که پخوئ نه لوړه: چې څه وکړو او څنګه وي؟

که پخوئ نه لوړيږي، چې څه وکړم په دې صورت کې؟ دا د دې Culinary موضوع وه او به د مقاله وړاندې ته وقف شي.

هغه څه چې د پخوئ نه لوړه؟

په اړه ولې د پخوئ نه لوړه پوښتنه وکړی، څو د کور دي اوس oparnuyu چوکاټ چې د ګډولو او زړښت وروسته پاتې Cleckley او عملا په حجم نه لوړه شوې ده. د دې ناکامۍ لاملونه ښايي بيخي بل راز عوامل وي. موږ به وړاندې يې په.

اوس زه غواړم چې تاسو ته ووايي چې ولې د پخوئ په ترڅ کې د کامبینات او دا په تنور نه لوړه شي. په ډيرو مواردو کې، د موضوع په همدې اساس، چې له د پخلي سوډا او سربیره پردې د kneaded سره تړاو لري.

دا چې د پخلي سوډا نه لوړه

که پخوئ نه لوړيږي، چې څه وکړو او هغه څه عمل وکړي؟ د اوړو د توليداتو د جوړښت له هغه وروسته چې په فوري ډول د تنور ته واستول. که د ګرمۍ د درملنې د بهیر، تاسو ګورې چې ستاسو pastry نه لوړه او پاتې Cleckley، موږ بايد په ياد ولرو چې د پخوئ شته ورزیات شو د پخلي سوډا. که نه، د محصول په سمه propechetsya نه.

که د مغرب په بنسټ ایښودل شوی دی، خو د کېک او تر لاسه نه کړي، نو کیدای شي چې د عنصر شوی نه دی بیرته سرکه، سېټريک اسيد سره تيزابي مايعاتو (لکه مستې) او يا د نورو خوراکي توکي دي.

آيا په پخولو پوډر د pastry نه پورته

نان پوډر اکثرا د ځای د پخلي سوډا د ډوډۍ خوړلو خونه زياته کړه. خو که پخوئ نه لوړيږي، چې څه تجربه hostess وکړم؟ د دې، د طاق ژوند وګورئ. که دا د اوږد وخت تېر شوی، دا لا د خپلو "جګول" مال له لاسه ورکړی. په دې صورت کې تاسو بايد چې نور هم تازه نان پوډر واخلي او يا سره د پخلي سوډا hydrated دا ځای.

د پخوئ نه توانیدلي چې په حدودو کې نه لوړه

زياتره وختونه، د hostess شکايت وکړ، چې دوی نه راپورته دا یو خميره پخوئ. د دې ناکامۍ لاملونه کیدای شي مختلفو عواملو. راځئ چې د هغوی په تفصیل سره په پام کې.

ورځباندې خميره

که پخوئ نه لوړيږي، چې څه وکړم؟ په دې ډول په د خميره طاق ژوند تاسو له خوا کارول د ناکامۍ په صورت کې وګورو. که دا د اوږد وخت تېر شوی، هيڅ په حقيقت چې ستاسو پخوئ ده Cleckley پرېښود او په حجم نه زياتېږي د حیرانتیا خبره ده. په دې صورت کې د محصول باید چی ډیر تازه بدل شي، او تاسو بايد له نرمی او خوندور شرینی راشي.

لږ خميره

که تاسو پریکړه چې د پخولو يوه زياته اندازه کړي، خو د پخوئ یوازې لږ خميره کړي، په پایله کې ده چې تاسو به لوړ نه. نو له همدې امله په کې د سره صحيح تناسب مطابقت بنسټ چمتو کولو پروسه ډیر مهم دی. له مخې تر ټولو غذا، د مايع 600 ليتره باید د تازه دداني خميره لږ تر لږه 4 G وي.

نه د بورې

دا يو ډېر عام دلیل ولې خميره پخوئ نه لوړه شي. وروسته د ټولو، د بورې د خميره د فعالولو لپاره ضروري ده. که تاسو نه کاروي او يا يوه کمه اندازه کړئ، نو ستاسو د بنسټ به Cleckley پاتې شي.

ډیر د تیلو

د پخلو غوړی او سابو غوړي په اسانۍ سره کولای شي يو ناکامه پخلي پخوئ سبب شي، په ځانګړې توګه که دوی په زياته اندازه زياته دي. د داسې يو پایله ډډه وکړي، دا په زړه پورې د دغو اجزاو اضافه یوازې وروسته په پخوئ د خميره به فعالیت پیل کړي.

د پخلي خميره

مواردو کې کله چې hostess په ګرم د شیدو او يا اوبو د خميره کړي دي، او بیا تعجب ولې دوی پخوئ نه دي رسېدلې. د يو ښه او فټو اډو خميره یوازې په یوه ګرم او خوږو مايع خپور د برابرولو لپاره د غذا له مخې.

سوړ ازموینه

که يو ساعت وروسته تاسو ګورې چې ستاسو پخوئ دی لږ نه لوړه او یا زیات، نو تاسو ته چې پاتې دا پاملرنه وکړي. د خپل فټو خميره په اساس په یوه لوی لوښی ځای، او همدارنګه د تړل، "breathable" ټوکر او په ګرم ځای کړي. لکه څرنګه چې کولای شي په توګه د ریډیټر یا کړکۍ وکوچیږي، چې د اوړي د لمر د واړوله خدمت وکړي. سره مناسب د ټکانونو پخوئ او موقعيت تاسو ډاډ خوندور تر لاسه کړي، او تر ټولو مهمه - د مجللو شرینی.

جګول وخت

خميره پخوئ څنګه زیاتیدو؟ په خاصه توګه، د یو فټو او نرم نان پخوونکي لپاره د 65-85 دقیقو بنسټ ولاړ oparnuyu. په دغه موده کې، د پخوئ بايد په حجم زیات کړي او بدل اوږدې. که تاسو overdo دا، چې دا کېدای شي ترش اړوي او ډېر خوندور نه شي.