څنګه کولای شو چی زرورق دخوګ پخوي

په اروپا کې تر ټولو خوندور خواړه يوه دا ده چې چې له خوګ کړې. د لويو د غوښې ټوټه، د ښه په پای کې نتیجه ده. دا ده چې د حقیقت چې په نږدې هر اروپايي هېواد کې، د اوږدې مودې، چې په طبيعي ډول د دودونو او ملي پخلې په ځپلو لپاره د غوښې لپاره کارول شوی و له امله. په ځانګړې توګه د خلکو د ډيش لکه خوګ، په زرورق پخه کړه. عکس د هغه ښايي د پام وړ له يو بل سره په توګه د marinating یا د پروسس د يوه لاره کې توپير لري، خو دا هغه څه تيار په زرورق غوښه باید وي، او تل د یو ټوټه ټولو دا ډول نسخې پاتې دي ورته د حاکمیت.

اجزاو

چې پخلي په زرورق دخوګ، دا ضروري ده چې د لاندې تولیداتو په اخستنه ده:

- دخوګ - 1 کيلو؛

- مالګې؛

- مرچ؛

- هوږه - 4 cloves؛

- د زيتونو تېل؛

- Carrots - 1 د ولايتي.

مشخصات لوښي

د یادونې وړ ده چې دا نه ده چې یوازې په یو لوښي باندې د غوښې پر بنسټ، او په بشپړه توګه د دا جوړه شوې ده. شته چې د استعمال د دیګ ډېر، نو په توګه نه د اصلي محصول د خوند مداخله اړتیا نشته. خو دا غوښه بايد له ځانګړې پاملرنې اداره شي، د يو ځانګړي برخه انتخاب راهيسې او بيا وروسته د ظرفونو د پای او د خدمت.

د چمتو کولو او marinating

مخکې تاسو په زرورق دخوګ پخوي، دا marinate ضروري ده. لومړی غوښه بشپړ ډول سره وينځل، د ژوند او hymen څخه جلا. په دې صورت کې دا ضروري نه ده چې يوه ټوټه ټوټه پرې کړي. بيا، چې د برمه سوري کښې، چې د سره ټوټی ټوټی ګازره او هوږه ډک نری تيغ کاروي. د داسې انټرنيټ د تقريبي شمېر سره برابر شل. وروسته له هغه، چې د ټول ټوټه ده سره د مرچو، مالګې او د زيتونو د تېلو د يو مخلوط دبارولو. دا په دې marinade ده او بايد په زرورق خوګ پاخه شي، لکه څنګه چې دا د غوښې خوند نه بيايي، خو دا يو ټاکلي piquancy ورکړي. هم یادونه ارزښت حقیقت دا دی چې د تیلو د ده زياته کړه که د ټاکل برخه کې هیڅ وازګه نه لري. کله چې يو ټوټه د وازګه یا طبقه موجود دي، چې دا زياته نه ده، او د اچارو توليدوي وچ.

نان

وروسته د غوښې نه عبارت ده د دیګ دبارولو، دا اجازه لري چې د يو ساعت په اړه لپاره له لیارې، او بیا تاو په زرورق او په 180 درجو کې preheated تنور ځای. بايد يادونه وشي چې په زرورق څومره خوګ تیو له مخې د کره وخت، شتون نه لري. که څه هم، څو پخوونکي د يو ټاکلي پروګرام چې په ځای ښه کار کوي وکاروي. لومړی، هغوی لپاره د يو ساعت په اړه، نو لړیو څرگنده زرورق او ازموينه شتون غوښه پخوي. وروسته له هغه، پخوي په زرورق دخوګ وي نه ده. د ډيش ده ساده ته د پراخ فورمه بېرته کړي او د چمتووالي ته راوړي. نو دا ممکنه ده چې د چمتو کولو ټول بهیر د کنټرول، خو په پای کې دا د سرو زرو نصواري ترلاسه کړي. که د غوښې نه عبارت ده استولو پر مهال هم مرطوبه، کله چې وخت راځي چې دا د چمتوالي راوړي، چې د پرله پسې اوبه جوس محصول، چې به په زرورق ښکاري وي.

خواړه

د میز لکه غوښې نه عبارت ده چې د ګرم په توګه د اصلي ډيش راکول. که څه هم ځينې gourmets ته ترجيح ورکوي ترڅو دا سړه خورئ، د یو appetizer. په دواړو حالتونو کې، نه دا د يوه اړخ ډيش او يو ځانګړي ساس ویجاړې شي.