د کيکونه پخوئ بېلګه: خميره، او فطيره puff

Hmmm .... څه، نو، دي د خوندور کيکونه! سره غوښه، د مربا، کرم، مرخیړی، کچالو، او داسې نور. آیا څوک کولای شي دا ډول آيسکريم مقاومت شته؟ درلود، خو زه هڅه کوم چې په ډېرې سختۍ په څېر "کيکونه" داسې يو ښه کلمه په نامه شي. څرنګه چې زه غواړم ځان پخوي، ما سمدستي پوهېدل چې څه روان دي: د pie د خوند نه يوازې، خو هم د تېلو څنګه دا پخوئ پخه شوه پورې اړه لري. وروسته د ټولو، د پخوئ ده د اساسي بنسټ، او که دا ترخې او مالګينې، او یا برعکس، اتولو خوږه ده، د کيکونه دي tasteless او زورونکي.

زه وړاندیز په اړه چې څرنګه د pies د پخوئ لپاره خبرې کوي، او يوازې له امله د خپل یوازې اوس هم کار غلط دي. په خپله یو ځل دا تصویب له لارې، خو اوس زه تل د لاس لرو په يو څو هڅه کړې او retseptik باور.

زما په یاد دي، چې آن زما انا کارول ته وايي چې د پخلي Pyrozhkov ازموینه باید سره له دې چې د خپل مزاج پورته پيل کړي. د هغې په اند د پخوئ به د انرژۍ په ځينو لرې واخلي او په ځانګړې توګه به خوندور. خوښيږي او که نه، زه نه پوهيږم، خو زه تر اوسه هم حده contrive پخلي pies یوازې کله چې زه په رښتيا غواړئ چې د دې. ښايي چې ولې دوی تل اړوي بهر ته خوندور وي؟

پخوئ بېلګه لپاره pies N1

د جدي پر بنسټ 1 کيلو اوړه - د خميره 30 ګرامه، د بورې 1/3 جام، د مارګارين 80 G، د سبزيجاتو د تیلو 2 tablespoons، د شيدو د 2 هګۍ 160 ML.

برابرول: د بورې قاشق څو واخلي، سره خميره دبارولو په دا او د ټولو د دې د اوړو 1-2 پيالې اضافه کړي. ټول ښه احساسات راوپارول، سره توليه پوښښ او د انتظار تر پخوئ مناسبه ده. يو ساعت وروسته په اړه موږ ته د پيل چي خميرهشي. سره پخوئ د مارګارين هماغسې وشول، د تاوده اضافه شیدې، د سبزيجاتو د تیلو او هګۍ، mashed سره د پاتې بوره. ورو ورو د اوړو د معرفي کولو پيل کړي. Mesim تر هغه وروسته پخوئ، تر څو دا ښه ده چې سره لاسونه پورته وساتي. په ګرم ځای پخوئ واچوئ، چې دا راشي. کله چې د سوټ، ډزې شوې، چې موږ په توپونو په وېشلو او د ډکولو د ډکولو لاړ.

A little پټو: اوړه، تاسو به هغوی ته د ازموینې لپاره وکاروي باید لومړی یوه غلبیل له لارې sifted شي چې دا په دې توګه سره د اکسيجن غني. د پایلې په توګه، ستاسو پخوئ به د.

د pies N2 پخوئ بېلګه: پرته له خميره

د جدي د مارګارين 1 جام مستې 250 ګرامه، 5/4 جام اوړه، 2 هګۍ، 1 TSP مالګې، 0.5 TSP سوډا.

چمتووالی: د مارګارين هماغسې وشول، سره وهل هګۍ ګډ، د مستې، مالګه، د پخلي سوډا او د اوړو د زیاتولو په تدريجي ډول معرفي کړي. چي خميرهشي.

پخوئ بېلګه لپاره کيکونه پورته تشریح په هغه صورت کې چې په بشپړه توګه نه وخت لپاره مناسب انتظار سره مخېږئ خميره پخوئ.

د pies N3 پخوئ بېلګه: puff

د جدي د اوړو 0.5 کیلوګرامه، د مارګارين 250 G، 1 هګۍ، د سېټريک اسيد يو غونج، د اوبو 150 لیتره، 2 TSP مالګې، ودکا او يا rum 50 g.

چمتووالی: د اوړو کيږدي، 2-3 tablespoons جلا وځنډوي په اوبو او د سېټريک اسيد مالګه منحل زياته کړه، چې ودکا، وهل هګۍ، او د اوړو د ټولو. Mesim تر لپاره 5-10 دقیقو یونیفورم ثبات پخوئ. موږ ښکته دا يو توپ ورکړو، سره د یو ټوکر پوښښ او خاورو ته د نيم ساعت لپاره پریږدي چې gluten رښتياوو. په دې وخت کې، موږ ټوټې مارګارين وچو شوو، د اوړو 2 tablespoons دا اضافه، او همدارنګه د ګډ او مل د یوه مربع، د په اړه د 2 سانتي مترو په ضخامت وزن فورمه. په یخچال ته يخ کیږدی. اوس موږ به پخوئ skive. د دې، چې دا crosswise نېښ، سره د اوړو او ليکلو وشيندي چې د منځني وه څنډو څخه ډبل. د چمتو مارګارين د منځني کېښودل او د يو پاکټ او zaschipyvaem څنډه په بڼه د پخوئ ونغاړئ. بيا د پخوئ دی بېرته فشار ورکول، مرکز ته په څنډه کږيږي، نو بيا په نيمايي پخوئ قات. موږ ټوکر پوښښ او د 20 دقیقو په يخچال کې اچوي. د پخوئ نو ده دوه ځله زیات رول بهر ته يو مستطيل د دی مرکز ته څنډه قات او په نیم قات. په واټن د پخوئ د 30 دقیقو لپاره په يخچال کي اچوي. Puff pastry زموږ د pies چمتو دي.