سره به څنګه په اوکراین د غوښې ښوروا پخوي

نن زه به له تاسو سره زما د علم په څه ډول سره غوښه کې د اوکراین د ښوروا سره تازه beetroot او ترش اوموندل چمتو شریک کړي. دا د هغه لوښي چې هیڅکله هم نه ده خلک ستړي یو، او د اوسني يو څه، چې دا نور هم خوندور شي.

هر ځان احترام hostess بايد پوه شي چې څنګه سره د غوښې ښوروا پخوي. خو که تاسو یوازې د پیل د پخلي په کوډو او نړۍ ته پوه، په دې بېلګه کې به تاسو ته ګټور وي.

نو، دا به د اړتيا لري:

• تازه خوګ - 0.8-1 ګرامه؛
• سره د چوغندر - 0.3 کيلو؛
• تازه کرم - 0.3 کيلو؛
• کچالو - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• ګازرې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• سپین پياز يا سور پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• لوبیا - يو نيم جام؛
• روميان - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د روميانو رب - 2 tbsp. l.
• تازه بوټو؛
• تور مرچ؛
• سور مرچ پوډر؛
• Bay پاڼی؛
• د مالګې.

څنګه ښوروا پخوي سره غوښه

لومړی، تاسو باید د خوګ ايشوئ. ټوټې ټوټې او په يخو اوبو ستونزي دا پرې کړي. د دې لپاره چې د پام وړ د پخلي د غوښې د وخت راکم کړي، دا جوش اوبو او د اوبو راوايستل شي نو بيا سره سړې يوه saucepan توی وروسته 1-2 دقيقې وروسته ضروري ده. په منځني ګرمۍ په اړه د يوه ساعت لپاره د اوبو د پخلي دوهم غوښه. هم په دې broth سره غوښه لوبيا پخوي. دا په زړه ته تېره شپه د مخه د پاشلو دا. يو ساعت وروسته د مالګې او seasoning اضافه کړي. په ورته وخت کې په يو frying پژواک د پخلي په اسانی پياز، ګازرې، چوغندر او کرم، روميان او د روميانو رب toasting، داسې بريښې چې په پرله پسې. تاسو کولای نور د کچالو اضافه کړی او بیا دا به له چوغندر په جوس یو ښکلی ګلابی راپاریدلی شي. Simmer سابه لفظي 5-7 دقیقې. دا د frying خورا پوره.

کله چې غوښه او لوبيا دي تقريبا چمتو، د سبو د broth اضافه کړي. د 10-15 دقیقو د ټولو په ګډه Simmer تر پخه کړي وه. هڅه وکړئ. که هر څه دی هوکی، نو د اور بند واړوي او په یوه saucepan هوارولو په لکیو کې بیخونه خوب راځي. ښه ډیر ښه، کله چې د borscht د بیخونه ډېر، نو تاسو کولی شئ نه یوازې د دودیز parsley یا دل، خو د sorrel پاڼي، شنه پياز بڼکو اضافه کړي.

اوس چې تاسو پوهیږی چې څنګه د ښوروا پخوي سره غوښه. خو څنګه په سمه توګه پلي شي؟ دنده اوکراین سره ښوروا ده ډیره ګرمه، سره ترش cream او خوندور سره هوږه fritters او بیکن. هم د اړونده ده چې د تور ډوډۍ او د هوږه څو cloves، د بورې يو څه. Yum! له خوا په لاره کې، د خوګ د نه شتون کولای شي د چرګ يا غوښي د يوه ښوروا پخه شي.

Borsch - د دې، البته، کچه خوندور ډيش، خو په اوړي کې، په څلوېښتو درجو تودوخه، ډیر جرات نه ته ګرم وخوري. د حالت څخه لاره به لیتوانیایي borscht شي.

څنګه کولای شو چی د یو سړې ښوروا پخوي؟ هیڅ کیدای شي آسانه. د چوغندر دانې، پوستول او grate. جوش هګیو او بادرنګ پرې په cubes. ټول اجزا په یوه کانتینر مخلوط کوی. هلته هم د هوارولو په لکیو کې بیخونه او پياز اضافه کړي. سر توی د آيسکريم 4 tablespoons، تور مرچ او مالګه واچول. طلبانه مستې او د سړې جوش اوبو او يا معدني اوبه توی پرته د ګازو د. ارتقا او د 1 د بشري حقونو څانګې په يخچال کې اچوي. يوه يخه ښوروا ته چمتو دی!
اجزاو:
• چوغندر - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• بادرنګ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د چرګانو هګۍ - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• chives، دل، parsley؛
• وازګه مستې - 1 ليتر؛
• ترش منځني تیلو - 4 tbsp. قاشق؛
• د اوبو - 0.5 ليتره؛
• د مالګې / مرچ.