فطيره ډوډۍ، په ډوډۍ پخه کړه جوړونکی

د زياتره وروستيو شتون په اړه د ډوډۍ ډول څه ده نور ګټور شخړې دي. ځينې په دې اند دي چې پرته د پخولو خميره د استعمال ډير ګټور ځکه خميره فنګسونه چې د ملکیت په د انسان په بدن کی ټولیږی، د کولمو microflora له منځه وړلو، دې توګه د دفاعي سيستم د کمولو لري لرونکی دي.

په منظم ډول خوراکي تخمیر خوړو سبب قبضيت، اسکوریوت، اوښتونو په مرسته د حجراتو د پرمختګ المل د تومور د جوړښت میکانیزم. نو له همدې کبله سپارښتنه کیږي چې پخلي فطيره ډوډۍ په ډوډۍ جوړونکی، چې د يو ځانګړي خميره کاروي، پخه ځان.

پرته چې تر اوسه خميره په کارولو سره د ډوډۍ پخولو، د کور په منځ کې ډېر مشهور دی، د څو لاملونو، لکه الرجی، د ځانګړی خوند لري او د خميره بوی او داسې د رد. D.

څرنګه چې دا ښکاره ده چې د فطيرې ډوډۍ (په ډوډۍ جوړونکی چې پخلي دا ډېر مناسب) تيار د خميره پر بنسټ، موږ بايد پوه شي هغه څه چې ده او د دي شيانو څنګه په سمه توګه ترسره. په دې ډول، دا له کچالو، مستې او يا مستې جوړ شوی دی. د دې پوښتنې په تفصیل سره په پام کې.

ډوډۍ sourdough kefir

اجزاو

خميره (درې سوه او پنځوس ګرامه): مستې، اوړو. پخوئ: د اوړو څلور سوه ګرامه، د اوبو د دوه سوه ګرامه، د مالګې لس ګرامه، د بورې له خوند، نباتي غوړي.

Kefir بايد په خپل prokisaniya يو څه مودې لپاره توده خونه پاتې شي، نو د ترش آيسکريم د ثبات د اوړو د زیاتولو او د يوې ورځې د پاره ووځي. څرنګه چې وخت تېرېږي، بيا لږ اوړه کړئ، او د استحکام باید یو څو غليظ تر لاسه کړي، او بیا له خوا یوه ورځ وځنډوي. اوس د سټارټر ته چمتو دی.

د خميره د ټولو پاتې اجزاو اضافه او چي خميرهشي. په ډوډۍ جوړونکی فطيره ډوډۍ پخوي.

ډوډۍ کاني اوبه

د جدي شفافی څلور tablespoons، د معدني اوبو دوه ګيلاسه، د نباتي غوړي، نیم جام څلور tablespoons سبوس لرونکې اوړه، د غنمو د اوړو نیم جام، د زيره يو نيم کاشوغه.

معدني اوبو سره د تیلو، شفافی، ځیرې تخمونه او د اوړو د (زيږه grinding) مخلوط او زیاته یې کړه د غنمو اوړه، kneaded پخوئ نو ډوډۍ جوړه ده پر پخولو ځای، مخکې مرطوبه سره د اوبو، او پنځلس دقيقې پخه کړه، چې له هغه وروسته د اور Bates او نور شل دقیقو پخوي . په يوه توليه اخري توليد دی تاو او د یو ساعت لپاره پرېږدي.

فطيره ډوډۍ (په يوه ډوډۍ پخه کړه ماشين) پر بنسټ د هاپ

اجزاو

خميره: د یو شیشه هاپ غوزي، د اوبو دوه ګيلاسه، د اوړو يو نيم جام، د بورې او يا د شاتو د یو tablespoon. پخوئ: د شيدو د دوه سوه ګرامه، د بورې دوه قاشق، د خميره، اوړو، مالګې لس spoonfuls.

Hops دي د اوبو واچول او د یو ساعت لپاره جوش، نو اته ساعته راپريوځي. وروسته له هغه، ستړیا، د اوړو او بورې، فانينشيل، د پوښونو سره ململ اضافه او په ګرم ځای د يوې ورځې لپاره پرېږدي.

یو په چايو کې چمتو کړي. د دې، د شيدو د بورې، خميره او څومره اوړو دملګری په حیث د یو batter تر لاسه کړي. هر څه وه طلبانه او اجازه لري چې د دوو ساعتونو لپاره ولاړ، د اوړو او مالګې ولوسته او په هر اچوي داځکه، که کارول breadmaker. فطيره ډوډۍ سره خپل لاسونه کړې، چې دا په فیصلو څخه څومره tastier او د پلورنځي څخه زيات aromatic. بل، تاسو يوازې د اړتيا د "نان" اکر شامل دي. که تاسو د تنور څخه استفاده، د محصول د ده د پنځه څلويښت دقيقو د يوه لوړ حرارت پخه کړه.

په دې ډول، د فطيره ډوډۍ، چې په ګټه ده څرګنده، چې تر اوسه، په مصرف کوونکو په منځ کې غوره غوښتنه ده.