Hot ښوروا او سوی - خوندور او روغ انتخاب

Rabbit غوښه - یو خوندور او د غذایی محصول. د خپل تغذیې د کیفیت او کمیت له مخې د پروتين ده د پام وړ د Veal، د خوګ، د چرګانو او وری مافوق. خو دلته په دا وازګه د څومره کوچنۍ. دا د دې لامل ترجيحا سوی هغو خلکو څخه د معدې د ناروغيو، او همدارنګه د ماشومانو د اخته ځي ده. موږ تاسې ته د د سوی ډيش سره د عکس او د پخلي مفصل غذا.

له دې ښه غوښه وګرځي ګرم، څوک به هم تر ټولو پرستو د خوارک ستاینه کوو.

سوی، braised په بير

د کوچنیو جسد پرې په لويو ټوټو. په يوه پلاستيکي کڅوړه کړي مالګه، مرچ او د اوړو يو نيم جام.

د سوی او ډیر سخت په دا مخلوط.

بيا "breaded" په يوه ژوره skillet (په سره diced پياز نباتي غوړي) د Fry ټوټې، چې د سرو زرو د خره شته وه. پنځه دقيقې وروسته، د مرخیړی ذریعه (100 ګرامه)، درې وځپل هوږه cloves، په لکیو کې تازه بوټي (Basil، thyme، Rosemary)، او Bay پاڼی اضافه کړي.

چرګ broth - په سره سوی یو saucepan ته بير او يو دوه ګيلاسه توی. ته د دانې راوړئ او پرانيسته لاندې د يوه ساعت لپاره پخوي.

غوښه بايد په کافي اندازه نرم وي.

بل، د پژواک د broth نم. Add ته د کوچ او د اوړو يو نيم جام دوه لوی tablespoons (سره جوش اوبو دا-اړه تشويش د مخه). تر ايد د ساس راوړئ او غوښه توی شي. سره د وريجو ته خدمت وکړي.

د ماشومانو لپاره د سوی له اوتوماتیک باید روښانه او خوندوره وي. موږ سره coconut اوموندل یو stew بېلګه وړاندې کوي.

سوی جسد پرې په لوی ټوټې او Fry ته نصواري شي. په یوه saucepan ته يې ورواغوستل. پاتې وازګه Fry پياز cubes، درې وځپل هوږه cloves، مرچ دوه (سور او شين)، مربع پرې کړي. د پنځو څخه تر لسو دقیقو د سبزیجاتو Cook، او د پان ته واړوي.

دوه روميان (شين او سور) ته ټوټې د وچو شوو او د نورو اجزاو اضافه کړي. دوه ليتره وحشيتوب چرګانو broth توی، چې د دانې راوړي او د دوو ساعتونو لپاره د سرپوښ لاندې پخوي. د مايع اندازه باید له خوا نيمايي کم شي. بيا د coconut د شيدو د زیاتولو، د يوه دانې راوړي او سره د وريجو ته خدمت وکړي.

موږ د لومړي لوښي غذا وړاندې کوي.

غوښینه ښوروا سره سوی

Fillet (300 ګرامه) پرې په يوه saucepan لويو ټوټو او ځای. Add په لکیو کې بادرنګو بيم، د هوږه څلور وځپل cloves، په لکیو کې سور پياز cubes. د نيم ساعت په دننه بهر واچوي تر څو په بشپړه توګه د غوښې پخوي. نور ايشوئ د broth يو لېتر ته 250 ګرامه زياته کړه د پنير "فلادلفیا"، polstakana cream او غوښه. Rabbit ښوروا بايد د بل لس دقیقې پخه شي. سره د خدمت د سپين ډوډۍ croutons.

سره له نسکو سوی ښوروا

د جسد ټوټې په يو پژواک کړي او توی د چرګانو د broth يو لېتر. Add د نسکو نیم جام، هوارولو په لکیو کې سابه (ګازرې، پياز او)، مرچ، مالګه ده. کله چې د مايع پيل ايشوئ - د رومي بانجان، جوس يو لېتر توی. ښوروا سوی چمتو لپاره کم حرارت دوه ساعته. حتمي دا اړينه ده، چې په پرله پسې ولړي. که غوښتل، چې تاسو کولای شي د سور ګرم مرچ يوه غونج کړئ. سره هوږه د تور د ډوډۍ خدمت وکړي.

ښه اشتها!