په تند کې یو هیر ته اړتیا لرئ؟ څنګه کڅوړو - دلته وګورئ. په تشناب کې د هډوکو د پخلی لپاره لارښود

ایا تاسو د شکری ښځه یاست؟ بیا وروسته د دریو برخو اجزاء "غوړ + تڼۍ + څنګه څنګه پخلی کول" تاسو کولی شئ د هارورډ فارغ التحریر په کچه پریکړه وکړو. مګر لږ څه ناڅه مالې مالې، څه چې میړه د ښکار څخه ډیری دي؟ او د ژوند جنکټر واخلئ او یو ناڅاپه حاضر وړاندې کړئ: یو وحشي غار د کورنۍ غړو لخوا د ډوډۍ لپاره امر کاوه. په تند کې، ایا دا پخې شوي، په لرې کولو کې کېښودل شي، پریښودل شي، شیان - دا څه ښه دي؟ تاسو نه پوهيږئ ... دا سمه ده. موږ ډیر خوښ یو چې تاسو خوشحاله کړئ! موږ چمتو یو ترڅو د دې "حیوان" پخلی ټول رازونه ښکاره کړو، له هغه ځای څخه ډوډۍ چې ډیره خوږه ده.

د چمتو کولو لپاره

البته، لوبه یو بې ساري محصول دی. او دا یوه ځانګړې تګلاره ته اړتیا لري. دا د مخه د پوخ یا چرګ یوه ټوټه جوړه نه ده چمتو شوې. او که تاسو یو خرگوش ترلاسه کړ، نو بیا به، دا به د بریالي شکایاتو یو ټرافي وي، او په محصول کې کوم محصول نه اخیستل کیږي. له دې کبله، دا باید مخکې له مخکې چمتو شي.

موږ به په دې اړه غور وکړو چې موږ خوشحاله یو. مګر دا د دې معنا نلري چې تاسو ژر تر ژره د پخلی پروسې پیل کولی شئ. لومړى، نوټ بايد په غوښه کې د چرګانو د حضور يا نشتوالي لپاره په سمه توگه وڅيړل شي (ټول وروسته، چا هغه په ډزو وواژه، نو دا به يقيني وي چې ځان وساتي). که تاسو اضافي "اجزاء" ومومئ - په احتياط سره هغوی د لرګیو سره لرې کړئ. او په عین حال کې، چلند او "تفتیش" - ټول ویښتان او سرونه لرې کړئ. بیا باید غالۍ باید په یو سړه اوبه کې د ورځې لپاره وسوځول شي. اوبه باید په وخت سره تازه شي. که تاسو دا کار نه کوئ، غوښه به سخت وي، کوم چې د ډوډۍ ګټه نه لري. هرڅه، تاسو کولی شئ د پاک بهیر پیل کړئ. نو موږ په خپل ملکیت کې خرابي لرو. په تند کې (څنګه چې پخلی کړئ - موږ به یې ووایاست)، د هغه غوښه لا تر اوسه ډیر خوږه کیږي. له دې کبله، په دې اختیار کې، موږ به څو دودیز، خو وخت شوي ازموینې ودرولو او په پام کې ونیسو.

په خوند کڅوړه کې

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د تیو په مینځ کې د خرگو د پخلی لپاره لارښود خورا ډیر مشهور دی، مګر ډیر توپیرونه شتون لري. غوښه او غوزې جگر جیک جور، او په بڼ کې له مخکې څخه مینځل شوی، او په آستین کې پکی شوی.

په هرصورت، په پام کې نیولو سره موږ په دې قضیه کې نویوونکي یاست او په یو لارو کې ولاړ یو، په دې اړه حیرانتیا: "هیر! په توری کې؟ څنګه کڅوړو؟! "، موږ به په ځنګل کې لاړ نشو. موږ به کلاسي میتود تصویب کړو، زموږ لاسي بمونه راوباسي او لاندې اجزاوې چمتو کړئ:

• اصلي "هیرو" (ګړندۍ)؛
• پیاز (یو شی)؛
• دوه ټوټه. ژوندی. تیل (کریمی)
• د چرګانو ورغ (0.5 پیال)
• ډوډۍ (درې چڼونه)؛
• درې سوه ګرامه چربی
• د شیخ کریم یو شیش؛
• ګرین
• سالم، موسمي (په شخصي اختیار کې).

د پخلی کولو پروسه

غالۍ باید د حصو برخې ته واړول شي، بیا وروسته هر یو په څو ځایونو کې کښت کیږي او د پوستکي له وړو ټوټو سره ډک شوي. د غوړ سره د پخولو غوړ وچولئ او غوښه یې په هغې واچوله. پیاز چپه کړئ (موږ په خپل سري شکل او اندازه ټاکو)، په هډو کې راوتل. غوړ غوړ کړئ او غوښه یې په هغې باندې واچوئ. لومړی مرحله پای ته رسیدلې ده، موږ خپل راتلونکی پاک قابلیت د لومړنیو تڼیو ته تر دوه سوو درجو پورې لیږو. موږ تر هغه وخته پورې خواړه کوو چې غوښه د یوې قشر سره پوښل شوي، په وخت سره دا د یو مهم جوس سره راټولېږي. توره په تند کې د خامې کڅوړې لپاره څومره چمتو کوي، دا ستونزمن کار دی چې ډاډ ترلاسه کړي، ځکه چې دا د خپل عمر پورې تړلی دی، کوم چې هغه یې موږ ته راپور ندی ورکړی.

کله چې غوښه زموږ په پوهیدلو کې نږدې وي چمتو ده، موږ دا د تیو څخه اخلئ او د جوس پایله یې د جوس په مینځ کې یوځای کوو. هلته، خټکي کریم، چرګ ورور، مالګې، مصالحې اضافه کړئ، یو سست اور واخلئ، او پخپله د اوړو غوړ وکړو، چې بیا وروسته تیار شوي چټۍ ته وروپېژندل شو، په چټکۍ سره وهل. موږ د پنځو دقیقو لپاره پخلی کوو، د پروسې څارنه کوو. بیا نتیجه اخیستونکی مخلوط زمونږ د غوښی په واسطه پوښل کیږی، بیا بیا موږ هغه ته تولیږو. راځئ چې هیله مند وي چې زموږ خرابي د ډیرو کلونو لپاره د ځنګل له لارې نه ځي، له دې کبله، په ډیر احتمال سره، په 30 دقیقو کې تاسو کوالی شئ ډوډۍ ترلاسه کړئ.

له دې امله زموږ ګڼې په تشناب کې چمتو دي. تاسو دا پوښتنه څنګه وکړه؟ دا ډیر ساده دی. ځینې نوي اجزاء اضافه کړئ، پداسې حال کې چې ځینې زاړه کسان لیرې کول. مګر څنګه؟ دا په دې معنی ده چې نوي ترکیبونه زیږیدلي دي.

د کچالو سره زیاتوالی

موږ د تیو په مینځ کې د خرگو د پخولو لپاره بله لارښوونې وړاندیز کوو، دا ځل د آلو سربیره. دا ډوډۍ به ډیر اطمینان ولري - د حقیقي شکایاتو لپاره خورا ښه خواړه. د هغه لپاره موږ لاندې تولیداتو ته اړتیا لرو:

• هری (لکه څنګه چې تاسو یې اټکل کړی)؛
• کچالو (اوه یا حتی اته ټوټې)؛
• خامه هګۍ (دوه پی سی).
• یو ګاز
• د لہسن سر
• د یوه پیکټ (ټول) میئونیز؛
• غوړ (زیتون غوره دی)
• نمونه، موسمي.

د چمتو کولو ټیکنالوژي

هير، لکه څنګه چې په پخوانۍ نسخه کې وي، اړينه ده چې په ټوټو ټوټو کې پرې واچول شي. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي، مالګه، مصالحې، د زیتون غوړ زیاتوي او د پایله یې مخلوط مخلوط د خرارونو ټوټو سره سموي. دلته دلته کوربه کول یو وخت بهر اخلي، ځکه چې غوښه باید لږترلږه یو ساعت لپاره په نښه شي. په هرصورت، د تاوان د دورې پای ته رسېدو 15 دقیقې مخکې، هغه باید لږ پام وکړي: د میونیزیا نیمه نیمایي ته اضافه کړئ او هر څه سره ګډ کړئ.

د دې پنځلس دقيقو لپاره چې سوف ته ورشئ چیرې چې تاسو آرام کړی، دا بې ساری دی، نو دوی نور د نورو اجزاوو چمتو کولو لپاره مصرف کوي. موږ پیاز پیاز، کچالو او گاجر پاکوئ، او وروسته لومړی دوه محصولات کښت کیږي: پیاز، آلو - بار (منځني اندازه). موږ ګازونه په ګړندۍ سره وسوځو.

موږ بیکار کولی، د سبزیجاتو غوړ سره یی غوړ کړۍ، غوښه ونیسئ. د پیاز او ګازو سره په عموم ډول سپک کړئ، او د آلو سره لوړ وي. موږ یو ګلاس اوبه اخلو، دا یو کڅوړې ته واچوو، هلته دوه خامې هګۍ، پاتې میونیز، مالګه، په زړه پورې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، غوښه او سبزيجات راوباسئ، موږ پخپله د یو سوه شپیته درجې درجې ته د بیکین رنګ راولیږو.

که موږ دا حقیقت په پام کې ونیسو چې زموږ مهال ټرافي ځوان و او د انرژۍ څخه ډک و، نو عموما، د تودوخې د رژیم کې د آلو سره د تنور په هیر کې تقریبا دوه ساعته چمتو شوی.

پایله

د وړاندیز شوي میتودونو په تند کې تغذیه شوي، د هګۍ غوښه نرم، نازک او مزه ده. هڅه وکړئ. موږ هیله من یو چې تاسو له دې خوند واخلئ او څوک څوک پوهیږي، شاید ستاسو میرمن، دا خوږ خواړه وخوړئ، پریکړه به وکړئ چې ځان ته شکمن شي. او بیا به ستاسو په مینځ کې کرایه ډیری وخت سره مله شي.