جودر او د چوغندر kvass: پرته له خميره بېلګه

خواندور قوي kvass (بېلګه پرته خميره به پرې بحث وشي) یو مطلوب تنده quenching څښلو چې د ده په اوړي کې د تودوخې ډېره مروجه ده. بايد يادونه وشي چې دا تل د یوه محصول په بېرله او يا په پلورنځيو او کوڅو کې پلورل نه ده، زموږ د ټولو غوښتنو سره وکتل. په دې وړاندیز په تړاو دا وڅښي خپل ځان په کور کې.

خواندور جودر kvass: پرته له خميره بېلګه

آېت:

• جودر اوړو - 5 بشپړ ستر قاشق؛
• جوش وکیوم - 450 ليتره؛
• د شګو د بورې - 6 لوی قاشق؛
• تور نرمې مميز - 5-6 ولايتي شوراګانې؛.
• د څښاک د اوبو د فلتر - 3 ليتره.

د چمتو کولو پروسه

مخکې پرته خميره کولو kvass، تاسو باید لومړی خميره wort چمتو کړي. د دې، د دوه په بشپړ ستر قاشق اندازه د جودر اوړو واخلي او په یوه ښیښه پتکی منګی يې توی. وروسته له هغه، چې دا ته اړتيا ده چې د جوش وکیوم و 450 milliliters او 3 لوی قاشق اضافه بوره. ټول اجزاو باید ډېر اوږد سره یو لوی کاشوغه مداخله وي. دا اړينه ده چې دا باوري کړي چې د بورې په بشپړه توګه ذوب او ښه تخمیر kvass wort. بل، تر څو په پايله کې ډله د تور مميز 5-6 ټوټې کړئ، دا په زړه پورې ده چې په يخو اوبو د مخه پرېولل. وروسته د پورته کړنو د ټولو سپارښتنه د منګی ښیښه پرانيسته پوښښ او د 2-3 ورځو په ګرم ځای کړي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، تخمیر kvass wort باید بدلون ته ورته درې ليتر کاسې، نو د زیاتولو خبره د جودر اوړه، پلی اتیلن بوره او 3 ليتره د فلتر د اوبو بل 2 spoonfuls. د انفيوژن د 5 ورځو وروسته تاسو بايد د يوه خوندور او ګرانه، په چايو کې لري. د بې خميره بېلګه وي، چې په پام کې وشوه، د دغه ډول Beverage اوړي چمتو یوازې طريقه نه ده. وروسته د ټولو، نن د مختلفو محصولاتو په کارولو سره څو نور انتخابونه شته دي.

خواندور د چوغندر kvass: پرته له خميره بېلګه

آېت:

• تازه چوغندر - 1 کيلو؛
• جوش وکیوم - 3 l؛
• د شګو د بورې - 2 لوی قاشق؛
• د تور ډوډۍ قشر - په خپل اختيار سره.

د چمتو کولو پروسه

پرته له خميره تازه چوغندر په یوازې د اماتوران موخو لپاره کار اخلي Kvass بېلګه وي. وروسته د ټولو، دا د څښلو د سبزيجاتو چې مينه هر څه نه ده یو جلا خوند لري. دا شرط ده چې د 1 کيلو چوغندر واخلي، په دقت سره ووينځل شي، او اسيديک، او بیا په دغه جريمه او يا د يوه زيږه grater دبارولو. وروسته چې د محصول بايد په مرتبان شي، د بورې د 2 لوی قاشق (د امکان تر حده) او د يو څو وچ خیږ اضافه تور ډوډۍ. ټول اجزاوی سپارښتنه کیږي چې له یوه کاشوغه ګډ، بيا يې توی 3 ليتره د جوش وکیوم و. برسيره پر دې، د بانک بايد کټ مټ د درې ورځو په ګرم او تياره ځای پر ځای شي. په دې وخت وروسته، د چاڼ او جسمي ته اړتيا ده، چې د يخچال په بوتل او سړو.

د چوغندر د kvass د چمتو کولو په ترڅ کې دا په زړه پورې وخت په وخت له خوند. که د څښلو پوره خوږوالي نه وي، نو ښه دا ده چې نور د بورې اضافه کړي. که هغه بد wanders، سپارښتنه کیږي چې د دې سربیره توی او جودر د اوړو د (لږ څه).