خوندور او اسانه pizza قشر

ډیر د کور د نورو pizza نان ته ترجيح ورکړي. دا ده چې د حقیقت چې دا لوښي ده ګرانه، او خوندور، لپاره د ارام کورنۍ د ماښام ډوډۍ يا د يو جشن غورنۍ مناسب له امله. غوښه،: په دې کې د اجزاو بیلابیلو کاروي کوکوی، پنیر، مرخیړی، کبان، سابه، تازه او pickled. د pizza بنسټ کولای شي په بیلابیلو غذا پخه شي. په کتو په دې، د چمتو پخولو لوښي د خوند او کيفيت په کتابتون کې.

د مثال په توګه، په ایټالیا کې، له همدې امله د دې لوښي، داسې باور کېږي چې د pizza پر بنسټ باید ښه، او همدارنګه د تېلو يوه طبقه وي. د دې لپاره د دې پخوئ به د اوړو 175 ګرامه سره مخلوط يوه سيپې اړتيا د وچ خميره او د مالګې يو بدلوونکي. د تودو اوبو 125 لیتر سره tablespoon د زيتونو تېل سره نښلي، مايع ته د وچ اجزاو، kneaded پخوئ بهېږي. د هغه بدلون په يوې کاسې، له بهر سره د تیلو د مرطوب، سره تر پوښښ لاندې په غيږ کې فلم او د 40 دقیقو څخه ووځي. په دغه موده کې، د پخوئ باید زیات د پام وړ. وروسته له هغه، چې دا د pizza د بنسټ يوه نرۍ طبقه اواروي، سره د تېلو د اجزاو څخه ګڼل کېږي، او هر څه چې په تنور ځي.

د پخوئ زياتېدو لپاره، د کوټه باید مسودې نه وي. همدارنګه، د mistresses د چلونو یو: پېر کاسې، ته چې د پخوئ، د لمر ګل د تیلو، دا نه يواځې د دې حقیقت چې د ډله نه د څنډو نه ولري، خو دا حقیقت چې دا په اندازه په چټکۍ سره زيات مرسته کوي. هغه کسان چې د نری او دمیوی pizza قشر غوره کړې وي، دا سپارښتنه په preheated تنور 2 نان، او پورتنی کړي. پخوي د لوښي بايد په سر کې وي، په ورته وخت کې، د ولسي به د ګرمۍ تر څو چې پخوئ چټکۍ propechetsya بنسټ شي،.

د هغو کسانو لپاره چې د مینه فټو بنسټ، دا لاندې بېلګه سپارښتنه. د اوړو شیشه سره د خميره 3-4 قاشغو ګډيږي. دا د دې هم د پخولو پوډر يوه کاشوغه او د مالګې يو بدلوونکي زیاتوي. د kefir په اور کې لږ څه په اوردجهنم ښیښه، د اجزاو د نورو واچول. دا زياته کړه د سبزيجاتو د تېلو په يو څو tablespoons (ترجیحا د زيتونو تېل واخلي). د پخوئ ده kneaded او د يوه ساعت لپاره روان شو. برسيره پر دې، دا لاره اواروي، smeared سره د روب، سر ایښودل لپاره د تېلو د عناصر. پاخه لپاره په یوه ښه preheated تنور 40 دقیقو دا لوښي. د دې بېلګه له مخې خورا ساده ته په کور کې pizza کړي، ځکه چې د تېلو کولای شي د هغه څه چې اوس په يخچال کي د تقريبا په ټولو واخلي. په ډيرو مواردو کې، د اجزاوی وشيندله سره اودو پنير سر کوکوی، مرخیړی، زيتون، اچار، غوښه، کب او داسې نور. D. وکاروي.

دغه لانديني بېلګه به هغه کسان چې نه پوهېږم چې څنګه د pizza پخوئ يوه اډه کې مرسته وکړي. د دې تر پایه، د اوړو يو نيم کيلو سره د بورې د 50 ګرامه دی مخلوط او د مارګارين يو بنډل وی. دا زیاتوي 2 اومه هګۍ yolks او د ترش اوموندل نیم جام. وروسته د اجزاو دي مخلوط، د batter ده يو نيم لیمو جوس او په لکیو کې اسيديک واچول. د پخوئ په تاو ده greaseproof کاغذ او کوالی شي په يخچال کې ساتل کېږي، چې دا د اړتیا کارول. که د ډوډۍ په کافي اندازه د کلک یوه ډله نه ده، چې دا په وينا لږ نور.

د pizza فطيره پخوئ لري په لاندې ډول دي. د ترش cream او mayonnaise سره مخلوط شوي هګۍ، مالګه ده زياته کړه (نیم سيپې) او د بورې هماغه اندازه Tablespoon. ټول ووهلم. د مستې کي کيښودل کيږي سوډا ښیښه کاشوغه ترلاسه مخلوط شو واچول ته هګۍ وزن mayonnaise. د وړو ذراتو تر تر يو سخت پخوئ اوړو کېښودل. دا د يو څو دقيقې پاتې ده، "پخيږي" او بیا د یو نان اساساتو کارول.

بايد يادونه وشي چې د ایټالیا د آشپز سپارښتنه پرته د خوړو د پروسس او يا ورته وسایلو په کارولو سره د لاس په جوړولو pizza پخوئ. دا هم ده ته مشوره نه قبلیږي پین وکاروي پخوئ رغړي داسې حال کې دي، لکه څنګه چې دا وو، چې په مطلوبه لوري دا "وباسي"، تر هغه وخته چې دا مطلوبه بڼه تر لاسه نه کړي.