په کور کې Hamburger: په "مک ډونلډ د" په پرتله نور بدتره نه

وې چې په "مک ډونلډ د" خورئ! خواندور بايد برګر، ستره او ګرانه،، نو کولای شي په کور کې پخه شي. البته، دوی به بل ډول وي - خو دا مانا نه لري چې دوي دي لږ خوندوره. برعکس، په کور کې د يو برګر دی نور هم په زړه وخوري، ځکه چې په خپل چمتووالي به نه یوازې ستاسو د خوښې خواړه، خو هم د خپلو هڅو، مهارت، او مينه شي.

Hamburger، په حقیقت کې، دي په غوښه وريته ډوډۍ، په يوه غوښه grinder سيلوګانو کې ایښودل، او مخلوط سره مالګه او مرچ. واېښول د غوښينو، واېښول د غوښينو tenderloin یا د ځانورانو، او هوارولو په لکیو کې يا په غوښه grinder چرګ ورک شوي وي: تازه محصول - د خوندور خواړه اصلي حالت. ولې د دغو ډوله دي؟ غوښي - ځکه چې په ارزانه لګښت پوره شحمي، په د نورو تکيه sirloin او tenderloin، برعکس ولاړ څو ځله زيات ګران. لکه څنګه چې د چرګانو، چې دا په بشپړه توګه د غوښي او د خوندور خواړه د برابرولو لپاره تر ټولو مناسب دی.

څنګه لپاره جوړ Hamburger، چې دا نه يوازې خوندوره، خو هم ګټوره وه؟ د پخلي چرګانو د غوښې او یا نورو ډول وټاکئ د غوښې تکيه شوي وو، چې په لاندې ډول سره د نورو اجزاو یو پژواک د مخه مالگه. دا بايد په ياد شي: بايد برګر نازک او د داوطلبۍ کولای شي د محصول دوه ځله غوښه grinder له لارې تصویب څخه لاس ته راوړل.

په اړه څنګه په کور کې د يو Hamburger کړي او ستاسو د کورنۍ او دوستانو حیران سوچ؟ د سره څخه د غوښي د يوه خوندور Hamburger د پخلي د يوه په زړه پوري بېلګه وي ګټه پورته کړي د فرانسوي Fries اړخ ډيش. دا به د اړتیا لري چې د غوښي د tenderloin واخلي (170 ز.)، يو bun سره د سیمسم د تخمونو (1 ولايتي.)، Gherkins pickled (20 oz.). هم دبڼوالې (20 oz.)، کاهو (15 جی.)، A little شړشمو او چکنی (30 oz.) ته اړتيا لري، او نوشه او د دیګ ته خوند. په کور کې دا برګر په څو پړاوونو کې برابر شوی دی.

په لومړي وينځل برخمنه ده او يا په لاندی توګه د غوښينو، په بشپړه توګه د فلمونه پاک او وچ، او بیا پرې په منځنیو cubes او mince. چمتو واېښول شي سره مالګه خوند او سره د دیګ ګډيږي.

په د واېښول د غوښينو Patty دویم پړاو جوړ پړاو کې دي، چې نه په پرتله ډبل 1 س م.، بيا مالگه تر پخه د تړلو پرانيسته لاندې دي. برګر په کور کې - دا به د عجيبه لوښي یوه لویه برخه شي.

کاهو، پياز او روميان بايد ومينځل شي او وچو - د دریم پړاو د سبزيجاتو د چمتو کولو په بر کی نیسی. روميان پرې په کړیو، د ډنډر له مينځه وړلو، په لکیو کې gherkins "julienne" پياز پرې کړۍ.

بل فرانسوي Fries چمتو: تر سرو نصواري په مالگه په غوړو، نو وحشيتوب او ګډې.

سره د سیمسم د تخمونو Bun ته نژدې د پخلي په پای کې باید په نيمايي پري کړل شي او په تنور لږ ګرم شوي. برسيره پر دې، د ولسي نيمايي به ممکنه وي چې د د کاهو پاڼو د جوړې خپريږي، روميان کړیو Patty، "بوس" او gherkins پياز کړيو پای. طبقه چکنی، شړشمو او يا نورو seasoning ته خوند وروسته، په کور کې Hamburger کولای شي د دويمې نيمايي ليکلو له خوا تر پوښښ لاندې.

خواندور، خوند او بې ساری، خوندور ډيش دی تقریبا چمتو - تاسو يوازې په ذریعه د ډيش ته ورسوي او د سرو زرو فرانسوي Fries او د چکنی او د دیګ يوه کمه اندازه garnish اضافه کړي.

څو خلک پوه شي چې په کور کې د برګر، او د هغې خوند پر کیفیت، نه يواځې غوښه پورې اړه لري، خو سره هم سیمسم تخمونو buns. غوره دا ده چمتو کړي چې دا د لاس په - (. 3 oz) ته د اوړو واخلي (. 50 جی)، د وچو خميره (. 1 oz)، سیمسم تخمونو. د اوړو، yeast او په بشپړه توګه (25 ليتره.) مخلوط سره د اوبو او طلبانه، نو تر پوښښ او د پخوئ دی خواته یو نیم ساعت لپاره. کله چې د پخوئ مناسبه ده، ځکه چې دا ممکنه ده چې یو توپ ورکړو، يوازې د سر مطبعې، نو سره د سیمسم د تخم وشيندي او هم پر پوستکو، چنډه د هګۍ څخه په تنور لپاره د 15-20 دقیقو.