د کوډ ژبو څکولو څرنګوالی: ریکارډونه

دا عموما د دې کوډ منل کیږي، دواړه په ذائق او غوښتنلیک کې، هغه مایع دی چې واقعیا ځانګړی وي. د هغې ټولې برخې پروسس شوي او د انسان لخوا د فین څخه کار اخستل کیږي او د ژبې سره پای ته رسیږي. د کوډ ژبې د سکینډایانایا خواړه یو غوره خوښې دي. دا کب ماښام د روسیې ماہیستانو ډیر خوښ دی، چې په شمال کې سوداګری کوي. د کوډ ژبو د ټولو هغو کسانو په منځ کې د شهرت ترلاسه کولو په برخه کې شهرت ترلاسه کوي چې د دې محصول مزایط سره د پیژندلو خوشحاله فرصت لري.

تعریف

د کوډ ژبی په حقیقت کې ژبو نه دي، مګر د کم کب کبونو برخو. دا ټوټې په ټوله کې هډوکي نه لري، دوی پخپله د کب په پرتله ډیر نرم، داوطلب او ډیر غوړ لري. د کوډ ژبو د نادر او ګران محصول په نوم پیژندل کیږي ځکه چې دوی پخپله مینځل کیږي. دا د cod fillet څخه توپیر لري، په کوم تولید کې ماشینونه کارول کیږي.

ګټوره شتمني

په هغه ژبو کې چې د کود د سمدستي وروسته سمدستي منجمد شوي، د انسان بدن لپاره ګټور خوراکي توکی ډیر خوندي دي. دوی د ویټامین ډي او B12 خورا لوړ محتويات، او همدارنګه د اومیگا 3 ارزښت لرونکي وریټ لخوا توپیر لري. د دې دليل لپاره، دا محصول په کلکه سپارښتنه کيږي چې د کمزوري مصؤونيت سره د هغو خلکو په خواړو کې شامل وي.

د کوډ ژبه: لوازمات

د دې محصول پاکۍ د مختلفو پخشلو په جوړولو کې د کارولو لپاره تر ټولو اسانه ګڼل کیږي. د کوډیو ژبو چمتو کول د کوم ځانګړي درملنې اړتیا نلري. محصول کېدای شي په هر ډول پخه شي په هره فورمه کې، د کوډ ژبو ډیر خوږ دي. څنګه پخلی کولی شی؟ دا پوښتنه ډیری وختونه د ابتکارانو لخوا پوښتنه کیږي. په دې مقاله کې ډیری مشهور مشهور ترکیبونه وړاندیز شوي.

د کوډ ژبو څخه سلام

دا به:

• 200-300 ګرامه ابلاغ شوي ژبي؛
• 1-2 تازه تازه کڅوړې؛
• هګۍ اچول شوې - دوه ټوټې
• 2-3 پاڼي د شنه مڼو؛
• 1 منځنی پیاز بلب
• 1 ګاز
• میونیزس - چک کول
• د لیمو لپاره د لیمو او ژوندی ټوټه.

د تیارولو لپاره سالاد ساده دی. کوډونه باید په ګازو او پیازونو سره په اوبو سره وچ شوي اوبه وچلري، ګرم شوي او په برخو کې پرې شي. کڅوړی په کوچنی کیوبونو کی کښینئ، هګۍ په ښه توګه وخورئ. دوی تیار شوي سلاد د میونیز سره ډک کړي، د خوندیتوب سره یی سجده کړي او د لیمو ټوټه.

د کوډ د ژبو څخه سر: څنګه پخلی کول؟

د کوډ ژبو (په مقاله کې ترکیبونه د دې محصول ډیری کاروونکي وړاندې کوي) په بریالیتوب سره د غوږ په څیر د داسې مشهور ډوډۍ چمتو کولو کې کارول کیږي. د 1 لیټره اوبو په شرایطو کې به اړتیا وي:

• د 300 ګرامه کوډ ژبو ژبو؛
• 1 پیاز؛
• 1 ګاز
• د انګورو 50 جریبه
• مرچ خوشبوونکی (مچۍ)، بڼ پاڼه، مالګه.

غوږ د پخلی لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې غلا شوي ژبې په ابلاغ اوبه کې وساتئ، پاکه کړئ او نیم پیاز، مصالحې، گاجر، مالګه، د هګۍ ريښه زیاته کړئ. د نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. بیا د کوډ او سبزی ژبو وباسئ او هر څه په لویو ټوټو کې پرې کړئ. له هغې وروسته، ورور فلټر شوی، یوځل بیا یو خوله ورکړه. کوډ او سبزيجات په تختو کې اچول کيږي او د ګرمې غوږ څخه ډکېږي. په پاى کې د کښت شوي کندې ګرمې اضافه کړئ.

د ژړا کوډ ژبو

د دې ډوډۍ چمتو کول به 15 دقیقې په زور ولګول شي. د درې خدماتو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• د 1 کیلو ګرامه کود
• 5 ګوتو. L. د غنمو اوړه (د ډوډۍ لپاره اړتیا ده)
• 1 tbsp. L. مالونه
• 0.5 غوړ L. تازه تازه مرچ
• 3 میړه L. زیتون غوړ (د خوړو لپاره اړین دی، تاسو کولی شئ د سبزیج څخه کار واخلئ).

د چمتو کولو مرحله

په پیل کې منجمد کوډ ژبی په طبیعي توګه غلا شوي او واخیستل شول.

له یوې خوا، د هګۍ لرې کړئ (چیرته چې دا ډیره چټکه ده). د لرې کولو لپاره دا اړینه ده چې د ټیټ څخه بنسټیز ته پیل شي، د دې موخې لپاره یو چاقو کارول. که چیرې هیلي په بشپړه توګه لرې نه وي - ډار شی، کورنیان ډاډمن نه دي. دا اړینه نده چې ټول پوټکۍ د ملی ملی متره لرې کړئ. په بل لوري، ژبی پاک نه شي. د پوستکي پوټکی خورا ډیر کم دی، وروسته له دې چې دا په بشپړ ډول ارزول کیږي.

بل، په یوه جلا کڅوړه کې، د مرچ مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ، د اوړو ډوډۍ زیاته کړئ. ژبی په ډوډۍ کې رالوی کړئ. تاسو کولی شئ مخلوط په یوه بسته کې وساتئ. پاک شوي کوډې ژبې په ورته کڅوړه کې وساتئ. وروسته بیا کڅوړه ویجاړ شي، نو دا چې ډوډۍ په بشپړ ډول ټولې ټوټې پوښل کیږي.

بله مرحله د خوړو لپاره چمتو والی دی. په ژړا کې، غوړ تغذیه کیږي او ژبې په هغې کې اچول کیږي.

محصول باید په دواړو خواوو کې د 3-4 دقیقو لپاره تغذیه شي. ختم شوي ژبې په یوه تالیه کې خپاره شوي او د هر اړخ خواش سره یا پرته له هغې سره کار کوي.

په بیټرۍ کې د کوډ پاکولو ژبې

دا محصول ډیر نازک او لذت دی، دا یوازې په وړه کې د رالولو له امله وچول شوي، او تاسو کولی شئ د کښت کولو کري ګنډلو لپاره هم کار واخیستئ، او وروسته د پینځولو وروسته، تیری مه کوئ تر څو چې تاسو غوراوي رستورډ نه لرئ.

د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د کوډ ژبې په طبیعي توګه په ریفورجیک کې د لاندینیو څړځایونو په څیر پخه شوي دي. د اوبو چلولو لاندې کنسول کول، فلم پری کړئ. بله، د وضاحت پاک کړئ: په یو ژور پیالو هګۍ کې، مخلوط، کریم د مخلوطیت د ثبات سره مخلوط کړئ د ګرمو خوړ کریم سره ورته. د محصوالتو مقدار هره میزبان خوښوي. ټول تاسو ته مرچ او مالګې ته اړتیا لرئ.

بیا د هګۍ کریم چاس چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د ډوډۍ خټکي کریم، لوشین (grated) او وړکزل شوي ککزازونه (نیمه کنده) مخلوط کړئ.

ژبې د کاغذ تولیه په واسطه وچې شوې، په یوه بټۍ کې ډوب شوي او په دواړو خواوو کې د ګرمو غوړیو په تیلو کې وچو تر هغې پورې چې د دوستۍ ښکارندوی وي) 1-3 دقیقو (پورې.

غوړ شوي ژبې د کاغذ تولیدو ته لیږدول کیږي تر څو اضافي غوړ پوښ کړي. د بوټو او د لیمو بوټو سره خدمت وکړئ. د خام کریم یا کریم کریم میټیسیس ساس سره ویاړ کړئ.

څنګه په "ختیځ کې د کوډ لبونه" پکښې؟

د دوی د پخلنځی مالې په تجربه کې تجربه کوونکي د لیکوال "مشرقي" لارښوونې وړاندیز کوي، کوم چې ورته ویل کیږي ځکه چې د چین او کوریا کوریا خواړه د کوډ ژبو په پخولو کې کارول کیږي.

Defrosted tongues د فلم پاکول، په سړه اوبو کې وسوځول. بیا باید تاسو د اچولو پیل پیل کړئ. په کوريا کې (2-3 پاڼي) د ګازو لپاره يو کوچنى سويا ساس، مارجورم، شاتګ، مرچ چاس، تريري، مالګه، د بورې او سويابين غوړ شامل کړئ. میزبان د هغه ذائط مطابق د اجزاو شمیر شمیرل کیږي. ټول باید مخلوط شي او په کڅوړو کې پاکو ژبو سره ولګول شي، بیا وروسته په فرخچال کې د 2 ساعتو لپاره وخورئ.

بله، د وضاحت پاک کړئ. په اوبو کې 10 میزونه ډډ شوي دي. د نشایشي شاڼي، د هګۍ دوه مالګې، مالګه زیاته کړئ. کثافت د اړتیا په صورت کې تعدیل شوی دی، ځکه چې دا په ساده ډول اضافه یا اوبه، یا نشایسته. د اړین وخت څخه وروسته، ژبې د اچولو څخه لیږدول کیږي او د بټرو سره یو کڅوړه ته لیږدول کیږي. بیا، په یوې بوی کې، د سویاین غوړ تودوخه کړئ او دواړه خواوو ته یې وسوځوئ. دا ډیر خوندور شو!