څنګه پخوي chisanchi: بېلګه

کله چې تاسو غواړئ چې ستاسو د کورنۍ د يوه خوندور، خوشبويه او اصلي ډيش خوښ. خو دا کار تل کار نه سره څه خوندور راشي. لطفا د دا ډول په زړه پورې لوښي په توګه chisanchi پيدا کړي. د بېلګه وي ساده او هر خاوند د السرسي وړ ده.

څه ده chisanchi

دا یو د چين د ډيش، چې په توګه ترجمه: "درې ځمکه په پتنوسونو." دا زده کړل چې د پخولو او قفقاز، یوازې ډیر تریخ خوراکونه او د دیګ چې د آسیا د پخلې په ورکړي اضافه کړي.

په چين، يو لوښي زياتره په رستورانتونو خدمت کاوه، خو په نورو هېوادونو کې چې دا په کور کې پيل وکړ. وروسته د ټولو، په حقیقت کې د بېلګه ده لویه مساله نه، او د محصولاتو دي تر ټولو ساده ته اړتیا لري.

په ضمن کې، ډیرو هیوادونو زده کړي دي چې improvise او ښکلی حاضر chisanchi. په شان ګڼ شمېر د کور مرکبونه، ځکه چې دا څومره وخت او هڅې نه لګولي، خو تاسو نه يوازې د خپلو کورنيو ته د نندارچيانو حیران شي، خو هم.

اجزاو

د دریښتینو چینایی chisanchi لوښي جوړ کړي، پاخه خواړه:

1. د منځنۍ کچالو - 0.5 کيلو ګرامه دی.

2. توربانجان - 4 کمپيوټرونه.

3. بلغاریایي مرچ - 4 کمپيوټرونه.

4 لوی ګازرې - 1 د ولايتي.

5. هوږه او ګرم مرچ - 1 د ولايتي.

6. د seasoning (مالګه، مرچ، paprika) - د خوند.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، نه ځانګړي اجزاو نه. مخکې تاسو په کور کې په بشپړه توګه chisanchi بېلګه پوهېږو، تاسو اړتیا لرئ چې د ساس، چې په بشپړه توګه د سبزیجاتو دسرو خواړه چمتو کړي. دا پر له دا لوښي د خوند پورې اړه لري.

د ساس د جدي

هر لوښي سره خپل مهم ټکي وقفي. د مثال په توګه، په یوه عادي وريجو کولای شي د مختلفو واستوي او له امله يې د خوند بدلونونه زياته شي.

که تاسو دا حق ساس غوره، دا په ټولو اړخونو خوندور، اصلي او بې ساری ډيش سينمايي.

چمتو د ساس لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

1. د اوبو - 100 ملي ليتره.

2. نشایته - 8 G (1.5 TSP ..).

3. دسویا - 50 ليتره.

4. سرکه (بهتره مڼه) - 25 ليتره.

5. بوره - '15

6. Seasoning malasyan (کولای شي سره مرچ، parsley، paprika، هوږه او زنجبیل وچ تعویض).

د ډوډۍ د ټولو محصولاتو ته چمتو دي، او تاسو کولای شي د پخلي پيل کړي.

د پخلي ساس

توی په کاسې نشايسته، بوره ور اضافه کړی او په عین لوښی سره ګډ د اوبو، چې بايد يوازې د اطاق د حرارت درجې وي اضافه کړي. ښه مخلوط او د سویا ساس اضافه کړي. ورو ورزیات کړئ او هر وخت ولړي. هلته هم د سرکه نری د ويالو د توی.

د تېر شی تاسو باید seasoning malasyan اضافه کړي. که څه هم، چې د خرڅلاو لپاره پیدا ستونزمنه ده، نو تاسو د يو ځای د پلټلو لپاره کولای شي. د مثال په توګه، لپاره د ساس ځان یو seasoning. هوارولو د parsley وچو شوو، د paprika، تور مرچ، زنجبیل او د وچ هوږه يو څه اضافه کړي. دا seasoning، په ترکیبی ځای.

Chisanchi: بېلګه

د چين د پخلې په دې ډيش مشهور دی. لکه چې مخکې، دا په رستورانت غورنۍ وموندل شي. خو chisanchi کولای شي په کور کې پخه شي. لومړی تاسو باید د ټولو سابه ومينځي او ونیول شول. د کچالو په لويو ټوټو پري کړئ او د روانو اوبو لاندې پرېولل. د امکان تر حده هڅه وکړئ چې د نشايسته ومينځي لرې.

ګازرې او تور بانجان باید پرې، او همدارنګه د کچالو، لويو ټوټو. سبزيجات بايد لوند نه وي، نو د يوه کاغذ توليه چې وچ يې واچول. يو ښه بنسټ کښېږدم frying پژواک ترتیبول، په منځني ګرمۍ کې واچوئ، توی د لمر ګل د تیلو.

بيا تر يوه رڼا قشر د کچالو Fry، نو د ګازرې د زیاتولو، د ټکانونو سره کله ناکله. اوس تاسو کولای شي چې د مرچکو او تور بانجان په 5 دقیقو کې اضافه کړئ. د سبزيجاتو د مخلوط او هغوی ته اجازه سوکړک. آيا ته کله ناکله ولړي ونه باسو.

کله چې د توربانجان د پخيدلو، د هوږه ډېر هوارولو وچو شوو او د سبو د زیاتولو خبره. اوس هلته د چمتو ساس شو واچول او ولړي تر هغه وروسته تر هغه thicken.

دا کارونه، زموږ د ډيش chisanchi په نامه. د بېلګه ډېره ساده ده، د ټولو ترسره ژر او په اسانۍ سره.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په ډيش محصولات شامل دي د ټولو عام او په اوړي کې د هرې کورنۍ شته. همدا لامل دی چې دا کولای شي په اسانۍ سره په کور کې چمتو او ستاسو د کورنۍ او دوستانو ته د نوي خوند حیران.

د پریزنټیشن

د نینی سابه لوښي سره روښانه او مشبوع رنګونه سينګار شي. دا بهر کېښودل شي ښکلی parsley، ګازرې، مرچک (سور، شين او يا هم زيړ) او ګڼ شمېر نورو سابه.

ډیر ښه ډوډۍ تر لاسه crab لښتو، چې په يو د خوړو د شاوخوا کړۍ په نيمايي کړيو پري کوي کاروي. هغوی نه یوازې د رنګ اضافه خو هم پوره نینی سابه خوند ترکیبوي.

تاسو کولای شی د ساس په یوه دایره څاڅکو کړي. هغوی د پرمختللي او presentable ټینګار. که تاسو د تازه رومي بانجان او بادرنګ خوري ښکلی قطع او د سر د هغوی ځای نینی سابه.

د روښانتيا او د اشباعي محصولات لکه کنسرو نخود، جوار او يا اناناس، پري semicircles ټینګار وکړ.

Asparagus - بل سابه ده چی به د لوښي د سينګار. که څه هم، د اړتیا د شتمنو شنه رنګ وساتي. د دې، چې په د يوې دقيقې په جوش اوبو د asparagus کې غوټه کړي. که تاسو overdo دا وتله او د رنګ له لاسه ورکړي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، تاسو کولای شي د يوه لوښي مختلفو محصولاتو د سينګار. ځینې به اضافه يو خوږ خوند، داسې حال کې چې نور - اوجالبو، او نور - تيره. دا ټول په تاسو پورې اړه لري، هغه څه چې تاسو غواړئ چې د خوند او بوی احساس کوي.

Culinary ټکي

هر آشپز چې د ډيش د لیکوال د د سياټل په زیاتوي. د مثال په توګه، هوږه په مختلفو لارو زياته کړه کولای شي. يو پخوي په grater rubs، هوارولو پرې بل. حتی له خوا پرې دا د خوراکي توکو د خوند پورې اړه لري. نه په chisanchi سابه هيڅ لپاره په لويو ټوټو پري کوي. بيا دا يوه بډايه خوند وګرځي.

مخکې له تاسو د توربانجان، د مالګې لږ څه Fry او پاتې تريخ انتظار. په ياد ولرئ چې سابه باید د مخه اسيديک. په داسې حال کې يو شمېر پخوونکي فکر کوي چې په توربانجان د تريخ د ډيش piquancy ورکوي.

chisanchi مالګې نه کوښښ وکړئ. لومړی هڅه دا. په حقیقت کې، د سویا ساس او دومره کافي مالګينې.

ډیر د کور زده ي. که د کورنۍ د لیکورکرم سابه ډېر خوږ نه دی، تاسو کولای grilled غوښه اضافه کړي. دا کیدای شي د خوګ يا د غوښي، چرګ وړ نه وي. یواځې په دې صورت کې د غوښې نه عبارت ده په جلا وسوځي او بيا تر سابه زياته کړه.

نشايسته له خوا د اوړو بدل شي. په داسې حال کې chefs داسې یوه تجربه نه پیژني. داسې باور کیږي چې نشايسته د پکوالی او نزاکت ساس ټینګار کوي او د ډيش کې د چين د سبک په انحصاري سينمايي.

Cook، improvise، ستاسو دوستانو، کورنۍ او دوستانو ته د اصلي ډيش chisanchi په نامه حيرانولو.