Durian: د بوي کوي، چې د هغه په شان د خوند د خوړل شوي

په دې وروستيو کې شته دي یو په زړه میلان - د عصري سړي ته سخت سپورت په ټولو معمول سیمو کې غواړي. د پراشوټ ورټوپ کړه - ډاريږي چې په کې د الوتکې الوتنه - ډارونکی او ګران، او ښکته تياره کوڅې په شپه کې د يوه مزل وکړي - او هم خطرناک شي. يو د سبو په adrenaline غواړي. څه بايد وکړو؟ په تلويزيون ډارونکی د فلم د ليدو، په عسکونو یو عکس ښاخ کار او هڅه ډېرحساسیت خواړه، د هغوی په منځ کې - مالگه په cockroaches، chestnuts او durian. د محصول د تېر خوند - ډېر اماتور، او په ټولو repulsive د هغه تودوخه. ولې د دې ميوې مشهور دی؟ ولې په تايلنډ دا يوه د خوښې نزاکت په پام کې؟ د ویلو ده چې د موضوع پوه شي.

دا څه دي؟

نو، د durian څه ده؟ د دې عجيبه ميوه بوی؟ دا يو د کورنۍ Malvaceae حاره ونه ده. د ماليزيا د نوم ژباړه د "لوړیږی." دا ميوه د ده له 600 څخه زیاتو کلونو لپاره په ماليزيا، مالرو، هند او تایلند کرل. کله ناکله، خو په جنوبي او لاتين امريکا کې موندل. د durian مناسب لندبل د استوایی اقلیم د. له خوا په لاره کې، د دې نبات 30 نوعې، په منځ کې چې یوازې 9. د هر ډول توپير د اصلي خوند او بوی خوړل لري.

د بصري durian اسانه معلوم کړي. دا بهار ونو سره څانګو خپروي. د ونې د لوړوالي دا وده کچه دنګ او 40 متره. له پاڼو څخه عبارت څرمن او روښانه، ترينګلې اکثرا. د پاڼو برخه ده fleecy flakes او پرزی. د تنی ګلونو د کرلو، ورته د چتر. د ګل موده یوازې څو ساعته دوام کوي، سره د ګلانو يو درنو بوی لري. دوی په سهار د منی په ختو او نږدې دابرخه. د پسرلي تر ناوخته د اوړي ميوه durian له لومړيو څخه راپدې.

د ميوو: ګټور مال

په ونه لوی کروی ميوه چې کولای شي د 30 سانتي مترو په قطر او د 10 کیلو ګرامه وزن کې د رسېدو او نمو کوی. بهر شنه ميوه سره زيږه فايبر جوړښت او د يوه سخت مرمۍ، چې د pyramidal barbs او پرزی. له مخې سخت پوستي تر 6 سانتي ارزښت روښانه تخمونو کې وي. دوی څخه د سور نصواري تاوده رنګ زيړ رنګ لري. غليظ، غوښینه برخه-زېړ غوښه. په داسې حال کې د ميوه ده پخه، دا د تازه واښه بوي کوي. خو لکه د بوی بدل پوخوالي ده، کېدو ته زنګ او sweetish-putrid.

Durian غذايي فايبر د محتوا له امله د قبضيت کموي. د ميوو د اوبو جذبوي accelerates موټيليټې او اطراح زيږونکي، د کولمو د سرطان د پرمختګ مخنيوی. Durian هم د ويټامين C د شتون له امله د وینې، د پوستکي يوه مثبت اغېز مخه، هډوکي غښتلې کړي، درملنه د شکر او د تايرايډ د غښتلي کوي. په بونس، دا د یادونې وړ ده migraines او خپګان پر وړاندې د مبارزې یادونه، او همدارنګه د هضم ښه.

په اسیایي هیوادونو، هغو سيمو کې نه durian خورئ شتون لري. خپل خوند نه مهم په توګه دلته د بوی، چې آن د سينګار په مرسته له منځه نه شي کولای په توګه ده. يوه محدوده سيمه کې يوازې د دروازې سره durian يوه نښه ده زده، د سور له کرښې واوښتل. په تايلنډ، د durian نه د هیواد څخه بهر ته صادر شي، لکه له خوا په هوايي ډګر سيلانيانو راپور. دا حقيقت چې د هغه په خپل پلرنې durian ده د ميوو د پاچا.

ښکلي (legend)

يوه کيسه ده چې اکثرا په آسیا کې retold، په اړه چې څنګه يو durian وه خبرې شته. د دې ميوه بوی؟ چا ښايي چې د خوسا کبان، او چا durian وايي او نه carrion یاد. خو د (legend) له مخې، کله چې هغه د مينې بوی! څو کاله مخکې په آسیا کې زه یو پاچا و چې د meekly په مينه کې ولوېد او د جادوګر څخه د مرستې غوښتنه وکړه ژوند کاوه. دا ميوه د يوه ټوټه سره په کوډو او بوی او خوند ورکړ هغه. نوموړې د ميوه وڅکله، او سره د پاچا په مينه کې ولوېد. او هغه خوشحاله چې جادوګر هېر ته مننه. په غوسه شوي جادوګر ميوه لعنت، او بدل دا هم د ميوي د بد بوی exuding. کله چې د پاچا لپاره durians باغ بېرته راغی، زه نهيلي و او په غوسه د ځمکې د ميوو د وغورځاوه. خو د ویشل durian د پخوا په څېر خوندوره ده.

څنګه کولای شو چی د خوړلو دا؟

د يو ميوه - موږ چې د durian په شکل دي. دا لکه څه بوي کوي؟ زيات شمېر خلک د دې پوښتنې په ځواب نه خوښوي، ځکه چې د هغه بوی د ورستيدل بڼې اعلان. خو که د یوه محصول چې په شان بوي شته دی؟ دلته دريزو شي ټول قصیده ته وقف د durian غوره خوند ولیکئ. دوی دا د Papaya او vanilla يوه سره په تماس د custard یو خوږ، شتمن، د پیر د په پام کې. د غوښې سره يوه کاشوغه وخوړل شي. که دا جامد، دا underripe. دا مهمه ده چې د خوراک د حق شېبه ونيسي، لکه unripe durian tasteless، او overripe ترخې. بايد د ميوې ژر تر ژره یو ځل پرانيستل شو، یوازې په دې صورت کې د خوند گېډۍ یو ټپېدو شته.

شته durian کولای شي لاس منځ پانګي او غوښه قطعات. د آسانتیا لپاره، تاسو کولای شي د يوه کاشوغه وکاروي، لکه د بوی په پوستکي خوري او بیا نه ومينځل. ځايي خلک خوشحاله سره مالګينې اوبه، چې په یو تش نیم مرمۍ واچول ده ميوه ومينځي ښکته. په تايلنډ، د ميوو د ټوټې په coconut شيدې marinated او د میز ته خدمت کړی. دا یو دریښتینو نزاکت. . هم مشهور کيکونه له ميوو ټوټې.

او له هغه څه چې خورئ؟

که تاسو ته د هېواد د ميوي د ودې ته ولاړ شي، تاسو به ډېر ژر پوه شي چې څنګه د durian وخوري. دلته یو رښتیا هراړخیزو ميوه، چې تقريبا په ټولو ممکنه انتخابونو ده زياته ده. هغه په سره قهوه هم آهنگی خوند، خو ځکه چې لکه د خوارک چای موندلو Culinary خوښيو دا ګټور دي. په تایلېندي د پخلې په ميوه غوښه ته desserts زياته کړه، چې د خپل ایس کریم او د مربا په اساس برابر شوی دی. د unripe ميوه غوښه په توګه د سبو چې ټوټې پرې ده او مالگه يا لیکورکرم سره د دیګ کارول. او کله چې تاسو د durian د کاغذ او pumpkin په ګډه، تاسو خوند مکروني چې د سخت دريزو په توګه د زعفرانو ګټه ترلاسه کړي. په اندونیزیا، ميوه زياته ده چې د کب ښوروا ته تراکم او خوند، ورسوي. تخمونه به هم د خوراک، خو د seasoning ځای. حیرانتیا، د سخت دريزو د ساتنې د میتود پردیو نه دي. که څه هم، رومي بانجان او بادرنګ دي pickled نه، خو د بورې او کنسرو محفوظه durian خميره د جوش. څنګه زموږ په هېواد کې durian خورئ؟ چې دا پوښتنه دا ده چې لکه څنګه چې د ميوه موږ نه وړاندې وضاحت نه! دا یو شرم؟ ښايي. خو دا منطقي. . دردناکه مشخص محصول.

ولې تاسو بايد ميوه هڅه؟

دلته یو durian ميوه! دا لکه څه بوي کوي؟ Indole! دا یو کم يسيون aromatic ودانۍ چې د خوسا کرم یادونه بوی. دا مواد د محصول د ناوړه بوی او bactericidal مال په غاړه لري. همدارنګه، ميوه ده په ويټامينونه، غوړو او شکري د شتمنو. د ترکیب پوره پروتين لري او د ويټامين ج durian دریم ورځنی اړتیا لري nicotinic اسيد او منرالونه لکه اوسپنه، فاسفورس او کلسيم. په ضمن کې، هلته ده یوه عنصر چې تشريح durian څه بوي کوي. دا عضوي سلفر، چې له بدن څخه د کثافاتو لرې. دا هم په د عصبي او د هډوکو د حجرې شتون لري. Durian د "د انرژۍ د" بشپړ له امله د سکروز او فرکتوز د پرېماني ده. . 100 ګرام د کاغذ د 147 کالوري، چې زياتره يې د کاربوهايډرېټو او د اوبو واخلي جوړوي.

د خوړو د نه يوازې د

په اسیا کې، لکه durian هېوادونو. د دا بوی - چې مهم نه! اصلي خبره - چې دا ګټور نزاکت او د دوديزو درملو د مؤثریت. د شړشمو د تېلو او hydroxytryptamine د نبات لوړ منځپانګه، چې په توګه د زکام د درملنې دمعیا د ميوو د استعمال اجازه پاڼو. کله چې سره هم د ميوي د پاڼو د حمام زیړی ډېره مرسته وکړه. د ریښو - په زړه وایرسي استازي، خورا په اغيزمنه توګه د منرالونو، ويټامينونه، امينو اسيدونو او سلفر د ترکیب په توګه. . خو ښايي د ښه کيفيت durian - د توان د بدن rejuvenate او لېرې ته وروګرځوي.

تاسو بايد د هر څه هڅه!

اسیا ته ځي، تاسو به ژر زده څه دا شان durian ګوري، او بیا د خپل خوند خبردار شي. په هر ميوو هټۍ آسانه ده چې د خپلو صفحاتو شنه توپونو پيدا کړي. د ميوو په شان يو hedgehog تابیع ښکاري. پوخوالي پلورونکو غږ معلوم کړي. که وباسي غږ دی نری، د ميوو د پاخه نه دي. خو د پيکه غږ ښيي پوخوالي. هلته به تاسو د احتمال سره durian ميوه mangosteen یوه واخلي، چې سره د اصلي محصول ښه ګډه سپارښتنه. په یاد ولرئ چې تاسو سره د وینې د لوړ فشار، فشار durian خلکو نه خوري. هم دا نه ده په ګډه سره د الکولو منع دی چې د اميدوارو او شيدې ورکوونکو ښځو وکاروي. هر لوړیږی ميوه بوی، نو بې رحمۍ د اسيديک بېغمه exudes. د غوښې د راتلی شیدو رنګ دی. بايد په يو وخت وي. د ټوټې ثبات ورته پنير يا کوچ. د تالو، دا سره ووهلم اوموندل، vanilla او د توت يوه دانه کيله sundae سره ورته دی. هغه کسان چې د دې ډېرحساسیت ميوه وڅکله، دوی وايي، چې د بوی د لومړي چېچلو زغم شي، او د خوند د ډوډۍ د بيا نه لاسوهنه ونه کړي. څکي وروسته دا څومره durian نه پروا. تاسو اوس هم غواړي چې دا بیا د اخيستلو. د ټول ميوه لګښت دی په هر کيلو په اړه 100 یورو، او يا 165 روبله، او له یوه durian کامرې د کاغذ خميره په ونیول شول به 80 یورو، او يا 132 روبله لګښت.