زده کړو تر څو پخوي. مرکبونه چرګانو سره آش او نورو مفکورو لومړي کورسونه ښوروا

دا د بېلګه چرګ ښوروا سره آش دی ډېر ساده سرته ورسوي. او ځکه هم د ځوان بادارې، يوازې د پيل د Culinary هنر د ټولو subtleties، توان سره دا مقابله تسلط.

تاسو څه ته اړتيا لري؟

• چرګ (نيم جسد)؛
• د کچالو 200 ګرامه؛
• آش؛
• د مرچ 200 ګرامه؛
• 200 ګرامه تازه رومي؛
• 1 د ولايتي. پياز؛
• 50 G کوچ؛
• مالګه، مرچ؛
• Optionally، تاسو کولای شی اضافه بادرنګو - تقريبا 100 ګرامه

څنګه پخوي؟

1. لکه څرنګه چې په پیل کې، د بېلګه سره آش د چرګ ښوروا ده ډېره ساده ده. لومړۍ خبره د خپل دنده به دا وي چې په ربعو کې د چرګانو جسد وويشي او سره دساتل د اوبو 5-6 جام پرانيسته ايشوئ. جوش د غوښې په ترڅ کې د لیدلو لپاره د فوم - دا باید په خپل وخت لرې شي.

2. د کچالو، مرچک او روميان پرې په لوی cubes (په توګه یو انتخاب - دایویو).

3. يو بلب په توګه هوارولو تر ژره (، خو یو شمېر د کور سره په خپله لاندې آش د چرګ ښوروا د بېلګه په کتابتون کې او نری semicircles پياز پرې) لاخره نسکوره شي.

4. ټول د broth سابه ته رسوم او د په سيمه کې د 10-15 دقیقو په کم حرارت پخولو ته دوام ورکړي.

5. د بل ګام - په راتلونکي کې د تیلو او د ښوروا آش لپه کړئ. په ورته وخت کې، تاسو کولای شی مالګه او مرچ اضافه کړي.

د بل دقه کې سره د هوارولو په لکیو کې بادرنګو د نيمايي broth 6. 'خه، پخوي، نو پژواک اور څخه لرې کړي.

7. وشو! دا یوازې ته کاسې ښوروا د پراختيا او بيا د غوښې يوه ټوټه هر اچوي پاتې دی (دا ممکنه ده چې مخکې له دې څخه چې د هډوکي جلا). غوره ډيش سره پاتې بادرنګو وشيندي.

نو تاسو سره د آش چرګ ښوروا د بېلګه کېږي. خو په حقیقت کې، چې په خپل واک کې د چرګانو، چې تاسو کولای شي په پخلنځي عجایب وکړي.

سره د چرګانو د سبزۍ د ښوروا

خبرې خوږې د چرګ ښوروا، دا په ساده ناشونې پامه ده. آيا داچي د اجزاو د شمېر له خوا نه شي - دا څومره اسانه پخوي په پرتله تاسو ښايي فکر.

تاسو څه ته اړتيا لري؟

• د چرګانو د broth 1 مزی؛
• د چرګ د سينې (200g)؛
• 2 کچالو؛
• 2 غاښ. هوږه؛
• 1 پياز؛
• 1 سور مرچ؛
• celery (2 لکۍ)؛
• Olive oil (2 tablespoons)؛
• روميان (2 کمپيوټرونه.)؛
• مالګه، مرچ؛
• پونه کوهی (1 سيپې)؛
• بوره (1 سيپې)؛
• کوچ (1 tablespoon).

څنګه پخوي؟

1. نو، موږ ټول اړين اجزاو راټول کړل او د ښوروا پخوي. د پیل د هوږه، پياز او اوړه او د زيتونو تېل يې Fry. د مرچکو د Add او بل 2-3 دقيقې Fry.

2. diced چرګ سينه او د بل 3 دقیقې له Fry سابه د ټکانونو سره.

3. د broth دانې. دا ځل browned سابه او چرګ ته واستول.

4. diced کچالو، او celery - کوچنۍ ټوټې. د broth، مالګه او مرچ ته خوند دا سابه کړئ.

5. د بانجان جوش اوبو باندې توی، د اسيديک له هغوی څخه لرې او cubes پرې کړي. په کوچ سره د بورې او پونه کوهی د یو څو دقیقو Fry.

6. په Sec تر لاسه کړل. 5 د مخلوط د ښوروا ورزیات شو د 1-2 دقیقې ضروري ده. مخکې د پخلي په پای کې، کله چې کچالو په بشپړه توګه پخه کړي وه.

د سوداګرۍ چلونه

د چرګانو سټاک شوی ګټور، په لومړي سره د يخو اوبو د مرغانو د ډکولو لپاره، انتظار تر یو دانې دا راځي، او د 10-15 دقیقو simmer. پر لوړ حرارت. بيا تاسو ته اړتيا لري چې د اوبو د نم او د تازه اوبو د چرګانو توی باندې او د ښوروا پخوي تر دا چمتو ده ته دوام ورکړي.

د سره آش چرګ ښوروا، تاسو کولای تل د وريجو، غورمه، مرخیړی او ټوټې اضافه د جوش هګۍ - دا نژدې يوه ماتې-ورکړه، چې د تل په فیصلو څخه خوندور.

ښه اشتها!