د خمیر لپاره د پینکیکانو کڅوړه څنګه؟ یو ساده ترکیب، د کارولو سره هیڅ ډول ناکامي نشته.

اصلی روسی پینکیکونه، د لمر نښه کول، د خامې ټوټې څخه چې په اپمان کې پخې شوي دي پخې شوي دي. ډوډۍ لرونکي خلک د نازک پینکیکونو د څښلو په څیر ، مګر د خوړو د پینکیکونو چمتو کول ډاريږي. او په بشپړ ډول بې باوري! په حقیقت کې، ډیر ساده سیسټمونه شتون لري چې ځانګړي مهارت ته اړتیا نلري. یواځې هغه څه چې تاسو یې باید د خمیرې پینکیک تیارولو دمخه وړاندې وساتئ، دا صبر او د مینه والو خوشحاله کولو غوښتنه ده.

نو، د خمیر لپاره پینکیکونه څنګه ککړو؟ موږ د خوند په اړه د خوشبو پینکیک لپاره یو خورا ساده آسانه لارښوونه وړاندې کوو ، له دې سره چې دوی تل تل بریالي کیږي.

لومړی د محصول چمتو کول. موږ یو لیتر شیدې ته اړتیا لرو، نیمه نیمه نیمه سمول، نیمه چټک (د چای) مالګه، دوه ډیری ډبرې شکر، نیم ګاز د لمر ګل غوړ ته اړتیا لرئ) تاسو اړتیا لرئ پرته له بو بو څخه محصول واخلئ، دا مهمه ده چې د بوتل په بوتل کې "سلاد" لپاره نښه نده) . برسېره پردې، تاسو باید پنځه چرګ هګۍ او وچ وچ خمیر (وزن - 11 ګرامه) یو معیاري پیکټ واچوئ. که چیرې تاسو فکر کوئ چې په خوند باندې د پینکینیکونو پخلی کول څنګه وچوئ، خو تازه غوړ نه کاروئ، نو تاسو کولی شئ د ورته موادو څخه ګټه واخلئ، یوازې د اجزاوو په لیست کې شامل دي. د بیک بیک یوه ټوټه تازه خمیره د مکسبکس اندازه) البته، له دې لیست څخه وچه وچه (.

مخکې له دې چې تاسو د خمیر لپاره پینکیک چمتو کړئ، تاسو باید اړین توکی د اوړو او نورو ټولو محصولاتو ته د ریفورم څخه لیرې کولو لپاره اړین کړئ، ترڅو دوی د خونې د حرارت درجه ترلاسه کړي.

اوس اجازه راکړو چې د پینیکونو د جوړولو لپاره د اړتیاوو په اړه خبرې وکړو. د دې محصولاتو پواسطه غوره کولو لپاره غوره اختیار ډیری ډیزاین شوی دی، په قطر کې کوچنی. د عصري پینکیکونو لپاره د غیر لښکرګاه کوټ سره معتبر پینکیکونه ښه نه کارول کیږي. او د خولې د ټوټې لپاره موږ لوی (د پنځو لیټ نه کم) پین ته اړتیا لرو، ځکه چې د ثبوت کولو بهیر کې زموږ ټوټه به په حجم کې زیاته شي.

د ټوکي چمتو کولو لپاره 750 ملی لیتره شیدې په یوه پین کې واچوي. دا درې شیشې دي، او بل شیش به وروسته په لاس کې راشي. دود باید لږ څه تودوخه شي، نو دا به ګرم شي، مګر ګرم نه وي. اوس شیدو ته وچه خواړه اضافه کړئ - مالګه، شکر، اوړه، خواړه.

که موږ تازه غوړ وکاروو، نو دوی اړتیا لري لومړنۍ وده ورکړي، د شین زرغون سربیره د نیم شیشې شیدو سره د دوی ضایع کول، او وروسته له هغه چې لوړې کچې لوړېږي، خوله کې یې واچوي.

د شیدو لپاره وچو محصولاتو زیاتولو په پروسه کې، په دوامداره توګه د ټوټې مخلوط کول، په دې کې چې د میوو شتون شتون نلري، دا د معمول ویش کارولو لپاره خورا اسانه دی. د پایلې په توګه، موږ به یو ښه ټوټه ټوټه ترلاسه کړو، کوم چې په دوام کې به د معمولا په پرتله د پینکینیک بکسونو لپاره چمتو شوي پرتله نسبتا وي.

راځئ ټوخه ټوخه په ګرم ځای کې پریږدو، د لند یا نیپین سره پښه پوښ کړئ. ټوخه باید تقريبا درې ځله زیاته شي، او د هغې سطح به د "غنمو" پوښښ سره پوښل شي. په چټکې ټوټې کې تاسو اړتیا لرئ چې د وینې هګۍ او سبزیانې تېل اضافه کړئ. ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط. اوس د شیدو یو شیش واخیستل شي، کوم چې موږ دمخه مخ کېږو او دا یو ساسټین ته ورسوه، په دوامداره توګه ویریدل، دا د خټی "پیچ" وه. پینځ بیا بیا پوښ کړئ او ټوټې یې د بل نیم ساعت لپاره ودروي، نو دا به بیا زیاتوالی ومومي. تاسو اړتیا نلرئ چې ډیری ټوخه مخلوط کړئ.

اوس تاسو بیکار پیلولی شئ. د پوښتنو په ځواب کې د پوټکیو پخاطر د پښو او پښو له لارې پخلی کول، دا د بکس کولو پروسه ده چې یو مهم رول لوبوي. د پوستکي پین باید د پانقیک لږ څه لږ مخکې تیل وخورئ، په راتلونکې کې به د دې لپاره چې د فریډ پین ګولۍ ته اړین نه وي. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د تاو کولو پین مرکز ته داخل کړئ. په سمه توګه چمتو شوي ټوخه ټوټې پراخیږي، تاسو یواځې د فریډ پین لږ لږولو ته اړتیا لرئ.

کیک باید په منځنۍ تودوخې درجه کې ترسره شي. ډیری بلبلونه د پانکیک په سطحه کې د بیکارۍ پر مهال ښکاره کیږي. کله چې دا بلبلونه ټوټه شي، او د پینکیک بهرنی سطحه، لکه څنګه چې وچ وي، باید اړ شي چې بیرته پورته شي. دوهمه برخه ډیره تیزه ده، دیرش ثانوي. د پایلې په توګه، د پینکیک یو اړخ زهر شو، او دویم - "په نمونو کې."

د پوښتنو په اړه د پینکیکونو کڅوړه په یوه پوښتنې کې د تودوخې کچې مناسب انتخاب دی، ترڅو د بیکار پروسې پر مهال تاسو د اور وژنې یا ډیریدو توان نلري.

زه هیله لرم چې موږ د پوټکیو د پخولو په اړه پوښتنې ته ځواب ووایو. که تاسو دا نسخه کاروئ، نو تاسو به 16-18 عالي، ښکلی او ډیر سوکاله پینکیکس ترلاسه کړئ. دلته یو څه شی کیدی شي: د خړ کریم سره، د خټکي مکھن سره، جام یا شیر سره. او البته، د پینکیکونو لپاره به ډیر ښه والی به خوشحاله تازه شوي چای شوی چای وي.