کنسروا په بانکونو بانجان او بادرنګ (غذا)

د اچارو بادرنګ او روميان - د اوړي د موسم په پای کې د روسانو د يوه د خوښې پوهيږي. دا په دې وخت کې د کور او ښايسته هڅه کوي چې د کنسرو لوبیا restock د اصلي د ویلو او salads د يوه کال لپاره د دوی کور ته خوښ وو. له دې مادې په تاسو به زده کړي چې څنګه د کار د اچارو بادرنګو سره د ژمي لپاره بانجان. غذا کنسرو لوبیا خورا ساده دي او تاسو ته به په اسانۍ سره د هغوی سره د مقابلې.

په مختلفو سابه، "په بانکونو دوبی

سبزیجات زموږ بېلګه له مخې پخه، تر اوسه وخت به تاسو ته په مختلفو حالاتو کې مرسته کوي. هغوی په مرسته سره، تاسو کولای شي د يوه خوندور سلاته پخوي یا په توګه د جشن جدول کې ځان د پيل د هغوی خدمت وکړي. څنګه په مختلفو کنسروا چمتو:

• بادرنګ او روميان او مشترکې له لارې، په سوچه د اوبو د نيم ساعت لپاره د ومينځي او وساتي.
• په تنور يا يوه غليان ګرمۍ ليتر مرتبانونو Sterilize.
• کله چې د لوښی دی په لاندی، پر بېخ ته روان شو horseradish دل د چتر، Bay پاڼی نخود allspice.
• د بانکونو د سبزيجاتو د انتظام، د دوی هر د هوږه درې یا څلور cloves اضافه، سره جوش اوبو ډکه کړئ او پريږدئ د نيم ساعت لپاره ولاړ نو.
• کله چې د ټاکل شوي وخت ته رسیږي، د پژواک د اوبو توی او د marinade پخوي. يو نيم لېتره مايع، د مالګې دوه tablespoons او د بورې څلور قاشق ځای.
• د بخارۍ يوه پژواک کی کیږدی او د اوبو د راوستلو ته ايشوئ. بيا د بخارۍ له لیرې یې کړه او توی د سرکه 20 ګرامه.
• د marinade مخلوط او دا توی د بانکونو.

خولۍ تعقيم لوښي کمپرسور، دا پر اړوي او د شپې کمپلې ونغاړئ. وروسته له هغه، چې په یو ارام ځای د مرتبانونو ځای.

بادرنګو د اچارو سره د ژمي لپاره بانجان

څومره ښه شو چې د ژمي په مومن دابرخه دکتابتون د کنسرو لوبیا، سره په خپل لاس چمتو! دا ډوډۍ نه حاصل ته فابريکه کلیمو خوند، او په ټولو اړخونو زياتره يې اوړی. دلته لاندې د اچارو انټرنيټ د يوه بېلګه ده.

• بادرنګ او روميان منځني اندازه ومينځي او سره د يخو اوبو یو ساعت لپاره د ډکولو لپاره. بيا بيا، د هغوی سره د يو سفنج مسح او د ډنډر لرې.
• په یوه لوی لوښي اوبه عصری او پر بخارۍ يې کيږدي.
• د تعقيم د غمنو د ښکته کېږدي د چتر دل، celery پاڼي، هوږه cloves، Bay له پاڼي، خواږه نخود، او horseradish یوه پاڼه.
• د سبزیجاتو د چمتو لوښی کی کیږدی - بادرنګ "ولاړې"، او سر سره روميان کړي. که غوښتل، چې تاسو کولای شي تر منځ ټول یا ټوټی ټوټی کدو کې اچوي.
• ګرمې اوبه د غمنو د سر توی، راځئ چې دا د په اړه د پنځو دقیقو کې ودريږي، نو بېرته د پژواک د مايع نم.
• د ګرڅی چمتو کړي، چې د اوبو د نم باید د مالګې دوه کاچوغې او له دریو څخه تر ليتره اوبه د بورې درې tablespoons اضافه کړي.
• (په درې ليتره اوبه هم) ته د دانې د اوبو راوړئ، له ګرمۍ اړوي او دا توی د 70٪ سرکه دوه قاشغو.
• د marinade په بانکونو، هر فلز سره په یوه ځانګړې seaming ماشین screw خولۍ توی، اړوي او چپنه پوښښ لاندې راولي.

په دې لاره بادرنګ او روميان د اچارو تاسو ته اجازه دوه کاله سابه د ذخیره کولو او تقریبا خپل تريخوالي له منځه وړي.

سره د مالګې بادرنګ او روميان په ګډه فصل

که تاسو وحشيتوب سابه غواړم، بيا د دې بېلګه وي پاملرنه وکړي. دا، چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره د خپلې خوښې اوجالبو ډوډۍ چمتو او په خوندي توګه د يوه کال لپاره دا ذخیره کړی. په بانکونو بانجان او بادرنګ کنسروا په لاندې ډول ده:

• له لارې لاړ شئ او سابه ومينځي. په نيمايي زيات بادرنګ غوڅې کړې، په روميان په دي سره په لکیو کې د بوټو هوږه دننه د ډنډر او ځای په سيمه کې انټرنيټ کړي. ټوټې - ګازره او اسيديک او پرې په کړيو، د پيازو کړيو او خواږه مرچ جات.
• د سبزيجاتو په مرتبان طبقو واچوئ، نو د هغوی سره د جوش اوبو نه ډک کړئ او د پنځو دقيقو د پاشلو. وروسته له دې څخه د اوبو بايد د نم په یو مناسب پژواک شي.
• د marinade، تاسو بايد د اوبو د يو ليتر یو tablespoon زيږه مالګې، د بورې او نیم سرکه (موږ په پای کې اضافه) دوه tablespoons واخلي. د اوبو دانې، او بیا په بانکونو کې يې توی.

پاک خولۍ د سبزیجاتو پوښښ، هغوی لپاره د 20 دقیقو ودريږي، نو څرکنده کړي. وغولو سرچپه او سره شړۍ کې تر پوښښ لاندې وساتئ، تر هغه وخته چې دا يخ نه شو.

د ژمي لپاره د کنسروا

په دې بېلګه وي، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د سبو د ساتلو نو چې دوی یوه ځانګړې خوند او بې ساری خوند ته رسولې ده. ادامه څنګه د اچارو بادرنګو سره بانجان، او ښکته له موږ سره د سوداګريزو ترلاسه کړي.

• نمبرو له لارې، ومينځي او په سوچه د اوبو د دوو ساعتونو لپاره بادرنګ د پاشلو. روميان مینځل او کار سره په ډډ یوه toothpick څو کوبي شي.
• Hot مرچ او horseradish ريښي پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.
• ګازره او اسيديک او پرې په کړيو.
• خواږه مرچ علاج، پرې په څو ټوټې او د تخم وړيا.
• په florets د ګلپي Disassemble.
• بادرنګ بيا ومينځي او سره یو چاقو ټکي پرې کړي.
• د اوبو دانې او هميشه منحل مالګې (په هر ليتر، یوازې یو tablespoon).
• په درې ليتر مرتبان په طبقو د چمتو سابه اچوي، تر څو دا هوږه او celery اضافه کړي.
• سره په هغه ځای کې به لاسوهنه نه کوي تعقيم lids او پلورنځي د ګرمې اوبه انټرنيټ د توی، تر پوښښ لاندې.
• په دريمه ورځ ماښام، په یو مناسب لوښي څخه د غمنو اوبه وچوي. د آسانتیا لپاره، سره د ململ يوه ټوټه عادي شيره د کارولو پرانيسته کړی.او.
• په د پان مايع او مالګه (په هر نيم ليتر سيپې) لږ زیات کړئ.
• د ګرڅی دانې او توی یې د بانکونو.

بندول په مختلفو بيا lids کوپرا او فلیپ دا يخ. چمتو سبزيجاتو څخه اړوي ډېر خوندور او crunchy، نو بيخي د غوښه، ماهي يا چرګانو د هر ژمي په لوښي بشپړوي.

ګټور اشارې

• د اچارو، یوازې د بادرنګو نوعي استعمال سره د يو نری پوستکی.
• له ياده ونه باسي، د اچارو بادرنګ او روميان - یو خلاق د بهیر، او تاسو کولای شي تل د مختلفو رنګونو د ترکیب د خپل خوند له مخې بدلون. د مثال په توګه، د دې سابه، تاسو کولای لوبيا يا د توربانجان ټوټې کړئ.
• معياري د اچارو د دیګ دي د چتر دل، هوږه، horseradish د ريښي د پاڼي او currant، الوبالو او يا بلوط.

پایلې

موږ هيله لرو چې به ګټور غذا چې موږ زموږ ماده کې تشريح شوي وي. سره د خوښۍ سره د نوي لوښي او raduyte کورنۍ پخوي.