قيماق د آيسکريم: يوه بېلګه

که تاسو پريکړه وکړه چې د يوه رښتينې د کورنۍ د لمانځلو کیک چمتو کړي، نو بيا تاسو بايد دا ليکنه لوستې. دلته موږ له تاسو سره شریک د پخلي خوږ درملنه رازونه، او همدارنګه تاسو ته وښيي چې څنګه د يوه خوندور لپاره غوښینه اوموندل. د سره د انځورونو بېلګه وي چې تاسو کولای شي په لاندې وګورئ.

د تیلو د آيس پر يسيون د شيدو

کوچ اوموندل - دا د هغو کسانو لپاره پرېکړه وکړه چې د کيک او يا کيک د سينګار لپاره غوره انتخاب، په خپل لاس پخه کړي وه. همدا راز تاسو کولی شئ چې د eclairs او يو د تېلو دا استفاده profiteroles. مرکبونه د کوچ او يسيون د شيدو د آيسکريم:

• د کوچ 200 ګرامه واخلئ او تر نرمی دا whisk یو میکسر کاروي. د دې هدف لپاره، دا تر ټولو ښه دا ده چې په یوه کم یا متوسط سرعت دا شامل دي.
• راتلی شيدې (لس قاشق)، په يوه نرۍ د ويالو په داسې حال کې دوام لري چې تر ملایم د آيسکريم whisk سره د نفتو د يوې کاسې توی.

که تاسو په لاس نه دي به د میکسر وي، یو whisk او يا د لرګيو spatula وکاروي. په یاد ولرئ چې تاسو کولای شي چې د میلمستیا هر خوند ورکوي، که غوښتل. د دې، یوازې په خوند لږ اوموندل اضافه کړي.

قيماق "Charlotte"

مرکبونه کوچ اوموندل کيک سره شیدې او هګۍ ستونزمن کار نه دی، او تاسو کولای شي په اسانۍ سره په کور کې ځان چمتو کړي دا. دا په لاندې توګه چمتو شوی دی:

• يو saucepan د شيدو د څلورو tablespoons توی، دا د بورې څلور tablespoons اضافه، د بخارۍ د لوښي او د يوه دانې د خپلو یی راولي.
• په يوه جلا کاسې په ګډه دوه هګۍ whisk. ورو ورو يې توی ګرم د شیدو مخلوط، پرته له بندیدو ته لاسوهنه وکړي. د نوي مخلوط هم راوړي چې د دانې.
• په داسې حال کې ده چې د شربت اطاق د حرارت درجې په لاندی توګه، تر نرمی د کوچ 200 ګرامه وسوځي. دا بايد د مخه په اوردجهنم شي چې د غليظ آيسکريم د ثبات.
• د چمتو تولیداتو نښلوي او تر ملایم په ګډه whisk.

مرکبونه کوچ آيسکريم د شيدو

يو تن د دې آيسکريم عمده ګټه - ساده چمتو. د اساسي اجزاو تاسو کولای اناناس، کیوی، توت او يا vanilla بوره اضافه کړي. هر وخت چې تاسو د یو نوي پايله تر لاسه کړي او د نوي desserts اختراع کړي. مرکبونه کوچ اوموندل کيک:

• په کوټه کې د حرارت درجه نیم ساعت لپاره د کوچ ځنډولې 200 ګرامه لپاره دا کافي نرم.
• د سره دوه قاشق شیدو یو جام، اوړو whisk، د اور مړ او د دانې د مايع راوړي او بيا دا ارام.
• کوچ، سره سره د يو میکسر د بورې او vanilla يو ګيلاس ته ماتې ورکړه.
• د هوساينې او اضافه شیدو مخلوط، پرته په هېرولو ولړي. انتظار د آيسکريم به د هوا د ثبات تر لاسه نه.

قيماق "iced"

د تیلو د آيس پر هګۍ zameshenny، یو خاص خوند چې دی ډاډه د خپل عزيزان لمانځي. څنګه پخوي اوموندل اوموندل (بېلګه):

• په یو مناسب کاسې، دوه هګۍ او د بورې څلور tablespoons ګډيږي.
• تر هغه وروسته په کم حرارت او فانينشيل مخلوط کی کیږدی، تر څو دا کار به په دوه يا درې ځلې زیات کړي.
• سره میکسر يا يو whisk د نرمښت پيدا کوچ 200 ګرامه ماتې ورکړه.
• د چمتو محصولاتو سره نښلوي او د هوا د آيسکريم د دولت د هغوی whisk.

سره اوموندل مرکبونه eclairs

د ټولې کورنۍ لپاره یوه خوندوره ډوډۍ چمتو کړي. د کيکونه نرم choux پخوئ اسان اوموندل ګډو. په احتياط سره د برابرولو لپاره د لارښوونې ولولي او د کار د تر لاسه:

• په کم حرارت د کوچ 150 ګرامه د يو saucepan هماغسې وشول، د الحاقايه د مالګې يو غونج کړئ، ګرمې اوبه يوه پياله او د دانې راوړي. نرمۍ سره په یوه saucepan د اوړو يوه پياله په ولړي او دا په کلکه ته ولړي، د مخنيوي لوټی راڅرګند پيل کړي. کله چې د پخوئ به ملایم ثبات شي، له ګرمۍ لرې او لږ څه يخ اجازه.
• د پخوئ ته چمتو دی، پنځه هګۍ په يو وخت کې اضافه، ګډ او په يو pastry کڅوړه په پايله کې د محصول راولېښئ.
• تنور Preheat او سره د تیلو د پان ګريس. کښېکاږه دا پخوئ ډول ملاتړ او 10-12 سانتي متره اوږد او د preform په اړه د 15 دقیقو پورې د سرو زرو نصواري پخوي.
• اوس تاسو کولای شی پخوي اوموندل غوښینه بېلګه خورا ساده ده. سره د قند د یوه ښیښه يوه هګۍ د خوارکی، په احتياط سره يې د اور باندې تر غليظ د ګرمو cream او تودوخه يو ګيلاس توی، داسې بريښې چې په پرله پسې. د آيسکريم د vanilla د قند د یوه spoonful ورزیات کړئ او د يخ څخه ووځي. د کوچ 200 ګرامه، تر څو د سپين د استملاک ته ماتې ورکړه، او بیا سره د آيسکريم سره ونښلوي.
• په يوه چاقو سره د يوې خوا eclairs Incise، نو دوی کولی شي د بخار څخه بيرون شي. کله چې د preform يخ، خپل اوموندل یو pastry کڅوړه په کارولو سره ډک کړئ.

ته چمتو eclairs چاکلېټو سره پوره کړي او د سره ګرم چای ته خدمت وکړي.

سره اوموندل کيک بېلګه

دا اصلي dessert ستاسو د ميلمنو به د کوچ cream او coconut shavings يوه ښايسته ترکیب مننه مننه. د پخوئ نو موږ به برابرول:

• سره میکسر یا کرولا بوره يوه پياله او درې هګۍ وسوځي. د آيسکريم 100 ګرامه، د ذوب کوچ 150 ګرامه ورزیات کړئ او ښه ګډ. د اوړو درې پيالې يو غلبیل له لارې کيږدي، سره د ځمکنیو بادامو او نان پوډر sachet يوه پياله ګډيږي. د تياري شوې غذاګانې سره نښلوي او په ښه توګه سره ګډ يې.
• په دوه مساوي برخو پخوئ وویشئ، هر ورکړو، په یوه پړاو فورمه ته يې ورواغوستل او په preheated تنور پخوي تر سره کړيدي. کله چې يو لږ ارام حاصل، له اوږدوالي په دوو برخو پرې هر.

چمتو د آيسکريم (بېلګه) قيماق:

• سره د څلور هګۍ يو ګيلاس د بورې Whisk، د شيدو د درې پيالې او د اوړو اته tablespoons اضافه کړي. د حرارت د مخلوط کی کیږدی او تر هغه وروسته simmer، تر هغه ډبلي کافي ده. بيا له ګرمۍ دا لرې او د اطاق د حرارت درجې يخ.
• د کوچ 300 ګرامه سره د coconut يوه پياله whisk سره او د شیدو مخلوط سره ونښلوي. تر ملایم اوموندل ولړي.

اوس تاسو چمتو دی چې د کيک راغونډ دي. د دې promazhte اوموندل کيکونه، د یو بل سر یې ځای او د کوچ اوموندل کيک پاتې شونو د سطحې پوښښ. وکارول او د خپل dessert، یو coconut crumb وشيندي.

سره توت، کوچ cream او ووهلم اوموندل کيک

په پخلنځی کې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د یو رښتیني masterpiece رامنځته کړي. ستاسو د وخت، صبر وکړي، او د کار کول:

• ازمويني ته، د اوړو د بورې دوه پيالې، د نان پوډر یوه کڅوړه، د کوچ 200 ګرامه، څلور هګۍ، د شيدو د يو ګيلاس، لږ vanilla او د توت نیم جام، mashed ته puree د دوه پيالې سره نښلوي،.
• په درې مساوي برخو پخوئ وویشئ او په تنور پړاو کيکونه پخوي.
• د تېلو، whisk د آيسکريم نیم جام، د بورې دوه tablespoons او د توت يو نيم جام، په ټوټې پرې کړي.
• د پخلي اوموندل غوښینه. مرکبونه: په کوټه کې د حرارت درجه د کوچ 100 ګرامه، 200 ګرامه د هر whisk اوموندل پنیر، دوه جام powdered بوره، دوه قاشغو vanilla.

"یې راټول" کیک، سره اوموندل سره ټول توت او garnish برس دا.