سره الوبخار دخوګ: نازک خوند او د هڅو د لږ تر لږه

الوبخار - د ويټامينونو او منرالونو د يوه اصلي پانگه. دا لري Antioxidant، د جراثيمو، choleretic او diuretic اغېز. د دغه محصول په منظمه توګه مصرف ښه ميتابوليزم، عادي حالت هضم او مصونیت ښه والی. الوبخار دي له نارينه وو، د وينې لوړ فشار، zheludochnikam او خلک چې له ناروغۍ د ځيګر او پښتورګو اخته ګټور دي.

د الوبخار بل ساری ملکیت - خپل خوند - خوږ او سره د سګرټ لږ بوی ترش. دا په توګه د pies او کيکونه، د salads یو عنصر يو مطلوب. غوښه سره د دغو وچو میوو، ډېر د داوطلبۍ یو اوجالبو په ګډه پخه، سره یو لږ ترش خوند. Stew کولای شي هر ډول غوښه، خو سره الوبخار خوګ - دا ټول سندره! ته پخوي هڅه وکړئ، تاسو به پښېمانه نه دي.

سره الوبخار دخوګ

د دې، چې تاسو د لاندې اړتيا لري:

تجهیزات: د لوی سوري، یو grater پرې تخته، چاقو، ښاخۍ، درې ژور او درې واړه plates، د 2-3 ليټره يوه لوښي حجم او د frying پژواک.

محصوالت: یو لوی پياز، ګازرې او Bell مرچ واخلئ. د تکيه خوګ او د وچ آلو 200 ګرامه کيلو کېدای شي د هډوکو وي، او دا امکان او پرته frying د تیلو ده. د تیلو د انتخاب په تاسو پورې اړه لري په بشپړه توګه: تاسي کولای شئ د کوچ، د لمر ګل د تېلو، د زيتونو تېل يا lard واخلي.

د اوبو او یا broth يو ليټر، د سویا ساس، مالګه او تور مرچ، Bay د پاڼی د 3-4 tablespoons، او لپاره د غوښې seasoning: د ساس، چې به سره الوبخار خوګ stew، تاسو بايد چمتو کړي. سره د دیګ لري چې د پام ولرئ، الوبخار دومره شتمن د خوند او بوی دي.

سره الوبخار دخوګ. د چمتووالي

پاک او سابه ومينځي. بيا د ګازرې grate او یو کم عمقه ډيش دا قات. پياز او مرچ په نری نیم زرو کړۍ_ګانې پرې او په انفرادي plates انتظام. زرترزره د ښاخ، په قات د یوه ژور لوښي او د ګرمو اوبو تر پوښښ لاندې. اوس دا دی د غوښې وار. دا باید په رګونو او فلمونو څخه روښانه شي او مستطيلونو له خوا 4 سانتي 3 د اندازه کولو pokromsat. دا د معياري نه ده، خو په توګه عمل ښیي، چې دا په يوه ښاخۍ د impale يو مناسب ټوټه او نرمۍ سره ستاسو په خوله واستوي. ټوټی ټوټی غوښه په قات د یوه ژور لوښي.

اوس دا دی د خپل وار زموږ د راتلونکې masterpiece جوړ کړي. یو پژواک واخلئ او په طبقو د ټولو محصولاتو کېږدي. د سبزيجاتو د بېخ توی او یا د کوچ 50 ګرامه ځای. بيا د غوښې، پياز، اودو ګازرې، مرچ او د سر الوبخار. د ساس د جدي په يوه ژوره کاسې پورته کړئ، په اسانی سره ښاخۍ ته ماتې ورکړه او په یوه پژواک لپاره دغوښې انتظار يې توی. اوس د اور لوښی ځای، سره یو کلک پرانيسته پوښښ او د دانې راوړي.

دانې؟ پر لږ تر لږه نیم ساعت tenderest سره الوبخار چمتو خوګ Bates اور.

سره مرخیړی او الوبخار سلاته

دا د حیرانتیا خوندور او ګرانه، سره الوبخار سلاته (طبقو). د طبقو د ښکلا د ساتلو لپاره د هغه په ښه توګه برخه چمتو کړي.

6 servings به تاسو ته اړتيا لري: یو چرګ 300 ګرامه، سخت جوش هګۍ وزن - 5 ټوټې، pitted الوبخار - 150 ګرامه، او کولای شي د ټولو 200. پاک مغز - 100 ګرامه، لومړنۍ منبع په یو ځای د غوزانو، hazelnuts ښودل شوې خو د پايلو نه بيايي پنیر "د روسیې د" - د mayonnaise 100 ګرام پالنه، مالګې.

د چمتووالي

جوش د چرګانو کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او په یوه جلا کاسې، نو له سره الوبخار وکړل. هګۍ پر پوټکو او yolks disassemble. د پروټین هوارولو وچو شوو، grate زيړ. پنیر grate، هم. په يوه غوښه grinder یا مخلوط مغز رغښت. د بسته سره mayonnaise يو ډېر کوچني سوري ترسره، نو چې کله فشار په یوه لوبه څاڅکه وه پېړوالی لري.

په دې ډول، د تياري بشپړه شوې ده، د ټولو د اجزاو په جلا تالي دي. سلاته شپږ واړه کاسې او یا یو لوی وغولو واخلئ او له بهر سره د الوبخار طبقو يوه سلاته کېږدي پیل شي. لومړی طبقه - چرګ، rovnenko تجزيه کيږي، prisolit او د mayonnaise نری بڼلي، دوهم طبقه درخواست - سره mayonnaise د yolks او بیا mayonnaise، مغز او بیا. الوبخار ويده سره اودو پنير سره mayonnaise او ګريس راځي. د تېر طبقه - هګۍ پوټکو، دوی lubricate سره mayonnaise لازم نه دی. باور وکړه، دا ډېره خوندوره.

شته بل ډېر خوندور سلاته - له سره الوبخار د ژبې، دا مرخیړی هم شامل دي.

سره مرخیړی او الوبخار سلاته

د جدي جوش ژبه - 300 ګرامه (خوګ، د غوښي يا د غوایه - پروا نه کوي). مرخیړی - 200 ګرام سيلوګانو کې یا هوارولو په لکیو کې د غوزانو - - 100 ګرام، د چرګې د هګۍ پیاز اندازه 200 ګرامه، الوبخار pitted.

ساس وایی: په دې سلاته ترکیبی موادو په توګه د آيسکريم کارول، مخلوط سره د شړشمو او لیمو جوس. نیم جام ترش اوموندل به د شړشمو د يوه سيپې او د جوس، مالګې او ځمکني تور مرچ يو نيم سيپې اړتيا وڅکئ.

د سړې جوش ژبه پرې په يزي، پياز باید ډیر محدود او په اسانی د خوارکی لاسونه پري کړل شي. مرخیړی پرې په نرۍ ټوټې او لږه برخه په اسانی په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. الوبخار پرې په نرۍ ټوټې يا cubes، د وړو، د ښه. ټول د اجزاو سره ګډ او د ساس ډک کړئ. د دې لپاره د تازه پسرلي سلاته د یادونې کولای تازه بادرنګ اضافه کړي.