د ډیپارټمنټ Fillets - د کبانو په تنور پخه کړه

ټول جسد او يا لا پاک fillets: زموږ په دوکانونو ډیپارټمنټ په دوه ډولونو کې موندل. دوهم لږ ډیر ګران، خو په اصل کې ډیپارټمنټ په خورا ارزانه بيه پلورل کيږي. د کارپوهانو د کبانو ټول جسد ته ترجيح، پرې کول چې دوی به وکولای شي چې د کبانو د کیفیت د معلومولو وي: ډیپارټمنټ که د بیا کنګلتيا یو بهیر لاندې نه، د خپلو خميره شرکت، که د کبانو د ده په لاس کې خپريږي، دا سپارښتنه نه پخوي.

د fillet پخوي د ډیپارټمنټ (په تنور پاخه کبان)، نو تاسو بايد د جسد unfreeze. کله توده جسد پرې تيره چاقو سره وپوښل شي او جانبي هډوکي جلا، او بيا لرې او اسيديک شيره لري. پاک fillet، منډه د اوبو لاندې ښه کنګال او د نيم ساعت لپاره د شيدو د زدکړوعمومی. سره د کاغذ towels سره د مالګې، موسم وچ Pat او د 45 درجو د یو اړخ یو سطحی Cross-قطع کړي. اسيديک یوه مڼه (بهتره ترش ټولګي) او د هغوی د نرۍ ټوټې پرې کړي. پر هر پري fillets په ويناد ورننويستل او سره د زيتونو تېل وشيندي. په پایله نیمه پای ته و کالت په زرورق تاو او په یوه preheated تنور لپاره د 20 دقیقو دا واستوي. دا څومره وخت دا د ډیپارټمنټ fillets پخوي نیسي. پاخه کبان زرورق په يو څادر کېښودل دی، وشيندله سره تازه بوټو، او د garnish روښانه سلاته په توګه دنده. تاسو به خوند!

په عمومي ډیپارټمنټ پوره سره د بېلابېلو سابو ګډو. زه غواړم يو بل خوندور او ګرانه، بېلګه ډیپارټمنټ fillets تاسو وړاندې کوي. پاخه په تنور کبان به د کچالو او بانجان د سربېره ښه وي. دا دوړم ښکلي لوښي ده ډېر ژر او په اسانۍ سره پخه کړي وه. تاسو به د ډیپارټمنټ 4 fillets، د کچالو ورته مقدار او روميان يو څو ته اړتيا لري. د تېلو د cauldron او خورا ډیر توی ته ټوټی ټوټی کچالو ته رسوم. د لوړ حرارت، دا په چټکۍ سره پېژ د سرو زرو قشر، په کمولو لمبه کچالو dozharivaem تر تقریبا پخه کړي وه. Spread د کاغذ پر مخ توليه، چې به د اضافی تیلو د جذب او ځينې مالګې اضافه کړي. کچالو په يو نان ډيش وليږئ. روميان په نرۍ ټوټې پرې او کچالو پوښښ يې. د بله طبقه به د کبان، په لاندې ترکیب چې د لوېدلې بهر کېږدي: د زيتونو تېل، په لکیو کې تازه بوټو، په لکیو کې هوږه، بيا سره breadcrumbs وشيندي. د تنور پورته څخه تر 180 درجو خوټکيږي او سره ډیپارټمنټ fillets زموږ فورمه بېرته واستوي. پاخه کبان به په 15 دقیقو کې چمتو شي. تاسو به د ماهيانو او سابه یو ترکیب څخه برخمن دي. د ډيش روښانه، خوشبويه او خوندور دی.

او یوه نسخه ډیپارټمنټ (fillet په تنور)، زه په رښتيا سره غواړم. چمتو کول دا په ساده او په چټکۍ سره. په مستقیم ډول په یو نان ډيش، بېخ چې lubricates يو نباتي غوړي، د لکیو کې د پیازو کړيو خپريږي. دا د کبانو د مصرفي په یو ډول جوړوي. زما ډیپارټمنټ منډه د اوبو لاندې fillets، ورکړم سره مالګې وچوي او د موسم، 15 دقیقو وروسته، په برخې لري، چې ګڼ دلۍ پر پياز بالښت پرې کړي. ډک د ټولو او يا cream په مساوي تناسب mayonnaise، ترش cream او د اوبو لپاره واستوي چمتو یا مختلط. په یوه preheated 170 درجو تنور دغه لوښي به زيات 25 دقيقې نه چمتو شي. او د کبانو او پياز په کبان جوس ټکیدلی، سره ساس مختلط، دا سينمايي - په ساده Yum!

او البته نه موږ یو fillet په اړه خبرې کولای شي په batter د ډیپارټمنټ. دا لوښي کې د تر ټولو عادي لاره چمتو شي: د مالګې د کبانو د fillets او 20. د دقیقو څخه ووځي په دې موده کې، د batter چمتو کړي. دا کار کولای شي د اوبو، kefir، د بير، خو د یو اصل - دوه هګۍ، د مالګې يو بدلوونکي ته ماتې ورکړه، د اوړو او د اوبو د دومره يو نيم جام اضافه د ترش آيسکريم د ثبات ترلاسه کړي. د batter تراکم د خپل خوند خوښی په بشپړه توګه تړاو لري. د وحشيتوب ډیپارټمنټ fillets آله پرې په batter لوېدلې او خپريږي په يوه preheated پژواک. لپاره د 7-10 دقیقو هر اړخ Fry او يو خوندور کبان ښکلي طلایي رنګ ترلاسه کړي. زه ډیر وختونه نه batter او په وهل هګۍ لويدنې fillets او بيا په يو څادر سره sifted اوړه، بيا هګۍ او بیا په د پان پخوي. دا سينمايي ورته batter.

ښه اشتها!