اوجالبو ښوروا: د چرګانو بېلګه

که تاسو ته د اوجالبو خوند قسمي دي، نو د زموږ د غذا یو اوجالبو ښوروا پخوي.

حاد kharcho

دا بېلګه ده د هغو کسانو لپاره د خوړو د مينه، په شمول د ګرم مرچ ګټور دي.

اجزاو:

• Lamb (تاسو کولای شي د غوښينو واخلي) - 500 ګرامه.
• پياز - څلور سرونه.
• هوږه - څلور ټوټې.
• Tkemali - یو شیشه.
• یو ګرم مرچ.
• شکل - 50 ګرامه.
• مالګه او تور مرچ - د خوند.
• زرغون.
• د روميانو رب - درې یا څلور tablespoons.

څنګه کولای شو چی د یو خوندور tangy پخوي ښوروا؟ مرکبونه kharcho موږ به په تفصیل په لاندې:

• غوښه پريمنځئ او ټوټې پرې کړي.
• بيا دا په یوه پژواک واچول او د اوبو تر پوښښ لاندې (په اړه دوه نیم لیتره اخلي). پر منځني ګرمۍ غوښه دانې، د فوم وخت په وخت لرې.
• وروسته له دوه ساعتونو کې ځای په یوه saucepan د ومينځل وريجې، په لکیو کې د پیازو او په لکیو کې parsley.
• په یوه تمریناتي پژواک وځپل هوږه، د روميانو رب، tkemali، لوبیا، Khmeli Suneli، مالګې او Bay پاڼی. په پایله ساس تر څو د ښوروا اضافه، د پخلي په پای کې لس دقیقې مخکې.

په یوه ذریعه د پای ته ډيش کېږدي او سره په لکیو بوټو وشيندي.

د چرګانو په ښوروا په تایلېندي د سبک

رڼا او روښانه ښوروا چمتو ښایسته ساده. که څه هم، چې تاسو بايد د هغه لپاره اجزاو زيات پورته سټاک. تاسو ته به اړتيا:

• پرته د پوستکي او هډوکي يو چرګ سينه.
• د مرخیړیو 200 ګرامه.
• د لیمو واښه ډډونه - دوه.
• تازه ځمکنیو زنجبیل - دوه قاشغو.
• شنه پياز.
• د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons.
• د broth څلور پيالې.
• 400 ليتره شيدې coconut کنسرو.
• ګازرې - دوه ټوټې.
• Jalapeno مرچکو.
• کنسرو جوار (مینی) - 400 ګرامه.
• د وريجو د آش ښیښه.
• د کبانو د ساس دوه tablespoons.
• سره Curry رب - څلور قاشغو.
• د یو لیمو جوس دي.
• د غوزې نيمايي.
• د مالګې او parsley ته خوند.

نو، د یو تایلېندي د اوجالبو ښوروا چمتو کړي. د بېلګه وي دلته شتون لري:

• په وړو ټوټو او د پختي مرخیړی plates سينه پرې کړي.
• د لرې lemongrass topsheet او په لکیو کې د کاغذ د.
• په یوه د هاوان زنجبیل اسيديک او څرخونه.
• جوار د ريبلو لپاره په څلورو برخو پري کړئ.
• د اسيديک له بلب لرې کړئ او بیا په چاړه سره پرې کړي.
• د ګازرې او اسيديک او پرې دا ډول سلطه.
• سره قيچي د آش پري کړئ.
• پر منځني ګرمۍ لوښي کې کېږده او توی د تېلو دا. لومړی، په هغې کې د پياز او هوږه Fry، بیا د لیمو واښه اضافه کړي.
• وروسته له هغه، توی د broth، د يوه دانې راوړي او پنځلس دقيقې simmer. یو غلبیل له لارې فشار مايع.
• په همدې پژواک، توی لږ غوړي، نو په هغې کې ګازرې او ګشنیزو مرچکو Fry. د پنځو دقيقو سابه سوکړک.
• بل د coconut د شيدو (200 لیتره) د فلتر broth، کبان او سلګونو ترکیبی نیم توی.
• په ښوروا او جوارو د مرخیړی کیږدی. درې دقيقې وروسته، د چرګانو او وريجې آش اضافه کړي.
• د پاتې شیدې او د ليمو شيره ته د پان توی او د Curry رب اضافه کړي.

په لوښي کې د مېز ته د ډيش خدمت، سره parsley او chives ښایسته کوي دا.

د هند د اوجالبو ښوروا

سره د اصلي خوندور ډيش یو عکس مرکبونه لاندې ده وړاندې کړې. له خوا په لاره کې، د ډيش معمولا سره د مالگه په سپين ډوډۍ يا وريجو ټوټې دنده.

د جدي:

• يو چرګ سينه.
• د مالګې او ګرم مرچ.
• د کوچ څلور tablespoons.
• يو پياز.
• د هوږه څلور cloves.
• د اوړو ربعه جام.
• Tablespoon واېښول Curry.
• 900 میلی چرګانو broth.
• د شیدو او د آيسکريم یو جام.
• اپل.

څنګه کولای شو چی د هند د اوجالبو ښوروا پخوي؟ د بېلګه په لاندې تفصيل سره تشريح:

• هوارولو د هوږه، اسيديک وچو شوو او د مڼو ټوټې پرې کړي.
• پياز د غلاف، او د وچو شوو څخه خوشې کړي.
• بيا Fillet واش، پرې په cubes، مالګه او مرچ.
• د پژواک د تودولو، د کوچ دوه tablespoons واچول او د چرګانو Fry. کله چې د ټوټې د سرو زرو راپاریدلی راوړلو، د هغوی په يوه څادر واړوي او د اړخ په وخت لرې.
• په پاتې تیلو د پان کی کیږدی او د پياز او هوږه پر هغه Fry. سره د اوړو او Curry پوډر د سبزیجاتو وشيندي. کوک د خوړو یو دقیقه.
• د پيازو سره او هوږه ونښلوي چرګانو broth. د لسو دقیقو لپاره د ښوروا Cook، او بیا دا د آيسکريم او د شيدو توی. مالګه، ګرم مرچ او لږ بوره کړئ.
• بل پنځو دقیقو وروسته، په یوه پژواک د چرګانو او مڼې دي.

مخکې له خدمت، ورکړي ښوروا د لسو دقیقو لپاره پيونديږي. که غوښتل، د broth کولای cayenne مرچ اضافه کړي.

د مکسيکو اوجالبو ښوروا. مرکبونه د چرګانو

دا اوجالبو ډيش معمولا سره د avocado ټوټې، اودو پنير او عنعنوي جوار tortillas په جدول کې کار کاوه.

آېت:

• دوه چرګانو سينو.
• د زيتونو تېل.
• د مالګې او تازه د ځمکې مرچ.
• دوه پياز.
• دوه celery ډډونو.
• څلور ګازرې.
• څلورو لويو هوږه cloves.
• د چرګانو د broth يو ليتر.
• Puree روميان - 900 ګرامه.
• Jalapeno مرچکو - څلور د ريبلو لپاره.
• د ځمکنیو زيره او د دڼيا د يوه سيپې.
• د بادرنګو بنډل.
• شپږ tortillas.

بېلګه

اوجالبو ښوروا "مکسيکو" په لاندې توګه چمتو:

• هوږه، celery، پياز او وی. ګازرې grate، د بادرنګو او د چاقو د وچو شوو.
• سره د نباتي غوړي ګريس سينو او بیا مالګه او تور مرچ حرج. په يوه نان پاڼه يې ورواغوستل او پخوي په تنور ښه preheated. کله چې د غوښې دی په لاندی، د نوري فایبر د هغه لاسونه شليدو.
• یو لوی لوښي پر بخارۍ کی کیږدی او دا توی د د سبزيجاتو د تېلو په يو څو.
• لومړی د چمتو سابه Fry، نو په چرګ سټاک او روميانو puree توی.
• Add د ښوروا ګرم مرچ، د ټولو د دیګ، بوټو او مالګه ده.
• د جوارو tortillas ته يزي پرې او په نیم پرې کړل. بیا نو د پان د preform واستوي.
• د يوه دانې د ښوروا راوړه، نو له ګرمۍ اړوي او د بل نیم ساعت لپاره دا پخوي. په پای کې د چرګانو او د دیګ ته خوند کړي د هغه.

دا لوښي سره جوار tortillas، منځه وړل پنیر، د avocado او ترش اوموندل ګرم ټوټې ته خدمت وکړي.

سره لوبيا ښوروا

اوجالبو دا شتمن ښوروا به تاسو ته په خرابې هوا ګرمه، او ستاسو روحونه پورته کیږی.

محصولات:

• غوښه - 300 ګرامه.
• دوه خواږه مرچ.
• دوه پياز.
• د ګرمو مرچ له دریو د ريبلو لپاره.
• Celery د ريښو - 200 ګرامه.
• د اوړو Tablespoon.
• کنسرو لوبیا - 400 ګرامه.
• غوښه broth - دوه نیم لیتره.
• مالګه، مرچ او د تیلو.

ښوروا بېلګه وي:

• غوښه پريمنځئ او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي.
• سابه او اسيديک او هغوی مکعب د وچو شوو.
• Hot مرچ هوارولو وچو شوو.
• بيا په يوه توده غوښه لومړی Fry پژواک او د الحاقايه پاتې محصولات کړه.
• يو څو دقيقې وروسته د خوړو په لوښي کی کیږدی او دا سره ښوروا ډک کړئ.
• وروسته د ښوروا جوش کيږي، د تودوخې د کمولو او د ښوروا نیم ساعت simmer.
• په پای کې د لوبيا او د بل لس دقیقې د ډيش پخوي.

سره تازه بوټو مالګه او مرچ د خوند، garnish کړئ.