بیکن څه شی دی؟ دا په زړه پورې ده!

دا ستونزمن کار دی چې دوديزه انګریز یا امریکایي ناستان د څو ګوتو رنګونو ګلابي بیکیک پرته، تصور کړئ، کوم چې په ګړندۍ پین کې دا ډیر غوړ شوی غوړ شوی غوړ دی. او که څه هم په اوسني وخت کې دا محصول د خوړو په نړۍ کې د نشتوالي له امله دی، ډیری یې لاهم نه پوهیږي چې بیکون څه دي. دا آسانه ده چې معلومه کړئ که تاسو لاندې مواد وګورئ.

بیکن څه دي؟

څرنګه چې په بیکین کې د پام وړ غوړ پرت شتون لري، ځینې یې په دې اند دي چې دا د غوړونو یو ډول دی. دا بیان په بشپړه توګه سم نه دی.

بیکن څه شی دی؟ دا د غوړ تولید لپاره کوم ځانګړي ځانګړی، په نوم بلل کیږي "بیکن" سورې کارول کیږي. هغه سور چې د غوړیو لپاره ټاکل شوي د اوږدې ژمې او چټکې ودې لخوا توپیر لري.

څنګه بیکن جوړول؟

د غوښې خوځښت لپاره د ډیری خلکو لخوا کارول کیږي لکه څنګه چې د بیکین سورې په ځانګړو شرایطو کې ساتل کیږي. لومړی، دوی د وربشی، لبنیاتو محصولاتو، لوبیا سره ډیره چټکه شوې ده. د دوی خوراکی توکی د خوړو ضایع، غوړ، د کبانو محصولات او غوښه نلري، ترڅو بیکون داوطلبی وي. کله چې سور سور اوو میاشتو ته رسيږي، نو د وژلو لپاره لیږل کیږي. د یو کیلو محصول په اړه د 100 کیلو ګرامو سور څخه ترلاسه کیږي.

په نړۍ کې بیکن

په حیرانتیا سره، د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې دوی نه پوهیږي چې بیکون څه دي. دا د حیرانتیا خبره نده، ځکه چې په حقیقت کې دا خوښې اروپا او امریکا کې مصرف کیږي. مګر حتی په دغو هیوادونو کې د "بیکن" لفظ معنی ډیر توپیر لري ځکه چې د تولید تکنالوژي توپیر لري. نو په امریکا کې، د عضلاتو لپاره اشتیاوی د حیوان معدې دی، په کاناډا کې - لوګر، او په روسیه کې دوی د بریسټ لیټ اخلي. په جلا جلا توګه، موږ کولی شو د ایټالوی ګانسلین په اړه ووایو چې د ځانګړي ټیکنالوژۍ لخوا د سور د ګلو څخه جوړ شوی.

د بیکن ډولونه

د یوې قاعدې په توګه، د غوښین غوڅ نمونه په نمونو او بوټو بډو کې ویشل کیږي. سګرټ شوی بیکن سړه او ګرم سګرټ دی. سلف د نیم نیم تولید شوي محصول په توګه کارول کیږي. په راتلونکي کې، هغه د خواړو پروسس کوي. له دې څخه یو برش، سور او بند دی. سګرټ موږ له تلویزون اسکرینونو څخه وښایه: د بریسټ یا بل غوښې برخه د غوښې او غوښې بدلیدو سره. دا بیکون په بشپړ ډول د کارولو لپاره چمتو دی.

څنګه بیکن وخورئ؟

ډیری وختونه دا د سړه او تودوخې نمونو په توګه او د دویم کورسونو پخلی کولو لپاره کارول کیږي. د هغې د کارولو ترټولو مشهور توپیر د ناشونې لپاره د پاخه شوي هګیو یا omelets سره مل کیږي. څرنګه چې دا نخښه کافیه ده، دا د ډوډۍ غوښه پکښې کارول کیږي، چې د بیکین پتلي ټوټې کې پسته شوي یا لرې شوې.

نو، د دې لپاره چې د زده کړې معلوماتو پیاوړتیا لپاره، مونږ ته اجازه راکړو چې بیکون بیا وځورو. دا د غوښې نخشه ده چې د برش یا د بیکیک سوین لوري څخه جوړه شوې او د غوښې او غوښې بدلېدونکي پرتونه لري.