څنګه کولای شو چی د توربانجان مړ کړ؟ توربانجان سره غوښه لیکورکرم: بېلګه عکسونه

په دغه لیکنه، موږ به تاسو ته ووايي چې څنګه د مړ کړ د توربانجان دی خوندور او روژه. دا بايد په نښه شي چې د وړاندې د سبزيجاتو د چمتو کولای او شافي اړخ ډيش، او د يو بشپړ دویم ډيش سره غوښه څخه. په تفصیل سره د دواړو د بديل په پام کې.

څنګه چې د توربانجان پخوي سره هوږه او روميان لیکورکرم؟

که تاسې ډېر ژر باید د هر ډول غوښه يا ساسج یو اړخ ډيش کړي، دا سپارښتنه د کارولو لاندې د ځانګړو بېلګه وي. هغه ګران اجزاو نه لري، او نه د وخت ضايع.

نو، مخکې له تاسو کړي د توربانجان بايد تر لاسه کړ:

• مرچکو د لوی - 1 د ولايتي؛.
• ؛ 4 کمپيوټرونه - تازه تور بانجان کوچني دي.
• پخه روميان دي نرم - منځنیو 2 ولايتي شوراګانې؛.
• بلب سپين يا سور - 2 کمپيوټرونه.
• غوښينه ګازرې - 1 لوی ټوټه؛.
• د لمر ګل د تیلو د (کولای شي لږ کوچ اضافه) - 50 ملی لیتره؛
• هوږه cloves - 3 واړه ټوټې؛.
• مرچ، مالګه، بوټو تازه کوم - د خوند وکاروي؛
• معدني اوبه - د بشپړ ښیښه.

د خوړو د چمتو کولو

Braised سره هوږه توربانجان اړوي بهر ډېر خوشبويه او خوندور. خو مخکې زه داسې لوښي د پخلي، تاسو بايد بدل د ټولو د سبزیجاتو پروسس.

د پیل شي، تاسو بايد د اسيديک او ډډونه له هغوی څخه د پاکولو، او بیا سمدلاسه پرې کړي. مرچکو د اړتیا لري چې يزي، مخکې د پختي blanched روميان طلوی - په وړو ټوټو، پياز - د cubes او ګازرې او هوږه cloves - grate.

د تازه تور بانجان، دوی باید په بشپړه توګه ومينځل شي، په وحشيتوب د اوبو (د مايع يو ښیښه - د مالګې dessert کاشوغه) نيمايي له اوږدوالي او ځای پرې کړي. د سبزیجاتو د پاشلو نو په اړه د يوه ساعت لپاره دا سپارښتنه ده. دا ضروري ده تر څو چې هغوی د خپل تريخ maximally له لاسه ورکړ. د توربانجان په پای کې ده یو ځل بیا اړ کنګال او لوی cubes وچو شوو.

Roasting برخو اجزاو

څنګه کولای شو چی د توربانجان مړ کړ، نو دوی به یو خوندور او ګرانه، ترلاسه کړی؟ د دې، وکاروي اضافي د سبزيجاتو د roasting. چمتو دا، چې دا الزمه ده چې په سره غليظ ښکته د پان د تیلو (د لمر د تیلو) توی، او بیا د ګازرې او پياز توی. تر سرو نصواري دغو اجزاو ترجیحا په منځني ګرمۍ Fry.

ټول خواړه Quenching

وروسته د پیازونو او ګازرې وسوځي، نو بايد واچول مرچ، توربانجان او رومي بانجان شي. د جدي فصلي سره د دیګ او تازه بوټو، دوی اړ دي چې د ګډ او د يو ګيلاس توی جوش اوبو. په دې جوړښت، د محصولاتو باید simmer پورې په بشپړه توګه پخه، چې په اړه نیم ساعت دی.

د وروستي پړاو

وروسته د اجزاو به په بشپړه توګه نرم او razvaristymi وي، نو بايد د اودو هوږه کړئ، نو له ګرمۍ لرې او له لیارې، د په اړه د 10 دقیقو تر پوښښ لاندې. د بشپړ ډيش سپارښتنه لپاره د جوش، پاخه او يا grilled غوښه یو garnish حاضر میلمنو.

ګام په پخلي سره غوښه توربانجان ګام

که تاسو د يو زيات قناعت او مغذی ډوډۍ غواړي، دا وړانديز سره د غوښې نیلي سبزيجاتو د اور مړ. نو کله چې تاسو د يو بشپړ ډوډۍ تر لاسه کړي، او تاسو ته په جلا نو پر goulash چمتو کولو او نه لرو.

نو موږ بايد:

• مرچکو د لوی - 1 د ولايتي؛.
• ؛ 4 کمپيوټرونه - تازه تور بانجان کوچني دي.
• پخه روميان نرم - منځنیو 2 کمپيوټرونه.
• بلب سپين يا سور - 2 کمپيوټرونه.
• غوښينه ګازرې - 1 لوی ټوټه؛.
• د لمر ګل د تیلو د (کولای شي لږ کوچ اضافه) - 50 ملی لیتره؛
• Lavrushka - 3 د وړو پاڼو؛
• مرچ، مالګه، بوټو تازه کوم - د خوند وکاروي؛
• معدني اوبه - د بشپړ ښیښه.

د پروسس محصولات

توربانجان لیکورکرم سره غوښه د يو خاص خوند او بوی. سربیره پردې، داسې لوښي ده نور له دغوميوو، خو د معدې د یو د heaviness احساس په بڼه نه مرسته وکړي. همدا لامل دی چې دا ممکنه ده چې د غرمې ډوډۍ تقريبا هره ورځ چمتو کړي.

چې د خپل ځان د ډوډۍ نه کړي، چې دا له مخکې ته اړتيا ده چې د يخچال څخه غوښه محصول لرې کړئ او پريږدۍ ښه ویلی کیدلو. بل Veal باید کنګال شي، پاک د ضروري عناصرو او پرې په سمه توګه لوی ټوټې. هم باید د وچو شوو او سابه. Blanched روميان د پختي او پرې په cubes، پياز - د نیم کړيو، او ګازرې - grate. لکه څنګه چې د توربانجان لپاره، بيا، څرنګه چې په تیر بېلګه وي، نو بايد د تريخ د مالګې په اوبو بې برخې شي، او بیا نه ډېر هوارولو وی.

Frying غوښه مواد

اور توربانجان مخکې، ډاډه اوسئ چې د اجزاو، په ګډون د غوښې Fry. د دې، تاسو بايد د غوښي د ټوټې په يوې کاسې سره غليظ ښکته کړي، توی يې د تیلو د (سبزيجاتو) او د منځني تودوخې اچوي. Fry غوښه محصول د ¼ ساعت په اړه desirably ده. برسيره پر دې، دا ته اړتيا ده چې د ګازرې او پياز، او همدارنګه د یو څو پاڼي lavrshuki، د ځمکنیو مرچ او مالګه اضافه کړي. د سبزیجاتو Thermally پروسس Veal تر اوسه په اړه 7 دقیقو ته اړتیا لري.

د ادفايوی پروسه

وروسته له پياز او ګازرې د غوښې په کوچ browned، نو بايد د رومي بانجان او توربانجان اضافه کړي. د محصوالتو د ترکیب، هغوی باید د ګرمې اوبه توی او simmer، پوښل، په اړه 35 دقیقې. په دغه موده کې، Veal ده چې په بشپړه توګه د نرمو او سابه شي - خپل جوس ورکړي، او seethe.

په سمه توګه د ډوډۍ خوندور خواړه خدمت کوي

ټول اجزا کړي، دوی له ګرمۍ باید لرې او د پوښ لاندې پيونديږي د ¼ ساعتونو کې. بل، د بشپړ ډيش ضروري پر پلېټ او اوسنی میلمنو انتظام دی. که غوښتل، لیکورکرم توربانجان سره تازه بوټو سينګار شي. برسېره پر دې، د ډوډۍ تاسو بايد د تازه ډوډۍ او غليظ اوموندل (mayonnaise) ټوټې درخواست.

د توربانجان د خوړو لوښي

د تېلو او يا کوچ او د غوښې د محصول د استعمال دي چې لږ کالورۍ پرته Steamed سره کدوانو په توربانجان. په دې سره د لوښي په تړاو دا په ځانګړې توګه هغه کسان چې غواړي وزن او يا يې د ټول فاسد رژيم په توګه وټاکل شو له لاسه په منځ کې مشهور دي.

سره کدوانو په خپل لیکورکرم توربانجان چمتو کړي، تاسو باید اخلي:

• مرچکو د لوی - 1 د ولايتي؛.
• توربانجان تازه کوچنۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• کدوانو په توګه امکان تازه او ځوان - 2 کمپيوټرونه.
• نرم پخه روميان - 2 کمپيوټرونه منځنیو؛.
• بلب سپين يا سور - 2 کمپيوټرونه.
• غوښينه ګازرې - 1 لوی ټوټه؛.
• Lavrushka - 3 د وړو پاڼو؛
• هوږه cloves - 3 واړه ټوټې؛.
• مالګه، په تازه هر - د خوند کارول شوی؛
• معدني اوبه - د بشپړ ښیښه.

سابه اماده کول

مخکې له دې ډيش د چمتو کولو ته د سبزيجاتو د پروسس شي. توربانجان باید د مالګې په اوبو کی لانده شي، او بیا پرې په cubes. Courgettes اړتيا ومينځي، پرې د ډنډر، navels، او د پختي. بل، دوی باید په توګه توربانجان د وچو شوو او همدارنګه د. پياز، خواږه مرچ او ګازرې باید پاک شي، بیا په ترتیب سره په نيمايي کړيو او کړیو پرې کړي. لکه څنګه چې د روميان، نو دوی باید سره ګرمې اوبه scalded شي، په يو مخلوط سره هوږه په اوږدو کې او اسيديک او څرخونه لرې.

د تودوخې د درملنې

د ډيش ترجیحا ریښتونی کاسې چمتو کړي. دا ضروري ده چې د ګازرې، مرچک، پياز، کدوانو او توربانجان کړي اړوي. وروسته، د ټولو د اجزاو د اړتیا سره د مالګې او بوټو وشيندي، او بیا سره هوږه د جوش اوبو او د روميانو gruel توی. نور لوښي بايد په ذریعه شي او جوشو راوړي او د 40 دقیقو simmer.

د پخلي وروسته، د ټولو برخو steamed سابه بايد په plates خپور شي او د سره سلاته بیخونه او تازه بادرنګ، فصلي سره د زيتونو تېل خدمت وکړي.