د واېښول غوښي د ډيش - د څه ډول یوه کورنۍ ته خواړه د ستونزې د چټک حل

د غوښينو څه پخوي mince؟ که د لوښي یوازې لست نومونه، چې د يو مخ په کافي ده نه. Meatballs، meatballs، meatballs، meatballs، کباب ... او د غورمه، غورمه، ډک کرم، زنګ مرچکو د دوی کولای شي ډکولو او روميان، او د ایټالیا cannelloni مرمۍ. سره واېښول غوښه ښه ترسره casseroles، ليکلو، zrazy، مکروني nautically، pies، belyashi، pasties، lasagne. دلته موږ يوازې د غذا په ځمکه د غوښينو یوه وړه برخه وړاندې کړي. موږ تاسو ته دا هم ښیي چې څنګه د يوه خوندور او نازک د ډکولو لپاره د هغه لاسونه.

دا اړينه ده، چې د يوه ځوان د حيوان غوښه غوره کړي. Veal ګالبي دی، سور نه، او همدارنګه ډیر نازک جوړښت. د حمل، اوږه، rump، شنک د کاغذ او آن د تجربو خاوندان: د د ډکولو پرته د هډوکو د جسد په هره برخه کې برابر شي. اصلي خبره چې د کاغذ د Zhirkov يوه کوچنۍ طبقه په اوږدو کې حاضر و. نوموړې به د هوا د (که څه هم لږ خواړه) د واېښول غوښي د يوه لوښي جوړوي. د شپږمي تاسو غوښه غوره، تاسو دوه ځله دا غوښه grinder لارې ته اړتیا لري.

نور پخلي غذا د غوښينو mince مشوره سره په ډېرو لارو د اصلي عنصر چلند وکړي. ډېر خلک نه پوهيږي چې څرنګه دا ممکنه ده چی د هګۍ د سربېره پرته بايد برګر Fry. دوی وايي، چې په دې صورت کې به د ډکول قيدوي او د یوه محصول جوړوي؟ خو د هګۍ د سخت ډېر څه کولای. هڅه وکړئ چې له یخو اوبو پر ځای يې، او آن د سپين ډوډۍ په شیدو کی لانده یو crumb اضافه کړي. د ډکول اکثرا هوارولو ټوټی ټوټی پياز، کچالو، اوړو زياته کړه. خو موږ دلته د Veal لوښي يو غوښه grinder له لارې راوړل تر ټولو اصلي غذا وړاندې کړي. د مثال په توګه، د دوديزې patties کولای شي په داسې یوه ځانګړې لاره پاخه شي: د نغاړل واېښول بیکن جات. دا په خپل وار سره - په زرورق. د 20 دقیقو په تنور پخوي.

په NIKITINSKAYA Gnocchi

دا یو د واېښول غوښي د ډېر ساده ډيش دا د قضیې چمتو. هوارولو په لکیو کې (يا هم حرج)، پياز او مڼه. خميرهشي-A-نيمايي غوښه کيلوګرامه. د ډله دوه هګۍ، crumb په شیدو کی لانده شی، د اودو پنير دوه tablespoons، د مالګې او مرچ يو بدلوونکي يا هم زياته شوه. غورمه - له دغه ډله کوچني توپونو جوړه کړه. دوی په جوش، لږ وحشيتوب اوبو کې غوټه کيږي. مبني وروسته غورمه لپاره بل پنځو دقیقو کې پخوي، او بیا سره یو slotted کاشوغه ونیول شو. د broth لږه اندازه او د آيسکريم کاشوغه نشايسته نيم ګيلاس واچول. د ساس ولړي او ايشوئ راولي. د غورمه توی، سره د بوټو وشيندي.

"پاخه لټ"

هم د عنوان له خوا قضاوت، په اسانه د واېښول غوښي د ډيش چمتو کړي. د lubricating د تیلو جوړه کړئ. په خو د مالګې د غوښي د هيڅ نه زياته ده. Lubricates د پورتنی څنډې سره mayonnaise په لکیو کې د پوښونو pickled مرخیړی. خورا د اودو پنير (Durum) ډیر د ډيش وشيندي. د 50 دقیقو لپاره په یو ګرم تنور فورمه کی کیږدی.

غوښه (بولاني)

دا زموږ لپاره د پخوئ ډک سره غوښه کڅوړو، خو د واېښول غوښي د يوه رښتينې ډيش معمول نه ده. د راوړل Veal هڅه اومه هګۍ چلوي، اضافه د هوارولو په لکیو کې هوږه، مرچ او مالګه ده. د اوړو لږه برخه توی او توندرو whisk شو چې د پخوئ په ثبات ورته لپاره (بولاني). Fry په توګه بولاني، سره د سبو د تیلو په یوه ګرم frying پژواک. سملاسي له ګرمۍ له لیرې کولو وروسته د خپلو ليکلو بدل شو. د دغو بولاني اوموندل یا مرخیړیو ساس خدمت، د هغوی سره د سمسورتيا وشيندي.