د لاپاز غورمه: بڼې او بېلګه

ډېر مينه وال شکمن کبان ډکول ravioli. خو هغه څوک چې د لاپاز د غورمه وڅکله تل پوه شي چې دوی ته د غوښې ومني نه.

په لېرې ختیځ کې په دوديزه بڼه د جاپان او د چین د پخلې په دې لوښي سره کبان نسخه او د ټولو ګڼل يو کلاسيک کې، د دا ډېر توپيرونه شته. يوه رښتينې کلاسيک روسي کوزين - خو دا د لاپاز وه. که تاسو پرېکړه د دې نزاکت پخوي، زموږ د مقاله به مرسته وکړي چې تاسو د خپلو ټولو کوچني کوچني پوه شي.

د واېښول لاپاز د تیاري

که تاسو د کارولو ټول تازه لاپاز، تاسو د یوه ښه پایله حساب کولای شي. خو کنګل amiss. په دغه لوښي تر ټولو ستونزمنه خبره - د هډوکو او د هغوی د لاپاز بېغمه ښه ډیره تر لاسه کړي،. وپوښل شي له fillets، يوه پرې مخکې خپور پرې او فورسپس مزل. لږ تر لږه د ستر هډوکي وباسي. د وړو به په د کاغذ پاتې شي. خو اندېښنه مه کوه، هغه به د ډکول سقوط نه. البته، که تاسو لږ چل پوهيږي. له خوا په لاره کې، په پلورنځي fillets اخلي، نه غلط هیلې ځای نيولی - دا هم د يوه هډوکي لري.

کیلوگرام لاپاز غوښه د وازګه یا د خوګ وازګه 250 خميره د 200 ګرامه واخلي. دخوګ د slime څخه وازګه ډير ښه بوی وژني، خو د کبانو غوښه واېښول ترکیب ډېر بريښي غيرعادي. د دې Add د پياز يو څو، لږ بیسکویت سپين ډوډوۍ، د شيدو د، هګۍ يو نيم جام او د ترش اوموندل spoonfuls يو څو جوړ. د دیګ بايد يوازې مالګه او مرچ وکاروي.

د ravioli واېښول لاپاز ممکنه ده چې د لیکورکرم ګازرې يوه کمه اندازه کړئ. ځینې غوره د مالگه په پياز خام - دا د خوند خبره، خو په نرمۍ راغلي نینی اوس هم ښه لپاره meatballs او غورمه ورکوونکو او د بڼې سره مرطوبه.

په شيدو د ډوډۍ د پاشلو. دا به غوره وي چې دا چارې، او پخپله لاپاز د بوی ځانونه بېغمه کړو.

اوس تر ټولو مهمه خبره ده. یو لوی کاڼ fillets له لارې مه. لومړی، دا به په اسانۍ سره ولاړ شي، خو بیا به دا په زياتيدونکي ستونزمن وي. که دا په بشپړه توګه نه زغملو شي، د grinder disassemble او په screw وګورو. دا چې تاسو به د هډوکي چې په fillets پاتې وګورئ. له بده مرغه، د دغه ميتود په یوازې سره لاپاز کار کوي. البته، د يو مخلوط، يو چل به کار نه. کله چې سره د کبانو د پای، بيا غوښه grinder disassemble، د دننه له بېخه، نو په توګه د هغې د هډوکو پاتې نه. اوس د پاتې برخې له بعدې. ته چمتو واېښول یاد، هګۍ چلوي، لږ ترش اوموندل اضافه کړي.

د غورمه کبان پخوئ

د لاپاز کبان غورمه سره په توګه د نورو ورته آزموینه چمتو شي. په یوه لوی کنډولی توی د اوړو يو نيم کيلو، یو غلبیل عقدې دا. د هګۍ څو د پلګ ده په یوه جلا کاسې سست، توی 2 \ 3 جام د اوبو، podsolite. په احتياط سره د اوړو د مايع د زیاتولو، د ټکانونو سره. چي خميرهشي. دا نور فيټ کړي، lubricate دا هر وخت وروسته د سره د لمر ګل د تیلو او Gmina Promna ځلې په يو څو.

ماډل

د غورمه لاپاز، د بېلګه وي چې په دې ليکنه کې د يو معمولي توګه په دې توګه جوړ وړاندې ده. لومړی موږ باید د ملي متر ضخامت په اړه د پخوئ، بيا نو ټوټې ښیښه پرې، او بیا د محصول جوړوي، هر دایره سيپې واېښول superimposing ورکړو. تاسو کولای شی د هر ډول بڼه د توليداتو، هغه څه چې تاسو غواړئ جوړ کړي. د مثال په توګه، د چين د خپل مربع او ته رهي شول، او آن د کوترو او د کبانو فارم.

تاسو غواړئ چې د پروسې ته چټکتيا؟ . د استعمال Pelmennica او ټولېدونکې او پین. Pelmo او د بيتونو او otherness ترلاسه کړي.

decoction

Ravioli لاپاز بېلګه وي چې لا د مخه د مالګې لري، په تازه ګرمې اوبه جوش. په هغه وخت کې دا د 10-15 دقیقو په اوسط ډول اخلي، په کتو سره د محصول د شمېر او اندازه. له شتون وګورئ د یو ډاډمن لاره شته. کله چې ټول غورمه وتللی، توی د يخې اوبه د اوبو نيم ګيلاس. جوش تم، غورمه بيا د broth باندې وویشل. او کله چې دوی بیا د رامنځته، تاسو کولای شو د اور او اخستونکي اړوي. له خوا په لاره کې، د broth په کوم کې هغوی پخه، کولای شي د پخلي ښوروا وکارول شي.

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. H ډيش د ترلاسه کولو او د پورته کېدو elk بوی tnym مخکې ravioli کړئ چې د اوبو د Bay l يو څو او يو ټکی حده Gorosh او N څخه د شاور او مرچ د هغو.

ذخیره

د برابريدو ravioli - دا خورا ډېر وخت ضايع کيږي. يو شمېر خلکو ته ترجيح ورکوي ترڅو يو نيم ورځ دا ولګوي، خو يوازې له يوې بلې زيرمې د ځينو غورمه کړي.

د لاپاز غورمه دي پوره په یخچال ساتل. اصلي خبره - د حق ته يې کنګل. د سره د اوړو د دې pripylite د پري تخته، نرمۍ سره د هغې غورمه لړۍ کېږدي. په یخچال وليږئ، او کله چې د ټولو غورمه کنګل، چې په پاکو پلاستيکي کڅوړې يې واړوي. د پخلي مخکې Defrosted څه ته اړتيا نه لري، د هغوی sypte په مستقيمه توګه ګرمې اوبه کنګل.

د لاپاز غورمه په ميز

داسې قصرونه او ډوډۍ څه ته ارائه؟ د واستوي پرته کار نه کوي. دا ښايي له بوټو يا هوږه، شړشمو، چکنی، mayonnaise، یو اوموندل شي ساس "tartar". تاسو کولای شي يو ښه پانسمان د چمتو کولو، د سرکه او د سویا ساس مساوي برخو سره ګډ او فصلي سره تازه بوټو.

لاپاز غورمه کولای شي په توګه د ښوروا په کوم کې چې دا پخه، او له هغې پرته دنده ترسره شي. کوئ چې په سره کوچ، مالګه او مرچ shakers د جدول ګريس جام نه هېر شوی وي.