په يوه پژواک د تنور او frying پژواک غذا: څنګه خوندور سره gravy meatballs پخوي

Meatballs خوندور لږ توپونو دي. دوی سره د وریجی، ږیدن یا لوبیا groats د سربېره د واېښول غوښه يا د کبانو جوړ شوي دي. تر اوسه پورې، د دې ډيش څو مختلفو غذا شتون لري. د نن ورځې په خپرونه له لوستلو وروسته، تاسو به پوه شي چې څنګه د meatballs پخوي په تنور یو پژواک او د پان سره gravy.

سره د روميانو د آيس ساس انتخاب

لوښي په دې بېلګه وي پخه، غوښینه خوند توپير لري. دا نه یوازې د لویانو، بلکې د ماشومانو لپاره د تغذيې په مطلوب. قيماق ساس پوره پړاو ټاکي د غوښې خوند. هغه دومره ښه impregnates د غوښينو، د وروستنۍ لکه یو soufflé زیات شي. مخکې له تاسو خوندور پخوي سره gravy meatballs، دا ضروري ته نږدې پلورنځي ته لاړ او ټول ورک اجزاو د اخيستلو ده. په دې صورت کې د خپل د پخلنځي بايد وموندل شي:

• د غوښي د کاغذ د 400 ګرامه.
• د سبزيجاتو د تیلو د 3 tablespoons.
• د وريجو د 150 ګرامه.
• د غنمو د اوړو سيپې.
• د پياز 200 ګرامه.
• نیم جام ترش اوموندل.
• 100 ګرامه د ګازرې.
• د مالګې، د دیګ، بوټو.
• د کدوانو په 300 ګرامه.

د دې ډيش چمتو کړي، دا مهمه ده چې یوازې د تازه کیفیت توليدات واخلي. لکه څنګه چې د دیګ څخه ګټه واخستل شي هوږه، سور او تور مرچ. لکه څنګه چې د آيسکريم لپاره، د هغې وازګه منځپانګه باید لږ تر لږه 15٪ وي.

د بهير شرح

مخکې له تاسو سره په تنور gravy د meatballs پخوي، دا ضروري ده چې د غوښينو وکړي. د هغې سیل، پرې په يوه غوښه grinder منځنیو ټوټې او څرخونه. نو تاسو کولای شی چې د سبزيجاتو په وخت ونيسي. دوی ومينځل دي، د پختي او وځپل. ګازرې په يوه grater دبارولو، پياز پرې په وړو cubes. بيا د سبزيجاتو د پژواک ته استول کيږي، پېر سره تاوده غوړي، لږ مالگه او سره سيلوګانو کې د غوښې په ګډه. هلته هم مخکې جوش وريجو ته واستوي. په پايله کې مالګه، مرچ واېښول او مخلوط په بشپړه توګه.

له پای غوښه ډله کوچني توپونو جوړ کړي او په یوه پخولو لوښي د چا ښکته سره د تیلو د ده د مرطوب ته يې ورواغوستل. meatballs تر منځ د کدوانو په ټوټې ځای. په يوه جلا پژواک، د لکیو کې پياز او ګازرې د پاتې واستوي او هغوی ته په اسانی Fry. يو څو دقيقې وروسته د سبزیجاتو روميانو د رب او ترش اوموندل اضافه کړي. د دې stew پر لږ تر لږه ګرمۍ ټول. په د پان اداره اوړو یوازې په یو څو دقیقو وروسته، د اوبو د يوه کوچني حجم مخکې منحل. ساس دی چې یو دانې راوړې او له ګرمۍ لرې. بيا دا واچول سره غوښه توپونو يو داسې ډهانچه ده. سره د روب، په يوه تنور ترش اوموندل، د دوه سوه درجو په اوردجهنم پورته meatballs چمتو کړي. وروسته په اړه د یو نیم ساعت ډيش د تنور څخه لرې وي او دا د مېز ته خدمت کړی.

سره سپين ډوډۍ انتخاب

دا بېلګه به یقینا د ګرانه، او خوند لوښي د ټولو مينه والو څخه وغواړو. جوړ thereon غوښه توپونو کیدای شی چې د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ چمتو کړل. مخکې له تاسو سره په تنور gravy د meatballs پخوي، ډاډه اوسئ چې ډاډه تاسو پر لاس لري ټول د اړتيا وړ محصولات لري کړي. په دې صورت کې به تاسو ته اړتيا لري:

• د خوګ غوښه پوند.
• د ګازرې 200 ګرامه.
• نيم د وريجو جام.
• د پياز 300 ګرامه.
• د شيدو د 100 milliliters.
• 100 ګرامه د سپين ډوډۍ.
• خام چرګانو هګۍ.
• د روميانو د رب 4 tablespoons.

برسيره پر دې، دا باید د مالګې، د دیګ او نباتي غوړي پورته سټاک. برسېره پر دې، په مناسب وخت کې ستاسو د ارسنال هلته باید د اوړو په يو څو وي.

د الګوریتم

مخکې له تاسو خوندور meatballs سره gravy پخوي، نو تاسو بايد د کنګال، ايشوئ او د وريجو يخ.

نو بيا تاسو ته اړتیا سره خوګ وکړي. دا په يخو اوبو ومينځل شو، په د موجوده نیم رېبل يو غوښه grinder د منځني او ځمکني ټوټې پرې کړي. هلته هم د اودو ګازرې، ډوډۍ په شیدو کی لانده شی، د لاندی پخه وريجې، اومه هګۍ، مالګې او د دیګ برخه ژغورنې. ټول په بشپړه توګه طلبانه او په پایله کې د واېښول غوښه کوچنۍ توپونو فورمه. په اوړو د هغوی هر پوڅه، په زیاټې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې او په يو نان ډيش خپريږي.

نو تاسو کولای شی د ساس واخلي. ددې لپاره چې په یو frying پژواک دا پخوي د پياز او ګازرې Fry. يو څو دقيقې وروسته هغه ته د روميانو د رب او د څښاک د اوبو د يوه ليتر واستوي. د ساس دا لږ څه د ځينو مالګې اضافه جوش وروسته، سره پرانيسته او stew په کم حرارت پوښښ لاندې راولي. پنځه دقيقې وروسته، دا سره meatballs ته يو داسې ډهانچه واچول او په تنور دا واستوي. لپاره د څلوېښتو دقیقو په سل او اتيا درجو د ډوډۍ چمتو کړي. دوی معمولا سره مکروني یا mashed کچالو دنده.

انتخاب مرغ

دا بېلګه ده اسانه او چټک سره gravy، meatballs لپاره په توګه په باغ کې. هغوی د ماشوم د خوړو د کامل. دوی ته هم تر ټولو finicky ماشومان، چې معمولا ته خواړه ډیر ستونزمن خوراک خوښ وو. د خپل ماشوم د يوه خوندوره ډوډۍ يا ماښامنۍ pamper، شي په مخکې ټول د اړتيا وړ اجزاو خوندي دي. د meatballs د چمتو کولو، تاسو بايد:

• د غوښې د ترکیې پوند.
• د وريجو 80 ګرامه.
• د چرګانو هګۍ.
• د پيازو په اوسط ډول پر سر.
• د څښاک د اوبو 1.5 پيالې.
• Tablespoon اوړه، ترش cream او د روميانو رب.

څرنګه چې دا لوښي د ماشوم د خوړو موخه باید نه شي د دیګ ناوړه. لکه څنګه چې seasoning ته عام مالګې او Bay پاڼی استعمال کافي ده.

ګام په ګام لارښود

د خميره ترکیې، obsushivayut ومينځل او سره د پياز يو غوښه grinder له لارې وفات شو. ته چمتو واېښول سره جوش وريجې، هګۍ او مالګه سره ونښلوي. ټول په بشپړه توګه kneaded.

له پایله ډله کوچني meatballs جوړوي، په اوړو يې پوڅه او په اسانی لپاره د پنځو دقیقو کې هر طرف مالگه. وروسته چې دوی ترکیبی موادو څخه د اوبو او د روميانو رب جوړ واچول. په پژواک meatballs، سره پرانيسته تر پوښښ ترتیبول، د يو ساعت څلورمه برخه جوړوي. بيا، په همدې لوښي شو یو مخلوط د اوبو، اوړو يو نيم جام او د 25٪ اوموندل یو tablespoon شامل واچول. د پان کړی دی چې د یو دانې راوړې او د په اړه د پنځلسو دقیقو تنده ماته.

variant ګډ forcemeat

هغه کسان چې سره څنګه gravy خوندور meatballs پخلی تر اوسه پریکړه نه، خامخا به د دې بېلګه غوښتنه. ښه دا ده چې د ارزانه پداسي توګه چمتو محصولات چې تاسو کولای شي تل په نږدې دکان واخلي کارول شامل دي. د خپلې کورنۍ د وکوالی شول د ډوډۍ تاسو جوړ ارزوي، دوه پوستې دمخه چې ایا ستاسو په پخلنځي شته دي:

• د واېښول خوګ او Veal 250 ګرامه.
• د هګۍ جوړه.
• د روميانو د رب 2 tablespoons.
• 100 ګرامه د وريجو.
• د breadcrumbs 3 spoonfuls.
• د پيازو تخم نيمايي.

څرنګه چې اضافي اجزاو، په دې وخت کې به د مالګې، د لمر ګل د تیلو، allspice او Bay پاڼی وکارول شي.

د چمتووالي تکنالوژي

د ګرانه، او سره gravy خوند meatballs لپاره، له خوا ګام بېلګه وي یو ګام چې د نن ورځې په خپرونه نظر کې نیول شوی، دا ضروري ده چې د وريجو نه. دا شو ومينځل تر د نشایستی د آزادو، اصال د مالګې د اوبو توی او جوش تر پخه کړي وه. وروسته له هغه، چې دا په لاندی او د غوښه، هګۍ، او د دیګ دوه ډوله ګډو. ټول ګډ په بشپړه توګه او د meatballs جوړوي پیل شي.

په breadcrumbs په پايله کې نیمه پای پوڅه هر او په اسانی مالگه په ګرم د تیلو په دواړو خواوو. بيا، چې په یو مناسب پژواک ته واړوي. هلته هم استوي جوړه نخود allspice، Bay پاڼي، نیم پیازونو او د روميانو رب د څښاک د اوبو د درې سوه milliliters منحل. وروسته له هغه، چې د لوښي سره پرانيسته تر پوښښ لاندې او باندې يو پليټ. د ساس جوش وروسته له څو ساعتونو لپاره پژواک gravy meatballs چمتو کړي.

سره د کچالو د سربیره انتخاب

دا بېلګه وګرځي څخه ډېر خوندور او د قناعت وړ ډيش. د موخو لپاره دا په زړه پورې ده چې ګډ forcemeat، چې د خوګ غوښه او غوښي څخه جوړ ترلاسه کړي. دا انتخاب چې هغه کسان چې تر اوسه هم غور کوي چې څنګه د سره gravy خوندور meatballs پخوي سپارښتنه کولای شي. مخکې تاسو ته د پروسې پیل کړي، دا وګورئ چې که ستاسو په وورکړی شتون لري:

• د واېښول غوښه کيلو مخلوطيږي.
• د پياز 300 ګرامه.
• خام چرګانو هګۍ.
• د ترش اوموندل 3-4 tablespoons.
• لوی کچالو.
• د وريجو جام.
• د روميانو د رب 1-2 tablespoons.

که اړتيا وي، د وروستنۍ شي چکنی بدل شي. لکه څنګه چې د دیګ، د دغه لوښي د برابرولو لپاره اکثرا نه يوازې مالګه او مرچ، خو په ځمکه هوږه یا Curry کارول.

د کړنو تسلسل

د ټولو نه اول، تاسو باید د وريجو چمتو کړي. دا شو ومينځل، سره د يخو اوبو د مالګې وشيندلې او جوش. د شائسته نرم meatballs تر لاسه کړي، دا په زړه پورې د يوه steamed وربشو وکاروي.

وروسته، یوه بېړۍ سره وصل واېښول غوښه، وريجې، اودو خام کچالو، په ځمکه پياز او هګۍ په لاندی. دا ټول د دی وحشيتوب، فصلي سره د دیګ او په بشپړه توګه سره ګډ. په پايله کې د وزن له کوچنيو توپونو او په نباتي غوړي يې Fry. بيا يې د ساس توی، د څښاک د اوبو، ترش cream او د روميانو رب يو ګيلاس شامل دي. په نیم ساعت په اړه د پژواک لیکورکرم سره gravy meatballs. د پخلي وخت ممکن په کتو سره د غوښې د توپونو په اندازه توپير لري.