څنګه کولای شو چی د کبانو په سمه Fry

دا به داسې ښکاري چې ښايي د چمتو کولو په پرتله آسانه وي مالگه په کبان. ځانګړي خواړه لکه manipulations کوئ چې د هم بې تجربې hostess د قدرت ټول بهیر ته اړتيا نه لري. که څه هم دلته هلته ځينو خاصو دي. دا اړينه ده، چې نه يوازې کبان، په مالگه په غوړو کې د هر اړخ په اړه چمتو کړي. هغه باید ترلاسه یوه appetizing ته، ډېر خوندور او خوشبويه وګوري. څنګه کولای شو چی د کبانو د دې له امله ترلاسه Fry؟

ښه پخه کبان ، تاسو کولای شی حتی د جشن جدول کې هم عملي شي. خو په پيل کې دا پاک ضروري اړتیا په صورت کې په سمه توګه دا defrost، او دی. نوموړې د وکسله، دانجن او ترازو لرې. بيا تاسو ته اړتيا لري چې له هډوکو د fillets جلا. کله کله د کبانو ښايي يو خاص بوی لري. دا ستونزه په څو لارو حل شي. تاسې کولای شی چې په اوبو سره سرکه (يو ليتر دوه tablespoons اضافه) د کبانو وکړي. دا سپارښتنه هم دی چې دا سره د ليمو شيره وشيندي. د کبانو د جوس بدل کړي او يو ناوړه بوی، نو کولای شي په یوه داسې حال کې چې د شيدو واخلي.

بل د frying پروسه پخپله ته لاړ. مخکې څنګه کبان Fry، تاسو باید پرېکړه وکړي چې دا به د يو la سانه ټوټې شي. ښايي د ماهي باید پرې شي د يوه ټاکلي اندازه ټوټې، او کولای شي د ټول وريته شي. کوچني کبان پخه ټول. خو په ورته وخت کې په هغې باندې قطع کړي، له دې امله چې دا او علامو نه.

څنګه کولای شو چی د کبانو د ټوټې کله چې frying deform نه Fry؟

چمتو کبان باید د مالګې وشيندله شي او د 15 دقیقو څخه ووځي. دغه ساده عمل به قوي کړي او به په پان سقوط اجازه نه ورکوي. که دا د يو چټلیدو له نوعې سره تړاو لري، دا ضروري لپاره د 3 دقیقو په ګرمو اوبو frying او بیا سره د يخو اوبو کنګال مخکې د ړنګولو ده.

په اړه څنګه کبان Fry خبرې کوي، چې ځانګړې پاملرنې ته بايد د breading ورکړل شي. دا ضروري ده چې د کبانو د یو ښکلی بڼه درلوده او د پان نه ئ. د breading په عمده توګه د اوړو کارول، خو دا کولای شي ډېر پېچلی مخلوط کوي. د دې، چې تاسو باید په وهل هګۍ په اوړو کبان ورکړو، نو، او بیا - په breadcrumbs. دا breading به دا نه يوازې خوندوره، خو هم جوس.

کله چې د کبانو frying عمدتا نباتي غوړي کارول. خو تاسو کولای شی د کوچ يو څه اضافه ته د ډيش خوشبويه کړي. په د پان په شحمو باید په کافی اندازه د ژورې ټوټې مالگه، نه يوازې د بېخ څخه خو هم اړخیزه توګه تر لاسه شي. که وازګه بس نه دی، چې د کبانو به dryish تر لاسه کړي، او که د دا ډېر به هم خرابې وي.

د تیلو باید ښه ګرم شي، او بیا د کبانو د پان ټوټې چمتو کړي. آله پرې باید کلک نه شي. د بخارۍ اور مه معنی چې د کبانو د ده browned، خو ونه سوځول.

څومره وخت چې د کبانو د Fry؟ دا، البته، د ټوټې په اندازه پوري اړه لري. خو تر ډېره مالگه په کبان ډېر اوږد نه ده. دا بسنه او همدارنګه د هر طرف browned. که په کافي اندازه د تیلو پژواک، نو په دې وخت کې هغې به وخت ته ښه Fry لري.

که د کبانو کې د تیلو لوی مقدار پخه، ژوره مالگه، دا ضروري ده هغه نسلونه چې د ګڼ جوړښت لري غوره ده. دا، د مثال په توګه، لاپاز-شمېرښځې، hake او درياب بم. ټوټې کولای شي په batter کې غوټه شي. او بيا د يوه ښه تاوده تیلو راټيټې شوې وې. څنګه چې په داسې يوه لاره د کبانو د Fry؟ تر څو چې هغه د سرو زرو رنګ پېژ.