خواندور بخار کوکوی. د غوښه، کب او د چرګانو مرکبونه

په وروستيو کلونو کې د خوراکي توکو ده steamed، شوه په ځانګړې توګه مشهور دي. دا ډیر ګټور، او نه زيږونکي چې موجود وي، د مثال په توګه، مالگه په کوکوی لري. د غوښې د هر ډول، د کبانو یا د چرګانو سره بخار پخه شي کوکوی. د بېلګه کېدای شي د ځينو اجزاو يا د دیګ د شتون له سره توپير لري.

واخلئ هغه څه چې په د شتون: خوګ، Veal يا غوښينو. موږ به د هر هغه غوښه يو نيم کيلو په اړه ته اړتيا لري. موږ د يو غوښه grinder کارولو واېښول. اوس د مالګې او د هر دیګ اضافه که غوښتل. هوارولو تاسو کولای شی د پيازو د وچو شوو، او هم د برګر دا اضافه کړي. بل، په یوه دوه سیرکولاتور د کوکوی کېږدي او ته چمتو کړي. که چیرې تاسې په یوه دوه سیرکولاتور نه لری، تاسو کولای شی saucepan وکاروي. Spread د جوړ patties بېخ. هغه زياته کړه د ښه کیفیت شرآبو 100 ګرامه، د ليمو شيره، د broth 100 لیتره، او د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه په اړه د skillet. دا ضروري ده چې د مايع نيمايي بايد برګر پوښښ. موږ د اور اچوي او کله چې د اوبو د جوش کيږي، چې د لږ تر لږه کم ښوولو، خو چې د مايع جوش. سره mashed کچالو، سلاته يا تازه سبزيجات خدمت وکړي.

د ماشومانو لپاره ډير ګټور دی بخار کوکوی ګڼل. مرکبونه اسانه او چټک لپاره د ټولې کورنۍ د ماښام ډوډۍ پخوي. تاسو کولای شی د کب په توګه د اصلي عنصر واخلي. دا په اړه د 800 ګرامو ته اړتيا لري. لومړی تاسو باید پرې دا او د هډوکي جلا. د پوستکي هم نه شي کارېدلی. مونږ په یوې غوښه grinder د کبانو د اوړه، او د ډوډۍ د 100 ګرامه تاسو غواړی چې د شيدو د پاشلو ده اکمالات هم. اوس، د کبانو د mince هر دیګ، او مالګه اضافه کړي. بل ته اړتیا لرې چې د دوو چرګانو هګۍ ترلاسه او په ښه توګه سره ګډ، او آن د يو لږ وهل چلوي. اوس موږ ته د کوکوی د جوړېدو لاړ. په Grate یوه دوه سیرکولاتور او ګريس خپریدو د هغې په دښمنیو. د steamer بندوي او زموږ خواړه پخوي. د تپ په یوه دوه سیرکولاتور کوکوی کولای شي ډېر لګ پرته پخوي. خو په خپل شتون کې، د پورتنيو میتود وکاروي.

دلته د څنګه کوکوی بخار پخوي. د ډيش بېلګه وګرځي روژه او غذايي رژيم. د واخلئ واېښول چرګ. که د ټول چرګ، نو له هډوکي غوښه جلا او د يو grinder دا بعدې. بل، د سپين ډوډۍ په شیدو کی لانده يو څه واېښول کړئ، او بیا mince. بيا د مالګې او د هر دیګ sypem. تاسو کولای شئ لږ څه په اړه د mayonnaise tablespoon اضافه، د (جوس). هم klademm ته د کوچ يوه ټوټه ډک. ټول اجزا دي او همدارنګه د مختلط. اوس تاسو باید کيکونه sculpt. که د ډکولو ته لاس ولري، نو په یخو اوبو یې د پاشلو. په یوه steamer د دښمنیو او پخوي. ليکنه د کیدای شي د یو اړخ ډيش يا تازه سبزيجات. که یوه دوه سیرکولاتور شتون لري، چې تاسو کولای شي چې د سرترسره کلن لاره وکړم. یو عظمت راوباسي او په ګرمې اوبه يوه لوښي کړي. سره پرانيسته دا له پوښ څخه. اور لږ څه خو د لیدلو لپاره چې د اوبو د حرارت. patties steamed تر پخه وساتئ.

د خوړو د ترکیې غوښه هم د ده د دغه لوښي د برابرولو لپاره د ښه طريقه بلل کيږي. د دې، د ترکیې د غوښې واخلي (تاسو کولای سينه واخلي) او د پياز يوه کمه اندازه په ګډه mince. نور هوارولو بیخونه (هر ډول، د خوند) او د ص ندوق ډک کړئ د وچو شوو. د مالګې او د هر دیګ اختیاري sypem. بيا تاسو ته اړتيا patties جوړوي او په steamer ته يې ورواغوستل. آیا دا چې د دوی ترمنځ د ځينو فضا. د تپ د ترکیې کوکوی په اړه 20-30 دقیقو چمتو. په توګه د garnish سابه او یا شنه لوبيا خدمت وکړي. دوی هم کیدای شی په یوه دوه سیرکولاتور پخوي، د هګۍ د مشرانو په کچه د.

د خوراکي توکو، steamed، ډېر ګټور، په ځانګړې توګه د ماشومانو لپاره. د هغوی یو خوندور بخار چمتو کوکوی. د بېلګه وي کولای شي هر ډول واخلي او له يو اړخ ډيش يا سلاته دا بشپړ کړي. همدارنګه، که غوښتل، په واېښول غوښه هوارولو په لکیو کې د پیازو او بوټو اضافه کړي.