څنګه کولای شو چی د برابريدو ravioli پخوي

غورمه - مشهور ریکتور د ډيش، چې په پای کې نه يوازې په ټول روسیه خو هم د هيواد څخه بهر شهرت ترلاسه کړه. نن پای ته غورمه کولای شي په هر دکان يا سودا مرکز پيرودل کيږي، خو د خوند په سختۍ سره د هغو په کور کې چمتو پرتله شي.

کله چې د برابريدو ravioli په لوی مقدار د ژمي له پاره زېرمه کول. معمولا د hostess د ټکانونو او مسولين د پخوئ، او په یوه کلک کړۍ د کورنیو پای تولیدات راټول شول. د اوږدې مودې د ساتلو pelmeshek ته د ژمي په ساړه، د روسيې د مرکزي برخې په وصفی مرسته کړې ده.

نن، د څنګه جوړ ravioli پخوي ډیرو غذا شتون لري. د اوبو، kefir، له تخمې سره او پرته ناندرۍ روانې: د پخوئ څو توپيرونه شته.

د غوښې ډولونه د لا ډېر شمېر، په توګه د تېلو کارول. ص ندوق ډک شي له خوګ، د غوښي، د چرګانو (چرګ یا فیل مرغ) دی. په عصري ترجمې هم سره د پنیر او د کبانو د غورمه شتون لري.

د په جوش اوبو عادي پخلي د چمتو کولو د ټولو عام لاری. خو هلته هم په تنور پخلی، پژواک frying غذا، په يو لوښي لیکورکرم یا steamed. ځينې په ځانګړي توګه ژور د کور په devaysakh کورنۍ عصري وسایل غورمه پخوي - multivarka یا steamers.

څنګه کولای شو چی د پخوئ پخوي

پخوئ - د بېلګه د مهمو برخو يو. دا وه د هغه څخه به د ravioli راتلونکې د خوند پورې اړه لري. ازموینه ډله باید د برابريدو ravioli ښه اويايې ډک نه شي، او بیا نه په ترڅ کې د پخلي په اوريند نه جدا. نري پخوئ د ډکول، چې هم د اخري توليد په بڼه اغيزه ورننوتي. د پوښ ضخامت باید په اړه 0.5-0.7 سانتي متره وي.

د پخوئ چمتو په لاندې ډول. په يوه ژوره کاسې دوه هګۍ مات کړي، د اوبو يوه پياله د زیاتولو او په بشپړه توګه سره ګډ whisk. Schepotochku کولای مالګې کړئ، که تاسو نه، هيڅ ناوړه کار به وشي. Dosolit تل له مخکې د پخلي د پروسې د اوبو وي.

د ووهلم هګۍ او د اوبو څخه وروسته، په تدریجي ډول پرته د هېرولو په دوامداره توګه او په کلکه طلبانه سره ښاخۍ د اوړو ته ور وپېژندل. دا اجازه نه ټوټی جوړوي. کله چې د پخوئ پيل شوه چې د لوښي تر شا د بياودانولو ديوالونه دا په یوه هواره سطحه واړوي، مخکې floured پراخه. د ټکانونو په ميز باندې، تر پخوئ نه لاسونه ولري او به elasticity تر لاسه نه ته دوام ورکړي.

څنګه اشپز واېښول

د واېښول غوښه، پياز او mince د چمتو کولو، د دیګ ته خوند اضافه کړي. د خوند د ښه والي، تاسو کولای شي د سړو انټرنيټ د. د مثال په توګه، مخلوط سره د خوګ د غوښي، خوګ یا چرګان. سره د خوګ یو غورمه کولای شي له خرابې.

څنګه کولای شو چی د برابريدو ravioli sculpt

له پخوئ دی جلا او د فشار نرۍ طبقه یوه کوچنۍ ټوټه. غورمه Sculpt کیدای شي دواړه په لاسي او سره د موجودې بوديجې په مرسته. البته، د ټولو اسانه لاره Pelmennica وکاروي. د هغې او د بهیر accelerates، او خپل ځانونه غورمه ترلاسه نيتبل او یونیفورم بڼه.

د غورمه د برابريدو پخوي، د ځانګړو پوهې ته اړتيا ده. په وحشيتوب د اوبو د جوش په دقت سره د مطلوبه اندازه pelmeshek توی. آيا ته په پرله پسې ولړي، نو هغوی ته د د پان بېخ لښته نه ونه باسو. پر سطحه لامبو او وروسته بیا ګرمې اوبه، د يو بل د پنځو دقیقو جوش.