د برابريدو ودکا، هغې د چايو، نه هيڅ لپاره د ده د څښلو ډېر خوندور او آن خپل د فابريکې د توليد انالوګ څخه ګټور دي. هر ډول کيمياوي توکي (مګر په اطاعت سره د ټکنالوژۍ د ټولو کوچني کوچني چمتو، د ښه کيفيت د خامو موادو) پرته د طبيعي محصول ښايي د شرم نه وي، که دا د يوه جشن میز واچوي او يا د هغه يو ګاونډي، چې رڼا ته راغی چلند وکړي.
ځینې وضاحت او مشخصات
د تر ټولو مهمو مسايلو ناندرۍ روانې يو: "څنګه Braga واچوي؟" که څه هم، د پروسې د ترسره کولو، تاسو بايد ښه وي د کټ مټ هغه څه دي چې تاسو به ودکا لپاره فکر کوي. زياتره وختونه د خپل تولید لپاره د بورې، خميره، د اوبو راشي. د کلا، البته، دا په فیصلو څخه وڅېړئ. خو د څښلو پخپله - نه بيخي. په محتویات لا څرګنده نه ده، بوی هم appetizing نه ده. ورته د ځانګړنو او د چايو کې د بورې وړتياوو (واښه) لبلبو، د خلکو له نشايسته او کچالو "burachankoy" نومیږی، او هم. د پریزنټشن د څښلو ورکوي، چې تاسو ته اړتيا لري چې د مايع څو ځلې، چاڼګر distill، flavorings د خوند او رنګ د ښه کړئ. په دې برخه کې ډېر کم لګ به د وړاندې کولو د نباتاتو او ميوه. څنګه کړي: له همدې امله لکه نازکیو بحث د غنمو، Braga د مثال په توګه، او يو شمېر ميوو.
د ميوو ودکا
که تاسو هر وخت moonshine وڅښي، وشړل څخه د انګورو pomace، ګیلاس او آلو، مڼې او مناسبي - یقینا د هغه د نری ښايسته بوی او ښه خوند گېډۍ ونه باسو. libations نه سرخوږی وروسته، یو د ښکیالک د شتون نه لري، خو د مثبتو احساساتو پاتې شي. او ځکه چې تاسو خامخا دي په څنګه Braga اچوي پوښتنه مينه، چې ورته د څښلو ترلاسه کړي. لومړی، موږ باید د خامو موادو د هغه مقدار سره د وروستي محصول پرتله کړي. په دې ډول، 1 کیلو ګرامه د انګورو شراب نږدې 0،09-0،14 ليتر ته روان شو؛ 0.07 ليتره - 1 کيلوګرامه آلوبالو به 0.05 ليتره د "د اوبو د اور"، د مڼې ترلاسه 0،06 l او ناک ورته شمېر ورکړي. اوس نوعو په خوند د انګورو د خوارکی، په اصل کې، نه د "Lydia" د حقيقت پورې تړلې ترسره کيږي، "Cabernet" یا "buzoyki". اصلي خبره چې د انګور ښه پخه او د مصرف د پوخوالي د کچې ته رسېدلي. اوس په اړه څنګه په سمه توګه اچوي Braga سره مڼې: لپاره دا مناسب خوږ Varieties - د ژمي او په مني. او د ميوو، یوازې له ونې څخه لرې، د کار نه، هغوی پرځمکه پریوځم. بل، د خميره پاملرنه وکړي. د ډیره مناسبه ځانګړي چايو - فشار بير او شراب. عام نانوايانو واخلي نامناسبه، T. د. دوی يخ به د محصول د تولید اندازه کم کړي. اوس په ځانګړې توګه، څنګه Braga په داني په (انګور) اچوي. لومړی 100 ګرامه، خميره منحل - د اوبو - 30 ليتره، د میوو pomace - 10 ليتره د بوره - 5 کيلو، خميره: تاسو به ته اړتيا لري. د دې لپاره چې په کې د اوبو د يوه ليتر پژواک ته په اړه + 30 درجو توی، توده. Hot اړتيا وي، او یا خميره نه ده "واغوستل څخه"، به مړه شي. اوس راځئ چې لږ ودريږي، را څرګند شي. نور 5 ليتره په يو بل لوښي پورته تود، خو له + 50. د بورې ولړي او يو شربت جوړ کړي. سره د پاتې اوبو تر يخ صبر، او سره خميره سره نښلوي، او بیا. لا د بوتل خپور pomace اوبه اضافه کړئ. د بوتل نه څلورمه برخه نه کړئ، او په غاړه کې وباسي په ربړ دستکشو. د يوې اوونۍ لپاره په ګرم ځای ځای ته Braga ټينګار. وروسته له هغه چې د دوه تقطیر د محصول رسوا. ټول samogonochka ته چمتو دي، تر پوښښ لاندې جدول کې!
ودکا غنم
اوس پوښتنه دا ده چې: "څنګه کولای شو چی د غنمو Braga واچوي؟" د چمتووالي پړاو، یعنې. E. د بورې او خميره، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه ورته فنا. د اجزاو اندازه: په هر کيلو غلې دانې ته اړتیا لري: د اوبو - 3 ليتره، خميره - 50 g، (مالټ) او بوره - 200 ګرامه د غنمو ته اړتيا لري چې د غلې دانې اوړه. د اوبو سره خميره مالت قند مخلوط، په غلو توی، 2 اونيو لپاره تخمر ولړي او تودوخه رسولو. کله چې د کاربن ډای اکسايد Stop کې خپره شوې، په کور کې brewed بير چمتو دی چې د چايو څخه دا چلوي ده.
دا د subtleties د تولید په بهیر کې د ودکا د کور لري!