سالاد "نزاز" - د فرانسې پاکۍ کلیک

که چیرې د پاکې خواړه د یوې پیړۍ لپاره د ککړو شخړو موضوع وي، نو دا به د پخلی کولو لپاره غوره سپارښتنه وي؟ سالاد "Nyuaz" - د نیک ښار ښار کلینیک افسانه د اوږدې مودې راهیسې د نړی د نږدې ټولو هیوادونو رستورانونو په مینو کې شتون لري. او هر یو یې د پخلی پخلی پخلی کوي .

دا باید په پام کې ونیول شي چې د سالم ټیمونو، لیزون او زيتون تیلو اساسي عناصر - په ټولو بدلونونو کې شتون لري. او بیا هر عمل د خپل خوندیتوب لپاره. کاشونه د کچالو، وریجو او آرشیچونو سربیره په ګوته کیږي. خو د تاریخي لرغونو تاریخپوهانو په دې غصه سره د دغو اجزاوو څخه انکار وکړ، باور یې ورکړ چې "نزاز" تازه سبزيجاتو ته خوشحاله دی.

موږ وړاندیز کوو چې تاسو یو دودیز ترکاریزم "نزاز" چمتو کړئ، دا ترکیب په فرانسه کې خورا مشهور دی.

د 4 کسانو لپاره تاسو 4 لوړې خواږه روميان، ½ لوی غوښه مرچ (غوره تر سره سور)، 3 هګۍ، 1 لیټ (ښه بریښنا ده)، 3 بلبونه، 8 اینچویان په تیلو کې، 200 ګرامه. د انګورو لوبیا، 10 زیتونه، 150 ګرامه. غوړ کې تونا، دوه ټوټې زیتون غوړ، لیمو، د للی 1 لله.

د ایستلو لپاره، 7 پاڼي یا 150 ګرامه واخلئ. د زیتون غوړ، د لرګیو لبنان، د خټکي 8 پاڼې، د شراب څښاک، مالګه، مرچ. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ 1 ټوټه ډیزون سرسری اضافه کړئ .

د چمتو کولو سره د تیاریدو پیل. د زیتون غوړ کې، د لوز لوړې کڅوړې، کټکي باسیل، سرکا، او که وغواړي، سرسري. موسم د مالګې، مرچۍ سره خوند وخوري، په جریان کې د جامو اچولو اجازه ورکړئ.

د سبزیانو پاملرنه وکړئ. په یاد ولرئ چې سالاد "نزاز" یوازې د ګټې اخیستنې لپاره ګټور وي که تاسو د هغې لپاره مناسب او میوه میوه غوره کړئ.

لوبیا د مالګې په اوبو کې د 5 دقیقو لپاره پیاوړي کړئ. بیا یې، دا په یو ډنډ کې اچول، د ښایسته اوبو سره کلکه کړئ. دا به د رنګ او لچک ساتنه وکړي. د زیتون غوړ Preheat، د لرګو غوږو غوړیو، لوبیا اضافه کړئ، دوه دقیقو لپاره یې وخورئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او په بشپړه توګه یی وخورئ. لوبیا د زیتون غوړ او جوس ½ نیبو سره ډک کړئ.

سالیډ په پاڼو، خټکی، وچ او خټکی په یو کڅوړه کې کوچنیو ټوټو ته ورسیږی. ټیمونه په 6 یا 8 مساوي برخو کې (د اندازې پورې اړه لري) کټ کړئ. هګۍ اچوي، هګۍ او په ربع کې پرې کړئ. پیازونه په نیمه ګوتو کې وخورئ. ډیر تنفس اینچویزونه غلا یا مینځل کوي. په زرو کې زیتونه پرې کړئ. مرچ او ټوټې ټوټې کړئ.

عناصر چمتو دي، مګر مخکې تر دې چې لږ مهم برخې شتون نلري. په یاد ولرئ چې سالاد "نزاز" یوازې د خوندیتوب نه دی بلکې د سبزيجاتو رنګ پروروجنزا هم دی. هڅه وکړئ چې دا په ښکلا ډول ښکاري.

په ژوره سالم کڅوړه کې د لیټیو پرت ، پیاز، د تیماتو سلسونه، لوبیا، مرچ ښایسته. د اجزاوو په توګه د څو ځلې بیا تکرار کړئ. جامې په ښه توګه سره مخلوط کړئ او د سلاد سره ډک کړئ.

ژر تر ژره د خدمت کولو دمخه، د تیلو، هګیو، زیتونو، انوویز پرته د تنایې ټوټې ونیسئ. د لیمو جوس او مرچ سره وخورئ. هرڅه، یو سلاد "ندوس" چمتو دی!

د کورنۍ لپاره چمتو کړئ ترڅو ستاسو کورنۍ به د فرانسي اصلی پخلی وکړي ستاینه وکړي. د ناڅاپه خوند لرونکو چکونو سره سلام، موږ ډاډه یو چې ستاسو په کور کې به غوره شي.