سوریل - دا سوکاله او ګټور دی

سوریل د سواد او صحي ډوډۍ د جوړولو لپاره خورا ښه مرکز دی. دا د رڼا سلاد، د خوږ سوپز او غوړ خوشبوونکی پیو تولیدوي. د دې ډول ډوډۍ لپاره ترټولو تر زړه پورې لارښوونې به تاسو د نن ورځ مقالې کې ومومئ.

د مغز لرونکو سره

د لاندینۍ ترکیب سره سم، تاسو کوالی شئ یو اصلي سایټ جوړ کړئ، کوم چې به د کورنۍ ډوډۍ لپاره ښه اضافه وي. د دې ډول سالکارۍ لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

• 350 ګرامه سوریل
• د پیاز بلب.
• 15 غوښتي.
• د غواګانو 100 ملیونه شيدو.
• د اجماع او مالګې څو ځلې.

سیریل د هګیوسیا نبات دی، هغه پاڼې چې ډیری ارزښتناکه ویټامین او مایکرویلټونه لري. له دې امله نه یوازې رڼا، بلکې ګټورې سلادونه هم له دې څخه ترلاسه شوي دي. د سریال زموږ نسخه تیغول چمتو کول، او بیا وروسته د څښاک اوبو ککړ اوبو سره ډک شو. کله چې د پاڼو له مینځه وړل پاتې شي، دوی په ناڅاپه ټوټو کې کښیني او د کټګور اجماع سره ګډ شوي. همدا رنګه کڅوړه او کڅوړې پیازونه هم لیږل کیږي. دا ټول د شیدې او کټ مټ مخلوط سره راځی. تیار ساداد لږ پوډیزالایټټ او په میز کې کار کوي.

د پوستکي سره د سوري او غوږونو سره

دا خورا حیرانتیا ډک د هغو کسانو لخوا چې د سخت سبزیانه غذا سره سمون لري د قدر وړ دی. دا د ساده او اسانه لاسرسي اجزاوو څخه چمتو کیږي، چې اصلي برخه یې تل د هر محاکمې حساسیت لري. د دې ډول کڅوړو د جوړولو لپاره، تاسو به نه یوازې سریال ته اړتیا ولرئ. د دې برتن لپاره ترکیبونه د اضافي محصولاتو کارول وړاندیز کوي. له همدې کبله، مخکې باید، پام وکړئ چې ستاسو کور وموندل شي:

• د 250 ګرام سورګل او نفت لپاره.
• نیم پیس شوی پنیر.
• د چرګانو هګۍ جوړه کړئ.
• 2 یا 3 پاڼي وړه.
• د اجماع یوه ډله.
• سالم او غوړ تیل.

ټول شنه شيندل شوي دي، د ګوتو ډډونو څخه خوشې شوي، ګرمې اوبه يې راوړي او د غولي ته ليږل کيږي. کله چې لومړني بلبلونه په سطحه راڅرګند شي، مایع له مینځه وړل کیږي، او پاڼي په ډنډر، ګرم او ځمکې باندې ځای پر ځای شوي دي. بیا د ګازو لپاره غوړ، مالګې او هګۍ اضافه کړئ. همداشان هلته ګرانه شوي پنیس لیږل کیږي او ښه مخلوط کړئ. په نتیجه کې د کانونو کاندیدانو په هر اړخ کې د څو دقیقو لپاره په ګرمو بڼو او غوړ کې خپور کړل. ګرنش عموما د تازه سبزیجاتو د سلاد سره کار کوي.

بسک

د سیریل سره پورګ یوه ښه مزایده ده چې دا به د کورنۍ ډوډۍ لپاره غوره انتخاب وي. دوی کولی شي د خلکو لویه برخه غذا او غذايي کړي. دا د ساده بودیجې اجزاوو څخه چمتو کیږي، هغه پیرود چې ستاسو د بټۍ موټی تاثیر نلري. پدې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ:

• 6 کچالو
• د چرګانو هګۍ
• 5 د سوریل بنډل.
• 3 چرګان
• لوی گاجر
• منځنۍ بلب.
• د سرو زرو 250 کیلو ګرامه.
• د چټک غوړ غوړ تیل.
• مالګې او مصالحې

د شیدو سبزیجات پاک او کښت شوي دي. چوغندر او گاجر په ګړندۍ سره ککړ شوي دي. پیاز او کچالو کوچنیو کیوبونو ته لیږدول کیږي. چرګان د څښاک د اوبو په کڅو کې تیریږي او په چټۍ کې پاتې دي. کله چې دا کښل شوي وي، کښت شوي کچالو په دې کې اضافه شوي او پخلی شوي.

په عین وخت کې، د ګازو سره د تاو تاکونو پیاوړې پیاوړې کې، د ټیمونو رس سره یې اچوي او د لسو دقیقو لپاره لږترلږه اور لګوي. منظور شوي سبزيجات د سټوسین ته لیږدول کیږي چې د جذب ورور سره. ککړ شوي هګۍ او کټري سوریل شامل کړئ. دا ټول د پنځه دقيقو لپاره جوړيږي او د ګرمۍ څخه ليرې کيږي. چمتو شوي بورسک د سریګل سره لږترلږه یو ساعت د یوې برخې لپاره ټینګار کوي او بیا په پلیونو باندې اچول کیږي. د خدمت کولو دمخه، دا د خړوب کڅوړی ډک شوی.

مينه پائی په کیفیر

دا خوږ او خوشبو پیرود به د یکشنبی په ورځ د کورنۍ ډوډۍ سره یو ښه اضافه وي. دا په بشپړه توګه د هربل چای، قوي قهوه او حتی د شیدې سره هم یوځای کیږي. د سریال سره د کورني پکا ککولو لپاره، تاسو به لږ وخت ته اړتیا لرئ او لږ صبر ته اړتیا ولرئ. برسېره پر دې، تاسو باید ستاسو ګوتې ولرئ:

• د ګوتو یوه شیښه.
• 3 د سوریل بنډل.
• د بورې شیش
• 100 ګرام مکه.
• د غنمو 1.5 کیلوګرامه اوړه.
• د ½ چاسن سوډا او تاکونو لپاره.
• دوه ګرام ویلینین.

په یوه برتن کې، د شیدو ټوټه شوی سوریل او نیمه شبيه شوي شکر مخلوط کړئ. دا به د راتلونکو پکاو لپاره ډک وي. په مناسبه کانتینر کې د ټوټې چمتو کولو لپاره، د کیفیر، سوډا، د شلو پاتې شنډونه، خړ او مڼه اوړه. ټول د یوځای کولو لپاره په سختۍ سره پټ شوي دي. په غریبي شکل کې، د غوړ غوړ سره غوړ شوی، د ټوټې نیمه ټوټه نیسي. په پورته برخه کې ډکول وویشئ او دا وینیلا او داراني سره وویشئ. د سریل سره بل پائی د پاتې ټوټې سره پوښل کیږي، کنډونه ټوټې کوي او توی ته لیږل کیږي. دا مریج په معياري تودوخې درجې کې د څلویښت دقیقو لپاره ورکړئ. له هغې وروسته، دا د لرګیو غاښونو سره د شتون لپاره لیدل کیږي. که اړتیا وي، دا په لنډ ډول د تیو ته راګرځیدل کیږي. که هرڅه ترتیب شي نو بیا پائی له تڼی څخه واخیستل شي، نرم او برخه یې وویشل شي.

شیچی د سوریل سره

دا خوږ خواړه لومړنۍ خواړه د غوښې په غوږ کې چمتو شوي دي. له دې کبله، دا د پام وړ غذایی توکی دی. د ورته ډوډۍ پخلی کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

• د خاک مصرف نیمه
• 5 کچالو
• یو عصري تومان.
• د 10-20 پاڼو پاڼو سره.
• نمک، بڼ پاڼه، پسرلی پیاز او د غوړ غوړ.

د څښاک او کښت لوبغالی په یو ساسسیپ کې تخصیص شوي اوبو سره وځنډیدل او پاتې شو. په عین حال کې تاسو سبزیان کولی شئ. دوی شیجاړل شوي، پاک او لوټ شوي دي. د رمو سره د نرمو ګرمو غوړ تر مینځ تاوه او وخوري.

په شیدو غوږو کې، کچالو غوږونه. وروسته له دې چې هلته هم رمې شوي روميان هم شتون لري. د راتلونکی سوپ کې د لسو یا پنځلس دقیقو وروسته د ځمکې سوریل شامل شو. او لږ وخت مخکې د چمتووالي دمخه، یوه خوله پاڼي او کنده شنه پیازونه لیږدول کیږي. د خدمت کولو دمخه، د سریګل سره سوپ له تازه ډک سره سپک شوی. په دوی کې به د خولې کریم سره مینځل کیږي.

د مډال سره سلام

دا رڼا پسرلي به ستاسو بدن په ټولو ګټورو ویټامینونو او کوچنیو بڼو سره تثبیت کړي. دا په پراخه کچه شنه او سبزيجات لري، او له دې کبله د دواړو لویانو او ماشومانو د منلو لپاره مثالی دی. ځکه چې سیریل نه یوازې ګټور دی، بلکې حیرانتیا هم په زړه پورې ده، د دې سلاد لپاره لارښود ممکن ستاسو په شخصي پخاطر کې وي. په دې حالت کې، تاسو باید ستاسو ګوتې ولرئ:

• 200 ګرام مندی.
• د سورګل او د پاڼو د پاڼو یوه ډله.
• 3 چرګان هګۍ.
• نمک، شنه او خړ کریم.

په تازه چمتو شوي شکل کې د سګرټ او هګیو سره سلاد خدمت کړئ. له دې امله، د خوړو څخه لږ وخت مخکې دا کار ډیر مهم دی. لومړی تاسو هګۍ کوئ. دا سخت سخت شوی، خټکی، کټ شوی، مینځل شوی او په کڅوړه کې خپور شوی. همدا رنګه د میوه کڅوړي، کټی شنه، کټري سوریلر او د لیټیټ لیټی پاڼو پاڼې هم شاملې دي. دا ټول د مالګې او خولې کریم سره سم فصل کیږي.

ژمی لپاره موټری

ستاسو کورنۍ د دوبي شنه شنه بورک سره په سړه ورځو کې چپه کولو سره، تاسو باید مخکی د سریال چمتو کولو ته اړتیا لرئ. دا د یو ساده ساده ټکنالوجۍ لخوا ترسره کیږي، کوم چې نوی نوښت ورسره مرسته کوي. پدې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ:

• 700 ګرامه سوریل.
• 150 ګرامه پیاز پیاز.
• 10 ګرامه اجماع او ډیل.
• د اوبو 300 کیلو متره اوبه.
• 10 ګرامه مالګې.

د ژمی لپاره د سریال چمتو کولو دمخه، دا په احتیاط سره، مخلوط او چټل شوی. په ورته ډول، دوی د نورو شنه ساینس سره کار کوي. بیا دا ټول په یو ساسپین کې اچول کیږي، د جذب شوي اوبو سره ډک شوي، د مینځلو وړ او د لسو دقیقو لپاره تیار شوي. د سیریل او شنه سایټ چمتوال د پاک شیشلو په خونو کې ایښودل شوي، د یو ساعت په ربع کې نسب شوي، لوټ شوي او د ذخیرې لپاره زیرمه شوي.

خواږه جام

د sorrel څخه ترکیبونه نو متفاوت چې تاسو هر یو د ډاډ ترلاسه کولو لپاره به هغه ومومئ چې هغه به خوښ وي. د بیلګې په توګه، یو خوند جام، چې لاندې تشریح شوي ټیکنالوژي سره سم پخه شوي، د نازک پینکیک یا نخشي پینکیکس خوشحاله اضافي به وي. د دې چمتووالي لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• د سوریل بیام.
• 100 ګرامه بوره.
• یو څو چنده اوبه.

د شیدو ژغورل کیږي سینټیمیر سټیټ ته لیږدول کیږي او په ژور ګنډل شوي پین کې ځای شوي. شکر او اوبه اضافه کړئ. دا ټول د لږ تر لږه د یو ساعت لپاره د اور لګیدل کیږي. بشپړ جام جامې په نسب شوي شیشې جار کې خپور شوی، او په حجری کې د وروستیو ذخیرې لپاره پاک شوی، په پینټری یا فرخ کې استوګنځای کې.