 ليتر.

د پیل، د توتانو چمتو - به د يو ښه، پخه ميوه، نه کونکو ټاکي. د ډنډر وويستل شي او په احتياط سره ګيلاس پریمینځئ. اوس د شربت. د اور د اوبو لوښي رامنځته کوي، د مايع جوش وروسته، چې دا 2.5 کیلوګرامه بوره اضافه کړي. راځئ چې یوه دقیقه دانې ورکړي. اوس دا سره ګرم شربت توتانو ډکه کړي او لږ تر لږه 10 ساعتونو کې د هغوی لپاره یوازې پرېږدي. وروسته له داني او شربت د اور په لوښی کړي، د پاتې بوره او ورته، او د 5 دقیقو په کم حرارت simmer اجازه. بيا د ګرمۍ څخه د پان لرې او بیا د وتلو لپاره د 10 ساعتونو کې ودرېږي. يو ځل بيا، د اور د پان کړي، د 5 دقیقو ايشوئ، سره کاشوغه د فوم ايستلي دي. يو ځل بيا د وتلو د مربا لپاره د 10 ساعته وروسته چې د دريم ځل لپاره د 10 دقیقو ايشوئ، د ټکانونو سره "لرې". مخکې prosterilizuem بانکونو، او همدارنګه د swill دانې او پوښ. وروسته د درې provarivaniya dessert کولای شي پر بانکونو واچول شي، د خپلو lids تړل شوي او اوپراتيفي ته سرچپه اړوي. ټول خوندور ګيلاس جم ته چمتو دی!