څنګه کولای شو چی د خوګ د ځيګر سوکړک، نو دا د نرم او غوښينه وه؟ څنګه خوګ ځيګر خوندور Fry

دا ښکاره ده چې د ځيګر - د یوه محصول چې، د منرالونو او ویټامینونو یوه لویه اندازه لري، دی لپاره د انسان په بدن ډېر ګټور دي. کېدای شي چې د ده خلک ولې څومره چې د خوړلو دا کیدای شي هڅه وکړي. له خوا د توليداتو د نورو حيواناتو يا مرغانو د اساسي ځانګړتیاوو ورته دخوګ ځيګر. سره له دې، ځينې ځانګړتياوې چې د خپل د چمتووالي په ترڅ کې باید په پام کې ونیول شي. دا توليد دانې خورا نادره. زياتره دا مالگه، د تخنیکونو او تکنالوژي نوعي کاروي. دا ټول په هغه څه چې د څارويو له خوا د محصول ته یو ځانګړي پورې تړاو لري. یو تجربه hostess پوهيږي، لکه سوکړک خوګ د ځيګر او څنګه د نورو د پروسس د هغې چمتو کړي، له دې امله چې په پای کې د ډيش د داوطلبۍ او خوندور بدل کړي.

لږ تر لږه له پلوه

پيل ترلاسه کولو، تاسو باید له مخکې وپوهيږي چې د يو محصول د مشخصاتو کولای په سمه توګه خپل مثبت او منفي خواوو ګټه وي. وړاندې له دې چې پوښتنې په ځواب کې، څو Fry خوګ د ځيګر، موږ باید په واضح ډول د ځان لپاره دې پوه شي چې د حده حرارت درملنه کوي دا توليد په وچ او سخت. د اعظمي رطوبت لرې کولای شي يوازې د ډيش ته بيايي او د خواړو لپاره د "یوازینی" ګډوډ د جوس کيک ترکیب اړوي. د دې ډډه وکړي، دا ضروري ده چې په روښانه او په چټکۍ سره هر څه وکړو.

نو څومره Fry خوګ ځيګر؟ معمولا، د هر اړخ 3-5 دقیقو څخه زیات نه اخلي. دا ځل ده چې د سطحي په کافي اندازه د يوه غوره نری قشر جوړوي، خو د محصول په دننه کې پاتې جوس او نرم. د ځيګر معمولا ډېر ساده ډول چمتو، د عصري ټکنالوژۍ د استعمال څخه پرته. Obzharivaya هر ټوټه، موږ یوازې لري تر څو چې د مايع ده چې د فشار څخه جلا، د رڼا وه. په وینو سور د اوبو رنګ ښيي چې د محصول تر اوسه د کارولو لپاره چمتو نه ده.

د محصول د چمتو کولو رازونه

د غوره پايلې ترالسه کولو لپاره، تاسو باید د انتخاب او د اصلي محصول د چمتووالي ته ځانګړي پاملرنه وکړي. دا کومه پټه چې د خوګ د ځيګر ده لږ څه توپير لري، د مثال په توګه، د غوښينو غواوو څخه دی. لومړی، دا سره د نری فلم چې تاسو ته اجازه کله کله دا په ټولو واخلي پړاو تر پوښښ لاندې. دوهم، د ګرمۍ له درملنې وروسته د راڅي فرعي په جوړښت کې کوچيني حبوباتو د رامنځته د وچوالۍ غلط احساس. دا کیدای شي مخنیوی وشي او که دا د مخه چمتو سمه. د اضافي نرموالې زياتره د مشبوع بهیر وکاروئ. په دې صورت کې د ځيګر د اړتيا لپاره لږ تر لږه نیم ساعت په شیدو یا د عادي اوبو واخلي ده. اضافي رطوبت به د محصول زیات چمنونه، او د پخلي وروسته به څومره معتدله وي. دریم، د درملنې لپاره ښه دا ده چې د تازه او يا لا defrosted خواړه واخلي. نو دا به آسانه وي چې معلومه کړي څومره چې د خوګ د ځيګر Fry. A لخوا محصول بايد يو بيل رنګ او نه زيان سطحه د پوستکي لري. هم د رڼا او يا تياره رنګ لرل کېدای شي يو غريب د کیفیت د محصول په ګوته کوي. په دې صورت کې د مسموم کېدو او يا نورو ناغوښتل اغیزو احتمال. که ځيګر سمه ده، نو موږ کولای شو په خوندي توګه د خپلو چمتو لاړ.

د ساده انتخاب

د ځینو په زړه لاری شته دی چې څنګه د ځيګر Fry د خوګان. خوندوره ډيش به راشي یوازې په هغه صورت کې چې که تاسو د هر څه نه په توګه په بېلګه وي لیکل. د پيل څخه، تاسو کولای شي د ټولو اسانه انتخاب کله چې تازه د ځيګر په breadcrumbs څخه د اوړو جوړ مالگه په پام کې ونیسي. د کار کولو په چاړه، په قلمه بورډ او د یو ښه پژواک ته اړتيا يوازې. او د اصلي اجزاو وکړي: د راڅي ځيګر 400 ګرامه - 10 ګرامه مالګه، 5 ګرامه مرچ، ښیښه اوړو او د نباتي غوړي 80-90 ګرامه.

اوس تاسو کولای شي چې د څنګه د خوګ Fry ځيګر خوندور دی او له کومې ستونزې پرته د تخنیک تسلط پیل شي:

1. لومړی، د محصول باید په بشپړه توګه ومينځي او له سطحي فلم په توګه د امکان تر حده لرې. وروسته له هغه، دا ضروري ده چې په احتياط سره د ټولو په رګونو او د موجوده رګونه لرې. په پای کې د ځيګر چمتو باید د د د د 1-1.5 سانتي مترو ضخامت ټوټې پرې شي، ومينځي يې وچ او توليه.
2. مرچ، اوړو او مالګې: په يوه جلا ذریعه تر ټولو پراخه برخو سره ونښلوي. که غوښتل، چې تاسو کولای شي د نورو د دیګ یا seasonings اضافه کړي.
3. د ځګر په اسانی له یوې خوا د يوه پخلنځي څټک وهلو پړاو، سره په غيږ کې فلم دا پوښښ د وينې splatter ټولو ودانيو داغ څخه ډډه وکړي.
4. په یوه frying پژواک د تیلو باندی تودوي.
5. د ځيګر باید په اوړو لومړۍ breaded او بيا يې په جوش غوړ کړي. د محصول د حرارت درجه تر نفوذ لاندې دی د اندازې کم، نو د ټوټې کولای شي چې د یو بل maximally کلک ځای پرځای شي. Frying هر طرف به 3-4 دقیقو څخه زیات نه ته اړتيا لري. د محصول باید یوازې په اسانی سره د سرو زرو نصواري پوښل شي.

کله چې د وینې ودریږی خبرې بهر، د اور کولای شي بدل شي، او په يوه لوښي کې د محصول د بدلون او د مېز ته راولي.

نرموالې پټو

هرې کورنۍ ته د کلونو په اوږدو کې د هغې د مشخصو توليداتو ته د چمتووالي خپل تکنالوژي توليديږي. سره له دې، په کټ مټ د د دې پوښتنې، څومره Fry خوګ د ځيګر، نو دا نرم و ورته ځواب ډېر.

هغوی باور لري چې د وخت مهمه نه ده. دا کیدای شي د یو 3، 5 یا 7 دقیقو. دا ټول د ټوټه د ضخامت پوري اړه لري. اصلا، د محصول ورکوي نرم دا د شيدو د مخه د پاشلو. د دې پروسې په هره موده په خپلواکه توګه غوره کوي. د ځینو لپاره، يوازې يو ساعت، نور ته ترجيح ورکوي ترڅو په دې حالت کې د شپې د محصول څخه ووځي. د دې طرزالعمل ذات دی سره د لندبل د ځيګر د انساجو د اشباعي. برسېره پر دې، د لبنياتو د توليد د وينې او نورو د سير د خوند neutralizes. دا هم مهمه ده، ځکه چې دوی کولای شي په ترڅ کې frying نور هم ښکاري. وروسته د مايع توی د دې کړنالرې ضروري ده، او د محصول دی بیا په اوبو کنګال او وچو سره یو کاغذ توليه. اوس تاسو کولای پيل کوم مناسب لاره په Fry.

په batter د ځيګر

تجربه hostess کولای شي د هغو کسانو لپاره چې غواړي چې څنګه د خوګ د ځيګر سوکړک زده عملي مشوره زياتې راکوي، نو دا د نرم او جوس وو. د غوراوي يو - ده چې د batter وکاروي. او د وزن باید په منځنی غليظ او ملایم وي. - 2 د چرګانو د هګيو، د مالګې 5 ګرامه، د اوړو 15 ګرامه، د مرچ يو بدلوونکي او لږ نباتي غوړي د سوړ خوګ ځيګر 500 ګرامه: په دې حالت کې یو کولای شي يوه بېلګه وي د کوم لپاره چې د اړتیا وکاروي.

د ټول بهیر د درې پړاوونو کې جوړه شوی ده:

1. د ځيګر د تیاري د. د محصول بايد ومينځل شي، پاک د لوی رګونه او صفرا مجراوي، او بیا دا برخې وويشي. اوس د workpiece اړتیا لري چې يوه پلاستيکي کڅوړه او لږ وهلو پړاو د څټک او یا په منظم ټولېدونکې او PIN ملایم اړخ په کارولو سره قات شي. د دې درملنې وروسته، د هر ټوټه بايد لوند ټوکر ته اضافي رطوبت لرې وي.
2. د batter د تیاري د. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې له مالګه او تور مرچ د هګۍ وسوځي، او په پای کې، د اوړو اضافه کړي. موږ باید هڅه وکړي چې د ترکیب په ترلاسه شوي نه لوټی.
3. دا ګرم. د ځيګر باید په چمتو هګۍ ډله لومړی غوټه کړي او د د 4 دقیقو هر طرف جوش د تیلو او Fry یو پژواک بيا اچوي. کوک پرانيسته لاندې ښه تړل شوي، له دې امله چې د رطوبت تبخير کم.

دا انتخاب دی اسانه ځکه چې دا د او فزیکي وخت ضايع حد اقل ته اړتیا لري.

په آيسکريم ساس د ځيګر

دا کیدای شي د اوږد ته د غوراوي کله چې څنګه د خوګ د ځيګر Fry تصميم هواروي، نو دا نرم او جوس وو. - 200 ليتره ترش اوموندل، هوږه clove، د اوړو 30 ګرامه، د شيدو د، 2 پياز، مالګه، د شړشمو، مرچ او د بوټو يوه سيپې يو نيم جام د ځيګر 400 ګرامه: له خوا د هغوی د یو ګام بېلګه ګام یو اجباري محصول په لاندې اندازه اړتیا لري.

د دې انتخاب تاسو باید ټول هغه ګامونه چې نه:

1. ومينځل او د ځګر د صفرا بوجيانی څخه پاک باید د مطلوبه اندازه ټوټې او د يو څو ساعتونو پرې شي د شيدو د هغوی د پاشلو.
2. لوی په لکیو کې د پیازو نیم کړيو او د تیلو له خوا نصواري تر نرم.
3. د پژواک سره په پرتله 10 نور نه دقیقې له پرله پسې ولولو د ځيګر د توليداتو زياتول او Fry.
4. د پاتې اجزاو په جلا یوه ترکیبی چمتو کړي، نو د پژواک د یی توی شي. محصوالت باید تر ځيګر په ګډه ايشوئ کله چې فشار به څڅېږي ودروي نه. مرچ او مالګه د ډيش تاسو په پای ته اړتيا لري.

اخري توليد لري تر پوښښ او د هغه لږ په چايو کې ورکړي. وروسته یوازې د دې نرم او د داوطلبۍ د ځيګر ته خدمت شي.

له پياز بوی د ځيګر

نامتو فرعي ډېر وختونه د مختلفو سابه چمتو. خو د لومړنیو د کور به سره د پيازو په څومره خوندوره سوکړک خوګ ځيګر مينه. دا طريقه، په توګه عمل ښیي، تر ټولو عام ډول کارول کيږي. د محصولاتو تاسو به یوازې د ځيګر، اوړه، پياز، مالګه، او هر ډول د سبزيجاتو د تېلو ته اړتيا لري.

د دغه بهیر ټکنالوژۍ په آسانی سره د لومړي ځل له زده کړو:

1. لومړی، دا چې په کې د پيازو د تیلو نیم زرو کړۍ_ګانې يو پژواک Fry ضروري ده. دوی باید نرم او لږ څه شفاف وي. د دلته شمېر، په اصل کې، پروا نه کوي. سره له دې چې د رېبل لوی، د tastier د ډيش به په خپله اړوي. د په هغه وخت کې بشپړ محصول تاسو اړتیا لري چې یوه جلا پاک کانتینر ته واړوي.
2. په عین حال د تېلو، د ځګر د ژر Fry، په اوړو پخوا دا ورکړو.
3. په ډیر کم حرارت په 20 دقیقو کې د دې دريځ د پان چمتو پيازو د توليداتو زياتول، سره پرانيسته دا پوښښ او وساتي.

د دې ډيش کامل garnish به یو حیرانونکې mashed کچالو وي. که څه هم هر څوک کولای شي چې د خوړو په شخصي خوښی په اساس دا موضوع حل کړي.