په سره مناسبي او شراب د چرګانو

خواندور چرګانو خواړه کولای شي په مختلفو لارو چمتو شي: Fry، اور، پخوي یا چنډه. خو کله کله تاسو غواړئ چې یو څه نوي او يا غير معمولي هڅه وکړي. دا به تاسو ته د چرګانو د لوښي په راتلونکو بېلګه کې مرسته وکړي.

په شراب د چرګانو د ځانګړې پاملرنې وړ. دا په فیصلو څخه ډير جوس، نرم او ډېر خوندور.

په سره مناسبي او شراب د چرګانو

د دې ډيش موږ د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• چرګ يا چرګانو جسد؛
• درې لوی مناسبي؛
• نیم cinnamon لښتو؛
• یو سوځولو مرچ؛
• کوچ (غوړيو)؛
• څکاوه بیکن، تقريبا 100 ګرامه؛
• پياز؛
• د سور د شرابو او د نيمه خواږه شيري یو شیشه نیم بوتل؛
• Bay له پاڼي، مالګې، thyme، مرچ.

په سره مناسبي او شراب د چرګانو: بېلګه

په یوه د هاوان څرخونه cinnamon او د وچو تيره مرچ زياته کړه. تاسو هم کولای شي cayenne مرچ او د paprika يو بدلوونکي ډېر حاد. ټول د يوه پوډر ترلاسه حرج.

يو مناسبي او لوی اندازه پرې په اتو ټوټې، نو هر جات crosswise بيا پرې کړي. په هغه وخته په ګرم ذوب د تیلو د سرو زرو نصواري ژوره Fry پژواک مناسبي. په ترڅ کې مناسبي او اضافه roasting د cinnamon او مرچ يو مخلوط موږ له مخکې چمتو کړي دي. په یوه ذریعه د مناسبي کی کیږدی او دا وتلو ته يخ.

زما د چرګانو او ډک سره مناسبي او دا په لاندی، د مرغانو د بنداژ ته چې وزرونه او پښې دي زوړند نه.

پرې په يزي څکاوه بیکن. پان په بشپړه توګه وچ سره یو کاغذ توليه دا، نو په هغې باندې د بیکن Fry. Greaves مشتق موږ سره کلالي سطحه، چې دا به د چرګانو پاخه شي يوې کاسې ته واړوي.

وازګه ده چې د بیکن تر سرو نصواري مالگه چرګانو څخه لاس ته راوړل. هر وخت چې موږ د جسد سر اړوي، دا سره د مالګې وشيندي.

په یو نان ډيش د اضافه Bay له پاڼي، د يو څو نخود تور مرچ، او د ټولو هوارولو په لکیو کې سور پياز کړيو ډک دا.

بل، د چرګانو په بڼه کېښودل sideways د خپریدو او په شاوخوا کې له محدود شمېر مناسبي او ټوټې پاتې ټوټی ټوټی. دا بايد ترسره شي ترڅو چې په بڼه په يوې تشې څوکۍ نه وه.

بيا وشيندي چرګانو مالګې، توی سره شراب.

موږ په 180 درجو د تنور او چنډه بڼه اچوي. په اړه 20 دقيقې وروسته، کله چې د شرابو به د ټولو د الکولو څخه راځي، د چرګانو د تنور څخه وايست، چې په دې کې د thyme څو sprigs اضافه، سره د اړتیا لپاره د يو بل 40 دقیقو د اوبو او چنډه اندازه ګڼل کړي. بيا يې وکړ دا، چې موږ د هغه له لوري، لږ مالګه په بدل کې، تر پوښښ سره پرانيسته او د بل نیم ساعت لپاره د پخوي.

بل، موږ د چڼاسکه څخه د چرګانو د ترلاسه کولو، خپور په یو ګرم څادر او سره یو توليه پوښښ لاندې راولي.

بيا د مايع فورمه له فلتر او په یوه skillet څکونکی دا نيم په حجم کم کړي. کله چې د جوس د مینځه والړه، د ضخامت لږ اوړه کړئ. په پایله کې، موږ يو ډېر خوند ساس ترلاسه کړي.

په چرګانو سره د شرابو سره مناسبي سره پاخه pumpkin کچالو او ښه ځي. مخکې له خدمت چرګ باید په نيمايي پرې شي، او بیا د مناسبي او ترلاسه او په يو پليټ واچوئ.

د ډيش سره تازه مڼه او یا hawthorn (داني په دي خوندور او پخه کړه او تازه) سينګار شي. د ساس باید په جلا توګه دنده ترسره شي.

په سره مناسبي چمتو شراب د چرګانو! ښه اشتها!