د سګر د سر څخه کور ته کښیناست: یو ترکیب او رازونه

د قابله ګانو "بې برخې" برخې څخه بې برخې کول، موږ اکثرا په غیرقانوني توګه د دې ښکیلتیا څخه بې برخې پاتې دي، کوم چې نور هم ستونزمن کار نه دی. هرڅوک چې د سورې سر څخه په کور کې بې کوره ککړه نه وي - ډیری یې د اصلي اجزاوو ښکارندوی کوي، نور داسې فکر کوي چې دا به ډیر فاسده ډک وي، دریمه فکر چې دوی به د انوټینټ سالوسکوس محصول غیر انتفاعي کړي. او دا ټول غلط دي. خوندور سور - د حیرانتیا وړ او زړه نازک شیان یو شی دی. که چیرې، د کیفیت سرچینې واخلئ او د روح سره د پخلی کولو پاملرنه وکړئ.

دا څه دي؟

د آلمان جرمن کلمه یو ځانګړی ډول غښتلی سرد دی، له دې کبله چټک شوی د سګر د سر څخه په کور کې چمتو شوی دی، چې د ورور لپاره ډیر ژور مواد چمتو کوي. تاسو کولی شئ خپل سر د خپلو پښو سره بدل کړئ، مګر تاسو به له هغوی څخه ډیر غوښه ونه اخلئ، او د مايع برخه به ډیر چټک شي. او دا باید په پام کې ونیول شي چې چټکی شوی د ژمي د سړې هوا څخه ډیر فشار لرونکي سایج دی. دا، د جیلی په پرتله باید ډیر غوښه ولری. معمولا په ډوډۍ کې د مختلف ډولونو اجازه ورکول کیږي، مګر تاسو کولی شئ د سر سره اداره کولی شئ.

د چمتوالي پروسیجرونه

د ډوډۍ اصلي شی د سورې سر دی. د دې لپاره چې په بازار کې ښه شي (رسمي، البته، اړونده چارواکو لخوا ګوري). که تاسو نه غواړئ په مینځلو کې برخه واخلئ، د اضافي اضافو برخو) پیچ، سترګو، غاښونو (پرته پرته له مخکې کټ واخلي، مګر د اوسني ګال سره. د یو چا خړوبولو لپاره، سرې سر به یو کیلو ګرامو ته اړتیا ولري که تاسو د هیڅ شی سره بشپړ کولو ته نه یاست. غوښه، پرته له هډوکي له منځه وړل، په زړه پوری غوښه شی. که چیری په پوستکی ډډ وی، پاک شوی دی. بیا، کټ سر د سرد اوبو سره اچول کیږي او پریښودل کیږي. د هغې موده د پخلی له شیدو څخه توپیر لري: ځینې وختونه یوازې د څو ساعتونو لپاره د پوستکي سره مخ کیدی شي، او نور ټوله شپه تیره شي. په هرصورت، دا اړینه ده چې لیرې واوسي: اوبه د وینې ټوټې فلش کوي او غوښه یې ډیر داوطلبي کوي.

د سګر د سر څخه کور ته کښتیدل: پخلی

د نورو تیریدو لپاره تاسو یو خونې پین ته اړتیا لرئ، چیرې چې د سر ټوټې اضافه شوي. دوی ګرمو اوبو اچول کیږي، او ډوډۍ په چټۍ کې ساتل کیږي. د شیدو وروسته، پنځه دقیقو وروسته، لومړی ورور وچاودیدل کیږي، نوې اوبه په کې اچول کیږي، نو دا په محدوده توګه سر پوښ کوي. څلور ساعته غوښه د معمولي "سړه" موډل کې پخيږي. کله چې دا نژدې چمتو وي، لوی لوی پیاز او لوی ګاز په برتن کې ساتل کیږي.

بله مرحله د سر بې وسلې کول دي. تولید باید ډیر احتیاط، لاسونه وي، لدې امله چې د وړ کارتجینت له لاسه ورکړي، د وروستی محصول ذائط خرابولو توان نلري. دلته، پخه شوي ګازونه پرې شوي دي، په نرمه کټ شوي شنه (که تاسو وغواړئ)، لرګي ټوټې شوې. "Mincemeat" نمکي او مرچ شوي، د خپل لږ سورت سره کمه شوې ده - د مايع رګونو حالت نه. دا په غښتلي بوجیو کې ځای پرځای کیږي او فشار لاندې راځي، او کله چې دا ټیټ شي، نو د نیمایي لپاره ډیزاین ډیزاین په فرخچال کې پټ وي. بله ورځ چې د کور د سر څخه په کور کې وسوځیدل چمتو دی، کیدای شي دا پرې واخیستل شي او په سانډویچ کې واچول شي.

بډ شوی برډیډ

دا د سالټیسس په نوم هم ویل کیږي. لومړی دوه پړاونه ورته ورته دي: د ګازیکر مکانیزم او پخلی کول په بدلونونو کې نه راځي. مګر د بې ځایه کیدو وروسته، تاسو به تیار شوي ماشوم یا بیکین لپاره آستین ته اړتیا ولرئ . دا په معدني موادو کې ډک شوي، ټیټ شوي او د نیم ساعت لپاره توی ته لیږل کیږي. بیا راتلونکی برباد شوی پولیټیلین ته لیږدول شوی او د مخکې ټاکل شوې وخت لپاره فشار الندې راوستل کیږي.

د خوند ډولونه

دا اړینه نده چې یوازې د سر لخوا محدوده شي. تاسو کولی شئ هر ډول محصولات، جګر، زړه، ژبی، سږو، ګیډیانو څخه کار واخلئ - البته، البته، په کورنۍ کې، هیڅوک د هغوي په وړاندې نه وي. تاسو د غوښې مختلف ډولونه سره یوځای کولی شئ. په دې حالت کې، جیلی بیس د سر څخه مینځ ته راځي، او اضافی اجزا (غوښین، ترکیه) په جلا جلا سایټ کې دي. خپلې تجربې ترلاسه کړئ!