د کبانو په تنور مالګې - بېلګه

ټول د ښځو ښه د کور، د یو خوندوره ډوډۍ چمتو اشنا ستونزه ده. دا مهمه نه ده چې څه به ډوډۍ وي - سره د کورنۍ او یا د یو د میلمنو بیلابیلو یوه رخصتي. دا بهير د وخت او هڅې ډېرې اخلي. او د دې لپاره سره یو لوښي چې به حیران او د ټولو خوښۍ، یوه تله لرې راغلي. زموږ په وخت کې، کله چې دا ورته وخت کې د کټګوريو کافي نه دی، هر څوک هڅه کوي چې د ساده غذا ترلاسه کړو. د انتخابونو یو - په تنور کې د مالګې د کبانو د پخلي.

د په تنور پخلي ګټې

حتی په لرغونو وختونو کې د خپل شتمن، پوره کړاي خوند، وساتل سره د ويټامين د چمتووالي د روسیې د ملي ډوډۍ یادونه وکړه. دا حقيقت چې د ټولو خوراکي ده د روسيې په بخارۍ پخه، دا په لوړ حرارت، د نینی نه يا جوش خواړه دعوتګران. ډوډۍ ځانګړي راووتل، د دغو لوښو څخه د داسې یوه بټۍ د بهرنيانو ستاينه وکړه. دوی په خپل هېواد خبرې وکړې، چې له تر ټولو ساده او لږ محصولات د روسیې د خلکو د اداره کولو ته د ډوډۍ د پاچاهانو وړ چمتو کړي.

د دې تنور - د نن ورځې د نړۍ د تنور د یو بدیل شته. ډیر د کور، چې هر څه چې په دا پخه، يوه عادي پژواک په پرتله ډېر tastier ليدلي. بل جمع تنور - د چمتو کولو د ساده والي، د وخت د ژغورلو. تاسو یوازې باید په د پان یا په لوښي اجزاوی کړي. ولړي او اړوي اړتیا نه لري، یوازې کله ناکله د بهیر دخاطراتو. ولې په تنور نه يوازې پخوي! آن تر ټولو ساده محصولاتو، د همدې کچالو، دا وګرځي بهر په ځانګړي خوندور. زيات شمېر سره د کبانو په مينه کې په تنور کې د مالګې ولوېد. د خپل چمتووالي بېلګه وي ډېر ساده ده، خو د ډيش incomparable خوند وګرځي.

د هغه چا لپاره دي ډاره overdo

د ښاغلو ډېری، د دې بېلګه وي چې اورېدلي، دوی هم ډاريږي، چې په عمل کې يې عملي کړي، په توګه اندېښمن overdo. په حقيقت کې، دا ستونزمنه ده چې د دې باور دي چې کله چې د مالګې یوه اندازه د پخلي يو لوښي نه مالګينې اړوي. دغه خبره دا ده چې د مالګې ده د کبانو د جذب نه وي، دا د جوس vapors په لګښت شتمن دا. په تنور مالګې کبان نری یاري نه شي، او د غوښې د جوس او د داوطلبۍ وګرځي. ښه، هڅه او تجربه؟ چمتو چې په یوه مالګې مرمۍ يو کب پيل کړي. دا کبان په تنور د مالګې لاندې دي.

د پخولو د کبانو د چمتو

د دې لپاره چې په تنور د مالګې بالښت جبري توګه د کبانو د واچوي، دا هم بايد پاک شي. د هغه د سمندري ځایونو د خوښې اوسیدونکی يو کيلو واخلئ، ښه غوړ، د جوس ترلاسه کړي. دا کېدی شي د يوه درياب بم، salmon، bream، mackerel، salmon، خو لږ تر لږه، خو تل د خپل سر.

د دانجن پرې، Rip د بطن دابرخه او د insides لرې. زما د کبانو او د پیل څخه د ترازو پاکولو. دا د په غاړه شی او خطرناک دي. يوه تيره چاړه سره د خپل ځان او حمايت ته چې تاسو کولای شي عينکې (نو په توګه نه په سترګو د ترازو ځپلو). دا اسانه او د اوبو لاندی د ترازو د پاکولو پړاو خوندي، نو هغه به د دا ترلاسه کولو ته سترګې چانس کم کړي.

د لکۍ له خوا د کبانو د واخلئ، د چاقو وړو ټوټو تيره لوري پيل پاکول - له (د لکۍ) ښکته په سر (سر ته). يعنې د پاکولو باید د ترازو د ودې پر وړاندې د ځای. لاسونه وساتئ، نو فرصت زيان ترلاسه شته.

کله چې په ټولو کچو څخه د خپل خاوند جلا پاتې دي، د سړو اوبو لاندې کبان کنګال او د کاغذ پر مخ توليه ځای په کې اضافي رطوبت اولږوروسته.

که تاسو ډېر ډاريږم، چې د مالګې په تنور د کبان به مالګينې اړوي، چې تاسو کولای شي چې د ترازو څخه ووځي. خو په دې صورت کې شتون لري لکه دمیوی سر طبقه نه، ځکه چې ټول بايد د پوستکي لرې. مقياس انسان د مصرف لپاره مناسبه نه ده، چې دا سخت او چټک دی.

موږ د "مرمۍ" چمتو

د کبانو د يو کيلو اړتيا د مالګې يو کيلو په پرتله په لږ نور. پخلی، ځکه چې دا بيکاره وروسته د لوی، ارزانه مالګې واخلئ. دوه لوی چرګانو هګۍ وویشئ، له پوټکو، پوټکو د yolks جلا، سره د مالګې سره ګډ. دوه lemons اسيديک په لاس راوړئ، دا د په پایله ډله ولړي. دا باید د یو غليظ crumbly رب څه ته وګورو، که تاسو فکر دا نه پوره ثبات رب، تاسو کولای شي د بل پروتين اضافه کړي.

په يوه "مرمۍ" د پخلي د کبانو

پر يو نان زرورق، دا زرورق د مالګي په مساویانه نيم اپين خپريږي. د کب پر بالښت کیږدۍ، سره دل او parsley د هغې خيټه پیل وروسته. د د د د د رب په دویمه نیمایي "کمپلې" له پوښ څخه. په هر صورت د توطيو، نه پوښښ لاندې راولي، چې دا کېدای شي overdone سبب شي. تر دوه سوه درجو Preheat تنور، چنډه ډيش کړي. د پخلي ځل لپاره کولای شي چې د يو ساعت نیم ساعت له هر ځای څخه وي - دا د کبانو په اندازه پوري اړه لري.

کله چې د کبانو د ده احساسېده، دا د مالګې خیږ باید پاک شي. دا قشر کیدای شي خورا سخت، لومړی هڅه کوي چې دا د داسې ښاخۍ او چاقو لرې. که تاسو کار نه دی کړی، نو د پخلنځي څټک واخلي او نرمۍ سره د "زغره" tap. په بشپړ ډول د کبانو د لاسه د دا بېغمه، دا خدمت وکړي. کبان پاخه په تنور کې د مالګې تر څو به د جدول د دریښتینو ټکي وي. باور وکړه، په دې بېلګه وي چې تاسو به د ټولو ملګرو څخه پوښتنه! مه شریک کړي، راځئ چې دا ستاسو د لږ پټ وي.

کبان په کې د مالګې يو تنور پخه کړه: دوهمه بېلګه

په لومړي صورت کې دا لږ zamorochitsya درلود. دا په شان ډیر وه د دوهم بېلګه د چمتو کولو د اسانتیا له امله ده. د کبانو په تنور مالګې، پر هغه څه به نه نسخه چمتو شوه، تل سينمايي خوندور او جوس. د دې، تاسو بايد يوازې په يوې کب او د مالګې ډېر چمتو کړي. د دې هدف لپاره د اخيستلو دوه کيلو ګرامه (هر کیلو ګرام کبان) مالګې، که ډارونکی overdo، نو ستاسو سترګې وتړي! له کبان viscera نه ده پاکه کړې، یوازې د دانجن پرې، د موښل ترازو (که تاسو د يو قشر ته اړتيا نه لري). لکه څنګه چې په لومړي صورت کې، د پان واخلي او د زرورق پر دا خپريږي. په مالګې چې د طبقه سانټی د زرورق رول. د کبانو د مه د مالګې د سطحي ته اړتيا نه obsushivayut، لوند ځای، پر سر وشيندي. څه؟ دا سمه ده، مالګې. که هغه نه غواړي چې د کبانو د obediently سر کې پاتې شي، دا د يو لږ لوند. په دې فورمه کې، موږ په تنور د کبانو، د دوه سوه درجو نیم ساعت یا څلویښت دقیقو لپاره preheated واستوي. د پخلي وروسته، د تنور څخه د کب لرې، د مالګې د لرې. تر ټولو ناوړه شېبه تر لاسه کول - د innards لرې. Vsporov بطن، د وکسله لرې. په تنور مالګې د کبانو لپاره د میز ته د سپارلو ته چمتو ده!

دا کبان څه پوزې؟

لا شته دی د خوند خبره ده. تاسو کولای سره mashed کچالو، جوش وريجو او يا risotto خدمت وکړي. په تنور مالګې کبان په رښتيا په ښه دسرو سره لوبیا. Salads باید mayonnaise يا ترش اوموندل، او یوازې د سبو او يا د زيتونو تېل نه وي. سره شراب به د دې کبان ښه خوند کړي.

آشپز ټکي

څنګه کولای شو چی د مالګې په تنور کبان پخوي، چې موږ پوه شو، خو يو شمېر د پخلي چل نه دي زده کړي! موږ به څه، چې څنګه د مکمل ډيش لپاره يوازې پاتې مشوره له لاسه نه.

1. څنګه زه پوهيږم، چې د کبانو ته چمتو دی؟

د د دوه غذا يو مالګې د کب په برابرولو کې د وتلو د کبانو د مشر سره د مالګې د پوښښ لاندې نه. د سترګو له مخې کولای شي د چمتوالي معلوم کړي. همدا لامل دی چې په پیل کې دا و لیکل شو چې د سر باید پرته ناکام موجود وي. کله چې د سترګو سپين دي - د کبانو ته چمتو دی. دا په بشپړه توګه propeklas، احتمال لري چې د هغوی خام ورک خورئ!

2. د یو بې ساری خوند د ډيش ورکړي.

په هر ډول د کبانو سره لیمو ګډو. د ليمو شيره زیاتوي خوند، ورکوي د ډيش يو خاص خوند او ده زياته کچه ګټور دي. مخکې له خدمت، لیمو جوس د کبانو د توی.

خلکو ته چې (lemons) نه خوښوي شتون لري، دوی ته د ليمويي سره حساسيت لري. څه بايد وکړو؟ راځئ چې د هر میلمه ځان د جوس يوه ټوټه محفوظ دی. په د پان کله چې پاخه کبان دومره لیمو (ټول) کېږدي، تمه مېلمنو په توګه: کله چې د خدمت elegance ډيش ورکړي، وکاروي عملي مشوره. پرېږده، چې هغوی سره د کبان پخوي. کله چې د اختر په يوې کاسې د ليمو (اختیاري، البته) کړي هر ګډونوال پلي کولو لپاره، په دوی قطع کړي. د تیو lemons دومره جوس چې دوی کولای شي يوازې د کبانو د توی شي. هغه سره د یو بې ساری خوند، ويټامينونه او خوند وقفي. دا لومړی خبره وه. دوهم، د یو ټوټه سره لیمو پاخه کبان سينګار کله ګوري غوره، بشپړ او بډای وړاندې!

تجربی، د خطر د له يو بل سره د غذا د شریکولو. هرڅوک خوند ستاسو د ډوډۍ!