Lacy سره اوموندل بولاني

بولاني کولای شي يو نړيوال ډيش پام کې ونیول شي. هغه څه چې یوازې مه چمتو نه، او یوازې د لوښي کړې په خپل بنسټ د یو شمېر - یوازې مه شميرئ. په منځ کې ډېر غذا سره اوموندل کې یو ځانګړې ځای بولاني اشغال، ځکه چې دوی د ادبی فوق العاده د داوطلبۍ تر لاسه او په مورنۍ ژبه رادبره شي.

1 سره د آيسکريم اړتیا محصولات لکه د پخوئ (بولاني) چمتو کړي:

1. د هر وازګه منځپانګه اوموندل - 0.5-1 ليتر؛
2. کوچ - د ¼ کیلوګرامه؛
3. د هګۍ زيړ - 6 ټوټې؛
4. د اوړو - 500 G؛
5. د بورې یا powdered بوره - 120 G؛
6. لپاره د پان غږ لږ نباتي غوړي.

د سره اوموندل بولاني مرکبونه په خصوصيات چې د پخوئ ده پرځای د شيدو پر اوموندل واچوي، او یوازې د yolks وکاروي. خو د غذا دی چې په کې د پروټين شتون لري. په حقیقت کې بولاني اوموندل شي په خميره هم، د معمول په (بولاني) په شان، دي چمتو چې په چايو کې. دلته د جوړولو پخوئ ځينو انتخابونو دي.

انتخاب 1

تر سپين او څرخونه سره د بورې د هګۍ yolks مخلوط کړئ. بيا په ګډه سره د ذوب کوچ، 1 جام cream او اوړو، د متجانس د ټکانونو پخوئ په کافي اندازه پرته لوټی دي. ښه ولړي، او داسې بريښې چې په دوامداره توګه، په يوه نرۍ ويالو تر د ازموینې مطلوبه ضخامت د آيسکريم ته ننوځي.

انتخاب 2

د آيسکريم په توګه پورته تشریح جوړول بولاني، خو د آيسکريم پاتې برخه معرفي مخکې، چې په يو غليظ فوم خپل سپارښتنه میکسر وسوځي. د دې انتخاب، د آيسکريم د لوړو وازګه منځپانګه، د ښه، ځکه چې دوی دي اسانه او چټک تر مطلوبه ثبات وسوځي.

انتخاب 3

سره اوموندل lace بولاني دي ترلاسه که د پاتې اوموندل whisking سره د پروټينو په ګډه. په پایله ډله معرفي شوی دی. په لږه برخه د پخوئ غليظ ټوټه، چې هر يو د ده په دقت او په بشپړه توګه kneaded دا ډېره مهمه ده چې د پخوئ ګډ چې د هوا حباب په دا پاتې شي، نو د بنسټ ښه ده، چې په پخوانيو نسخو په پرتله ډېر د مايعاتو لپاره.

A little پټو ته ستونزه ساده: د آيسکريم 1 جام، او 2/3 د ټولو څخه د پخوئ منحل، خو په دې صورت کې د اوړو په اندازه ورته ووځي.

انتخاب 4

د هغه چا لپاره غليظ بولاني غواړم، چې تاسو کولای شي چې د بېلګه په سوډا (بولاني) په ياد او د پخوئ دا اضافه کړي. سوډا وکارول شي hydrated او که نه، سره د بولاني به مختلفو خوند ته مخه کړي. سوډا معرفي شوی دی. په یوه سخت پخوئ، چې وروسته تر هغې دا د 15-25 دقیقو ساتلي دي او یوازې بیا د مایع دولت ته د اوبلن

انتخاب 5

د خميره په چايو کې د چمتو کولو څخه د آيسکريم 100 لیتره، 50 ګرامه اوړه، او د خميره 10 G (بولاني) چمتو کړي. اجازه د خميره په زیاټې اوموندل مات کړ، نو د اوړو د زیاتولو، چې په يو ساعت لپاره د یو ګرم ځای خميرهشي او ځای. بيا د اډې سفنج pancake پخوئ ميتود پورته تشریح له خوا چمتو ونښلوي. خميره بولاني تل بهر ډبل. که موږ د ډکول د منځني او په نيمايي pancake قات، دا به لکه یو cheburek وګوري. دغه چل د میز د سينګار لپاره وکارول شي او يا کله چې تاسو غواړئ چې د معمول په ډوډۍ سره یوه ځانګړې جادويی درخواست.

چنډه (بولاني)

سره اوموندل پاخه بولاني، د معمول په څېر - د یو ګرم frying پژواک، په اسانی، پېر سره د نباتي غوړي. څرنګه چې د پخوئ لرونکی کوچ ته د پان ګريس یوازې په پيل ته اړتيا لري.

ختم شو بولاني لرې دي، هر smeared سره کوچ، او د یو دلۍ کې یو قات، یا قات.

A little پټو: که تاسو د يوه ډېر نازک (بولاني) په څېر، د چمتووالی وروسته له 50-80 درجو لپاره د 10-15 دقیقو هغوی ټول په تنور دلۍ، تاوده ځای. په زاړه ورځو بولاني ځای په خلاص زړه بټۍ ته نږدې شوي دي. په دغه موده کې د کوچ جذب کيږي. زه تاسو ته ډاډ، د دغو نازک بولاني دي اضافي تودولو پرته نه تر لاسه کړل.

Toppings او د ډکولو لپاره

په جدول کې ګرم اوموندل دنده بولاني، ترش اوموندل، مربا، marmalade، يسيون د شيدو، ذوب چاکلېټو یا کوم بل additive. تر ټولو خوندور، هغوی يوازې خوږه ميوه يا (berry) د ډکولو لپاره.

پر بنسټ په دې ازموينه، نو تاسو کوالی شی په پوره لمر (بولاني). د دې په يو چمتو جوړ پخوئ کار باید په يوه زيږه grater مڼې يا bananas اودو اضافه کړي. هغوی د مايع د شاتو د درخواست، غوره دا ده چې د بشپړولو او د ميوي د خوند لوړ کړي.