په ژمي کې څه کوټې د زردالو کولای چمتو شي

Apricot - یو خوندور ميوه چې ډير ګټور دی، د ويټامينونه ډېر مشبوع شي د انسان په بدن. خپل اصلي ګټه - د بيټا کروټين د یو لوړ منځپانګه، چې زموږ د عادي لید ملاتړ کوي. او دليله، پخه abrikoski - يوه رښتينې ويټامين بم. کله چې د موسم په پيل وي، نو بايد د امکان تر حده لري او هڅه کوي تر څو په ټولو ډولونو د ژمي لپاره چمتو کړي.

په خپل جوس زردالو

د په ژمي کې زردالو ميلو کیدای شي ډېر توپير ولري. د مثال په توګه، په خپل جوس. د دې، واخلي پخه، خو tvordenkie، پرته له دې چې د ميوو په باطلولو. و کالت نیمایي برخې، د هډوکو لرې ویشل، او د خپل ځان زردالو ته چمتو مرتبانونو دي. هره لایر ځوړن سره بوره (پر بنسټ د 1 کيلو. 300-350 ميوو ج. قند). وخت په وخت د بانکونو ته په مساوي توګه او په کلکه يې د ډکولو ولړزوي. د غاړې نه په اړه 2 ګوتو راپور نه ورکوي. سره په یو ارام ځای تعقيم lids او پلورنځي Cover، د جوس ښکاري. په بله ورځ، د خپلو بانکونو preform زردالو په داسې عادي :. کې د اوبو د حمام د ژمي په sterilize د نیم ليتر د غمنو - 10 دقیقو، ليتر - 15. بيا يې بايد څرکنده کړي، فلیپ، او په يوه ورځ کې ونغاړئ ته د زېرزمینی واستوي.

Apricot وچ (درملنه)

دغه زردالو دي وچ زردالو په نامه. د دې preform زردالو لپاره د ژمي په پخه ميوه په کوم کې چې د هډوکو په ښه توګه جلا مناسب. داني دي بشپړ ډول سره وينځل، پاک، کات په يوې کاسې یا پژواک، سره د بورې وشيندي او د هغوی د وتلو د جوس اجازه. 6-8 ساعته وروسته د اور په څو ايشوئ. وروسته له هغه، نم د شربت (تاسو کولی شئ نو د مربا، compote یا جیلې پخوي)، او زردالو د یو نان پاڼه خپور او د کم حرارت په تنور تر داوطلبۍ يې وچ واستوي. د دروازې نه کلک نه تړلو، که نه نو، د ټولو محصولات به د اور! کله چې په بشپړه توګه وچ زردالو provyalen، دا په تعقيم مرتبانونو خپور او د پوښونه لاندې دا ذخیره کړی. Dessert دی تر لاسه د پام وړ!

کنګل زردالو

یاد کې څه د ژمي لپاره د چمتووالي د زردالو کولای شي ترسره شي، نه د تازه کنګل ذکر. د دې، د توتانو، پر يوه کاغذ توليه وچ ومينځي. وروسته يې په کوچنيو بستې packagi، راځئ د هوا، نږدې او په یخچال دا واستوي. لرې د اړتيا، خپور په يوه څادر، راځئ په vivo unfrozen، او د خپلې روغتیا د خوړلو!

Apricot جم

زردالو د مربا د ژمي لپاره - د يوه خوندور او خوند چلند وکړي. له چمتوالي دا پرته له ستونزو سره. د ميوو د هر کيلو بوره يو نيم کيلو ګرامه او د اوبو 2 پيالې ځي. نو، د توتانو ومينځي، په څو ځايونو هر لوبه دملنګ، د Pre-پخه شربت ډکه کړي. راځئ چې یوه ورځ په یوه ارام ځای ودريږي. بيا، د شربت ده راغلل، د جوش، يو ځل بيا د داني زیاته کړه. نور د ورځې د حاصل بايد د اور پر شي او پخوي باندې کم حرارت تر هغه چمتو دی (توتان شفاف او Amber رنګ شي). په ګرمو بانکونه، خولپوټي بسته شوي وي.

زردالو compote

د په ژمي کې د زردالو تر ټولو مشهور ميلو يو - compote. د سخت پخه ميوو سره په پرتله يو په څلورمه لږ نور ومينځي او په درې ليتر مرتبانونو خوب ته لاړ ډکولو يې، (کولی وی). 150-200 ګرامه توی. په هر بوره، سره د يخو اوبو تر پوښښ او د 20-25 دقیقو کې د اوبو حمام ايشوئ کړي. بيا څرکنده کړي.