څنګه او ولې د ډوډۍ کنګل؟ د کنګل ډوډۍ او د ډوډۍ د ټول رازونه

لکه د ډوډۍ او مالګې خواړه، هلته په هر کور تل دی. خو که مالګه کولای شي د ځانګړو شرایطو لاندې کلونو لپاره وساتل شي، د ډوډۍ پاتې تازه او د انسانانو لپاره مساعدې یوازې په یو څو ورځو کې دي. آیا امکان لري چې په هغوی پورې د راتلونکي لپاره د سټاک، ورکول شي ليږي او سره چڼاسکې پوښښ پرته؟ ګنګل ډوډۍ، سره کبان، غوښه او يا توتان په اوږدو کې به پرته خپل خوند له لاسه لپاره په یخچال د خپل وار انتظار.

کنګلتيا اصول

زموږ په هېواد کې د اوږدې مودې راهيسې د ډوډۍ لپاره د ستر احترام. آن کله چې هغه پيل شوه چې د سخت، د لاس نه لوړيږي چې ايسته يې لرې. معمولا په دغو قضیو کې، hostess څخه د ډوډۍ croutons او croutons کړې. خو که څه هم تازه مواد په غوښتنلیک نه دی، دا ښه ده چې د اضافي کنګل کړي او له زيان يې خوندي کړئ. کنګل ډوډۍ ده اسانه، خو تاسو باید د یو لړ قوانین پوه.

• د پيرلو په یوه ګرم او تازه پاخه ډوډۍ نه شي په هر صورت، ځکه چې هغه ډېر سوړ او کيدنه وروسته و به لوند وي.
• زوړ، د ډوډۍ د مخه ليږي مړۍ ډوډوۍ ته په یخچال او باید نه وي. وروسته، دا به ډېر سخت وي، په داسې حال کې د خوند او ښايي بدلون.
• د ډوډۍ ضروري برخې لکه چې اوبه کيدنه وروسته کولای شي د ټولو خورئ دا کنګل. د کنګل ډوډۍ امکان تکرار.
• عادي ډوډۍ ده لپاره د کنګل کامل، خو نرم، نرم ليکلو زغمي Frost د ناوړه. له همدې امله یو سست bun ثبات، فټو ډوډۍ او د هوا بسکټ ښه نه چې د کړنالرې په لاندې راشي.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ کنګل

د ډوډوۍ سپين ډوډۍ ، او یا د جودر يوه مړۍ ډوډوۍ کولای شي په ټولیزه توګه کنګل شي او يا په نيمايي ویشل. د خوښې بيکري محصول پرې په دستو کوچنۍ ټوټې. د پایلې په توګه، تاسو نه لري د ناکارول محصول ته غورځوي، او په یخچال لکه ټوټې به فضا وژغوري.

پخه ټوټې په توګه کلک امکان تاو د یو خوراکي فلم څو طبقو ته د ډوډۍ د سطحي د رطوبت او (Frost) د جوړښت د نفوذ مخه ونيسي. د معمول په پلاستيکي يا پرمټ پلاستيکي کڅوړه هم کولای شي کله چې د محصول د کنګل د چمتو کولو لپاره وکارول شي. د بسته د مهر کولو، باید له دا ټول د هوا خوشې شي. وروسته له هغه چې تاسو کولای شي په خوندي توګه په یخچال ډوډۍ اچوي.

هغه لارې چې د کنګل ډوډۍ تازه اړوي

د کنګل وروسته د نانوايي محصول ژوندي څو لاری شته دی.

1. د اسانه. د بهر په مخکې شاوخوا څلور ساعته استفادې مخکې له يخچال څخه ډوډۍ واخلي، او بسته چې په اطاق د حرارت درجې په بشپړه توګه برخمنه ووځي.
2. په تنور. په پوستکو محصول تاو د پنځو دقیقو په یوه تنور preheated تر 200 ° ج کړي
3. سره یاري نه. کيدنه bun په يوه تنور preheated څخه تر 180 درجو د سانتی ګراد د لسو دقیقو لپاره ځای وروسته، د مخه د مرطوب سره د اوبو.
4. سره steamers. د 20 دقیقو په آله تولید کی کیږدی. د وخت اندازه به د defrosted توليداتو د اندازې په پراخه توګه سره تړاو لري. له همدې امله، که يوه ټوټه په چاړه piercing، دا خبره يقيني دننه کې په جامدو، د بل 10-15 دقیقو د steamer اړوي.
5. په یوه frying پژواک. د په کم حرارت د پان basking کنګل جات کیږدی، پرته له یو پرانيسته پوښښ دا.

آیا امکان لري چې د ډوډۍ کنګل چې کيدنه وروسته دا و لکه د یو تازه؟ د دې کړنالرې وروسته، د ډوډۍ کیدای شي لوند. که څه هم، په کافي اندازه ته دا سوړ او وچ وی، نو دا به د خپل اصلي کیفیت او خوند ته ستون شي.

زه باید په يخچال کي د ډوډۍ ذخيره

ځينې خلک په دې باور چې د ډوډۍ او د ډوډۍ د ساتلو په يخچال کي د، دوی دې توګه د دغو توليداتو د پتنوسونو موده اوږده کړي. خو، له بده مرغه، چې دا نه ده. د +2 درجو د سانتی ګراد د تودوخې، يعنې داسې شکل د يخچال د یو لوړ طاق لري، Khlebushek ليږي د رطوبت د چټک تاوان ډېر په چټکۍ سره د ځکه چې. له همدې امله، کله چې د يو څو ورځو کې په تازه دولت لپاره د محصول د ساتنې يوه ستونزه دا ده، چې دا تر ټولو ښه دا ده چې دا په اطاق د حرارت درجې وساتي.

دکان محرمیت: کنګل نیمه پای او يا تازه ډوډۍ

په پای کې، د بل حقیقت کې، چې څوک کیدای شي غواړئ ډوډۍ کنګل د پټو په ډاګه کوي. ډډه ډوډۍ، په دغه فابریکه اخلي، د تازه شرینی په خاطر، خلک اکثرا د درغلۍ ښکار شي. د هټيو او د یوازې پخه ډوډۍ dopechenny ځای په هټیو کې ډوډۍ کيک ترکیب واخلي. د توليد ټکنالوژي ده چې د لاندې: ډوډۍ ته د چمتوالي د راوستلو په اړه د 80٪، او د هغې د میتود د شاک کنګلتيا ته -35 ° ج په لاندی وروسته مغازو ليکلو مخکې په تنور پلي اوړی تعدیل ده. دا د بازار ډېر ګټور وسیله. نه یوازې دا چې د داسې يوه نيمه پای محصول دی نامعلومې مودې ساتل، او دا چې کېدی شي چې دا يو اوږد وخت تېر شوی وي، د اخيستونکي هم فکر نه شي کولای. خو په هټۍ د تازه ډوډۍ د بوی او همدارنګه د لیدونکو هڅوی تر څو نور توليدات واخلي په پرتله دوی په حقيقت ته اړتيا لري.

د کومه اوږد مهاله ذخیره محصولات خپل ګټور مال له لاسه ورکړي. دا کومه پټه خبره آن په یخچال، دوی ورو ورو برخه دوی سره ويټامينونه او منرالونه لري له لاسه ورکړي دی. که دا د ډوډۍ کنګل په دې صورت کې اړینه ده؟ د اړتیا په صورت کې، هو. خو دا ضروري نه ده چې د دوه میاشتو څخه زیات د یخچال ته درلیږی.