پياز په سرکه marinated

پياز marinated په سرکه، ده نه يوازې يو نزاکت gourmets او د ځینو salads یو جز، خو هم يوه لاره دې د سبزيجاتو په ژمي کې وساتي. لارې ته marinate ډېر شته دي، ډېره، په توګه موږ په هغه باندې د تر ټولو مشهور د ځينو واوسيږي.

یو میتود ټاکلو کله، چې څنګه د پياز marinate په سرکه، په پام کې هغه څه چې تاسو به د رېبل وکاروي. هغه کولای شي خوږ، منځني-تېز او د حاد. د يوه ناوړه ځانګړتیا تريخ لرې، نو بايد په لومړي parboiled شي. دا د خوږو ډول نه تطبيقېږي، د دې تريخ په دې د سبزيجاتو د وجود نه لري.

پياز، په سرکه marinated، چمتو مڼه، شراب، د انګورو سرکه او یا عادي کاروي. اوس هم دا ممکنه ده چې د هر ډول اضافی لکه د دیګ او بوټو وکاروي. که تاسو سرکه نه لري، او يا تاسو نه په کارولو سره دا، چې تاسو کولای شي د ليمو شيره وکاروي.

لومړۍ بېلګه وي

دا د حاد نوعي مناسب. اسيديک او 1 کيلوګرامه پياز د وچو شوو. Add الحاقايه 1 Bay له پاڼي، مالګه او تور مرچ، د سرکه 100 ګرامه او 3 د هر توکی. د هر نباتي غوړي کاشوغه. سره ګرمو اوبو پياز توی چې دا په بشپړه توګه له خوا دا تر پوښښ لاندې وه. بل، سره د پياز په اور او تاوده ټاکل 75-80 درجو، او بیا د پان په لاندی توګه په چټکۍ سره. وساتئ سره سرکه دبڼوالې کیدای شي په يخچال کې تر 6 ورځو.

دوهمه بېلګه وي (د خوږ پياز)

څرنګه چې په دغو ټولګيو د تريخ، پاک پوره سابه، د وچو شوو ورک دی، د مالګې او سرکه اضافه ته د خوند او د څو ساعتونو لپاره په یوه ارام ځای پرېږدي.

دریمه بېلګه

پياز په سرکه marinated، دغه بېلګه وګرځي بهر نه يوازې خوندوره، خو هم زياته کچه ښکلي. او د ټولو ځکه چې دا به د چوغندر د pickled شي، نو د beetroot یو ښکلی سيوري ترلاسه کړي. نو، موږ ته د 1 کيلوګرامه پياز او چوغندر ته اړتيا لري. سبزيجات پاک او پرې کړي. پياز باندې ګرمې اوبه توی او په يوې کاسې کړي. په مساوي توګه د خپلو طبقو سره د چوغندر ته واړوي. د marinade اوبو او ګډ سرکه د 1 يو نسبت: 1، په اضافه مالګه او مرچ د خوند. سره marinade د کاسې ډک او د ورځې په اوږدو سابه marinate ووځي.

څلورمه بېلګه

په ګرجستان ته لکه پياز خواږه، په سرکه pickled چمتو کړي، په بېلابېلو دیګ او بوټو وکاروي. Marinade اوبه او سرکه د 1 تناسب مخلوط شوي دي: 1 ده دلته زياته کړه Bay له پاڼي، clove، cinnamon، allspice، او حاد، بوره او مالګه ده. پياز توی لپاره 2-3 دقيقې ګرمې اوبه. بيا د مالګې په وکیوم و، وروسته ترلاسه marinade واچول او د څو ساعتونو marinate.

پنځمه بېلګه

لکه څرنګه چې مخکې پورته يادونه وشوه، د اچارو پياز لپاره په ژمي کې د ساتلو لپاره کارول کیږی. څنګه کولای شو چی دا کار؟

د پاک پياز پیل او واچول یو مالګې اوبو (په 1 ليتر د مالګې 200 ګرامه) ده د څو ورځو لپاره نو په ساړه روان شو. په دغه موده کې د غوزې translucent شي.

په مخکې چمتو مرتبانونو، چې د جوش marinade واچول دا رېبل ده کات. د بانکونو مهر، inverted، سره شړۍ کې تر پوښښ لاندې او تر ارام پریږدي.

Marinade اړتیا (د اوبو 1 ليتر پر بنسټ):

- یو څو Bay ته روان شو؛

- د تور مرچ د 7-10 نخود؛

- د مالګې او د بورې 1 tablespoon؛

- 200 ملی لیتره د سرکه (جدول).