څنګه boletus اچارو؟ اصلي میتودونو او د چمتووالي د قواعدو

هره ښځه نه وښوده، چې د دوی پوهېږي چې څنګه boletus اچارو. سره له دې، د قضيې پیچلې نه ده. دا یوازې ضروري ده چې د اساسي تخنيکونو پوه او شي کولای په سمه توګه ګټه يې.

د بېلابېلو انتخابونو

خلک دي تل هڅه کوي چې د workpiece کړي. دا په خپل ماهیت دی. که څه هم، کله چې مرخیړی راځي، د ټولو نه د زړه ورتيا لري. ځکه چې د وېرې د اغیزو د خپل ناپوهۍ ډیر. په حقیقت کې، د پردی او يا د زيانمن فنګس کولای د بشر د روغتيا جبيره زيان سبب شي. له همدې امله، په لرګي د سخاوتمندانه انتخاب په منځ کې ښه ده چې يوازې د اشنا مواردو واخلي. د تر ټولو نامتو او ډاډمنه مرخیړی Boletus يو تل ګڼل. د نور چې تاسو کولای شي د مختلفو لارو چارو د ريبلو. په کليو کې، هره ښځه پوهيږي چې څرنګه د boletus اچارو. دا انتخاب workpieces تل په روسیه کې شهرت لري. لږ پروسس وروسته د مرخیړیو خپلو ځانګړو خوند او طبيعي بوی وساتي. د څنګه boletus اچارو څو لاری شته دی:

1) د وچې.

2) Hot.

3) سوړ.

د هغوی هر خپل ځانګړي ګټي او نيمګړتياوي لري.

د درې يو انتخاب غوره کړي، موږ باید د هغوی د هر یو بشپړ انځور ولري. دا به مرسته نه يوازې څنګه boletus اچارو، خو ته هم په مناسب وخت واخلي حق پرېکړه زده کړي.

"Hot" کنسروا

د فنګسونو د هر ډول د اچارو لپاره مناسب. دا ټول د hostess د ليوالتيا پورې اړه لري او د هغې د کورنۍ د خوند لري. که دا د سوداګرۍ دا د لومړي ځل لپاره بوخت دی، چې دا تر ټولو ښه دا ده چې سره تجربه خلکو پوښتنه وکړئ. د هغوی هر احتمالا به وايي چې د "تود" میتود - د څنګه په ژمي کې boletus اچارو تر ټولو ساده نسخه.

مرخیړی تولید خوشبويه، خوندوره او ډیره خوندوره. د محصولاتو تر لږه اړتیا کار:

1 کيلو boletuses، Bay پاڼي، تور مرچ، نخود، دل (inflorescence)، د مالګې 50 ګرامه، او د دیګ کولای currant يا ګيلاس پاڼي واخلي.

ټول تاسو ته اړتيا لري تر څو کوئ:

1. له خولي د پښې جلا.
2. په نرمۍ په چاړه سره ونیول شول يې، او بیا د حشراتو د شتون لپاره وګورئ.
3. د پښو په عمومي توګه ښه د مالګې په جلا کړئ، ځکه چې دوی د يو لږ خوند هم د پخلي وروسته ترخې.
4. توليدات په ښه ومينځل، کات ته يو پاک پژواک او پريږدي يې يو څه مودې لپاره ودرېږي.
5. د ګرڅی چمتو کړي. د دې هدف لپاره، د مالګې په تودو اوبو کی حل شي. په پایله حل مرخیړی توی نو دا يې په بشپړ ډول تر پوښښ لاندې.
6. د حرارت د پان کی کیږدی او جوش وروسته د 20 دقیقو په کم حرارت simmer.
7. څومره ژر چې د وزن به د سګ، کولای شي لوښی له ګرمۍ څخه را وایستل شي.
8. د ټوليزو په عظمت او پرېښودل او پريږدۍ چي د 2 ساعتونو کې (نه د ګرڅی توی نه) نم.
9. وروسته، د مرخیړیو په نرمۍ په تعقيم مرتبانونو ته واړوي، په اسانی سره د مالګې يې interspersing، او ټول د دیګ ته بېلګه وي اضافه کړي.
10. ګرڅی دانې بیا او د هغوی محصولات توی.
11. د بانکونو ورکړو او په يخ ځای کې زيرمه کړي.

که تاسو څنګه په ژمي کې boletus اچارو غوره، نو کولای شي د دغه ميتود په توګه اسانه پام کې ونیول شي.

ورو، مګر

که تاسو سره د يوه بخارۍ نه بد غواړي، چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي چې څنګه د boletus سوړ لاره اچارو. په خاصه توګه، له همدې امله، د ذریعه ده مرخیړی حاصل. خو سره boletus کولای شي د همدې طرزالعمل وکړي.

په دې صورت کې ورته د پیل برخې استفاده کوي، یوازې د مالګې ضروري ته (په سلو کې د سترو محصول کيلو ګرامه 3) A little less دی. د دې انتخاب تاسو باید لاندې ګامونه ترسره کړي:

1. خام مواد له لارې هواروي، پاک او په بشپړه توګه لاندې اوبو پرېولل. ذريعه ټکیدلی مرخیړی او له هر څه بل boletus.
2. د کنسروا یو لوښی چمتو کړي. دا ښايي يو لوښي، د ټانک او نورو کانتينرونه، enamelled یا د ګيلاس، خټې او يا لوله پلیکا وي. ته د دیګ کلک کېږدي د ښکته ضروري ده.
3. نرمۍ سره د مرخیړی سر کېږدي، سره د مالګې، د قطارونو د لوړوالی 5-7 سانتي متره يې برخودنه.
4. دا په توګه د دیګ ټول جوړښت رانغاړي.
5. سره د خوراکي توکو يو پليټ پوښ او دا په جغ جوړ. دا کیدای شي د هر څيز د درنو.
6. لکه څنګه چې د ګرڅی ښکارونه د څو ورځو پرله پسې زياته کړه د تازه مرخیړی نوي برخي

1-2 اونیو وروسته خوشبويه فیشني توليداتو د مېز ته راولي، سره تازه پياز او نباتي غوړي يې seasoning.

ساده نسخه

لطفا خبر وي چې وچ کنسروا ده یوازې د پليټ ډول syroezhek فنګسونه او یا مرخیړی کارول. د د تيوب نسخې يو انتخاب نه دی. په دې صورت کې د مرخیړی باید لومړی ننداره بهر، پرې او بیا په لرګي باندې په سطحه د ټوټې خپور کړي نو چې دوی کولای شي په لمر يو څه podvyalitsya. بيا د ټوټې کې د 5 نسبت سره د مالګې سره ګډ: 1، کلک په يو پاک، وچ مرتبانونو او څرکنده کړي. خو سره boletus نو دا ناشونی کار دی. په لمر، دوی په بشپړه توګه raskisnut او شي لپاره لا کنسروا نامناسب. تاسو له دوی سره بل څه کولای شم؟ څنګه کولای شو چی په کور کې boletus اچارو؟ ځینې په خپل خطر د ګړندي میتود کاروي.

د دې:

1. مرخیړی، ومينځي، د پاکو اوبو نه ډک کړئ او د وتلو په ورځ macerate. هر 2-3 ساعته اوبو ښه دا ده چې د محصول د بدلون د خړې پړې نه.
2. وروسته چې دوی باید وچوي او د ځبېښل دي.
3. بيا بيا، مرخیړی سره د يخو اوبو تر پوښښ، خو دا ځل سره د مالګې، د اور مړ او د نيم ساعت لپاره د پخوي.
4. اوبه وچوي، او مرخیړی قات يوه سلاته کاسې، د پياز، کوچ او د دیګ اضافه کړي. ښه که په دې بڼه کې، دوی به د يو څو ورځو په يخچال کي ودريږي.